6、（ ）果树种子的种胚已经具有发芽能力，但含水量高，不能久藏，此时期称为生理成熟期；种子发育充实，含水量低，不易发霉或腐烂，能长期贮存的时期称为种子的形态成熟期。
7、（ ）果树种子的形态成熟期为种子采收适期，此期果实由绿变为该品种固有的色泽，果肉变软。板栗等刺苞开裂、变黄等。种皮色泽加深而有光泽，种皮致密坚硬等。
8、（ ）果树实生育苗中种子的播种方式有大田直播和苗床播种。大田直播不作苗床、不用移植，但需要间苗、补苗，缺点是用种多、出苗率低；苗床播种用种量少、出苗率高，但需要移栽。 9、（ ）果树嫁接的环境温度过高过低均不利于愈伤组织的产生；湿度过大过小也不利于愈伤组织的生长，接穗只有在一定湿度下才能保持其活力；光线不利于愈伤组织的产生和生长，一般室外嫁接用透明塑料膜包缚时，应先衬一层纸，起保湿、保温、防日灼作用，同时避光。
10、（ ）果树接穗的采集要根据当地品种区域化要求，选择适合当地气候环境条件的果树品种。春季嫁接用接穗一般结合冬剪进行，标明品种，放入地窖或埋在湿沙中备用。夏季嫁接用接穗一般随采随用，外地选购接穗时要先去掉叶片，减少水分蒸发。
11、（ ）苹果树水分管理上，前期久旱骤雨，易引起落花落果；后期则易发生裂果。
12、（ × ）果树病毒病主要特点是果树一旦被病毒侵染，将终生带毒且持久受害；主要通过嫁接途径传播；目前使用任何药剂均有效；病毒侵染后，果树将全身带毒，产量品质下降，严重时死亡等。
13、（ ）果树硬枝嫁接的最佳时期均为萌芽前后，芽接适宜时期为果树离皮后，一般为6至8月份为好。
14、（× ）苹果、桃、板栗、葡萄等枝接的最佳时期为萌芽前后，芽接适宜时期为果树离皮后，一 般为6至8月份为好。 15、（ ）北方栗与南方栗的区别，主要为北方栗种皮极易剥离、果肉黄色、蛋白质和糖分含量高、
肉质细腻、偏粘性，适于炒食和加工；南方栗坚果较大、种皮易剥或稍难剥离、果肉含糖量低、淀粉含量高、肉质多粳性、适于菜用。
16、（ × ）苹果和桃花芽数量大，多数侧生，因此适于短截修剪。
17、（ ）果树设施栽培中扣棚初期应缓慢升温加温，使温度缓慢升高。一般最初一周应隔一个草苫揭一个草苫，第二天轮换位置，不要全部揭开，以防升温过快，不利于树体生长发育，也不要老在一个位置上揭苫或盖苫，这样容易造成温室内的树体发育不均衡，开花结果不一致。 18、（ ）设施栽培的果树若需冷量不足，没有通过自然休眠，就不能正常萌芽、开花和结果。 19、（ ）园艺产品贮藏的目的主要是延长供应期、保鲜期、销售期等，尽可能保持园艺产品的营
养成分和新鲜度。
20、（ ）鲜切花指自活体植株上剪切用于插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的统称。
21、（ ）园艺产品的简易贮藏，如堆藏、沟藏、窖藏等设施结构简单、费用少等；通风库贮藏有良好的隔热、通风设施，主要利用昼夜温差变化换气维持。常用的还有冷库贮藏、气调库、减压贮藏、辐射贮藏、电磁贮藏等方式。 22、（ ）盆栽园艺植物从理论上讲，一天内浇水最佳时间是清晨和傍晚。但实际中不能死搬教条，盛夏无雨时天气蒸发快，缺水最严重时间在2～4点，应全面浇水。水盆栽植的盛夏上午10点和下午6点还要各找水一次。
23、（ ）干旱脱水是由于天气干旱或漏浇等原因导致盆土过干、植株脱水、叶片萎缩、嫩枝下垂等。这时切勿浇大水，否则会引起落叶，应将其搬到树荫下，稍向盆内浇些水，同时向叶面喷水，待枝叶恢复原状后再浇透水。
24、（ × ）盆栽植物浇灌的水温一定要远远低于气温，特别在冬季温室养护阶段。城市自来水含氯气等，事先贮水使氯气挥发，以满足水质要求。
25、（ ）病害是植物受到病原物的浸染和不适宜环境条件的影响，正常的生理活动遭到干扰，在生理、组织、形态上均发生一系列反常变化的现象。
26、（ ）杂草指生长在耕地、田边、庭院等场所的隙地，给栽培植物带来直接或间接危害的草本植物。
27、（ ）园艺产品采收期的确定主要根据产品的外观形态，如色泽、质地、硬度、蒂梗脱落等；及营养成分变化，如淀粉、糖、酸、可溶性固形物、维生素等。
28、（ ）短日照处理主要用于长日照花卉延迟开花或短日照花卉提前开花，可用黑色材料遮光；
长日照处理主要用人工补光、半夜加光中断黑暗的方法实现。 29、（ ）生长季节叶面喷肥可以矫正园艺植物缺素症，如缺铁喷0.3～0.5%黄腐酸铁；缺锌喷0.3～
0 .5%硫酸锌；缺钙喷0.3～0.5%氨基酸钙等。
30、（ ）园艺植物适宜的土壤含水量为其最大持水量的60%～80%；早春灌水有利于果树花芽的
发育和座果，但过量灌溉易造成春梢旺长而增加落花落果。
31、（ ）园艺学是研究园艺植物的种质资源、遗传育种、生长发育、栽培管理、造型造景、贮运
加工及销售管理等环节的理论与技术的科学。
32、（ ）植物的生命周期的节奏变化受其遗传基因控制，自然条件下，各阶段之间是固有的、不可逾越、不可逆的，必须进行一定限度营养生长才能开花结果。但每个阶段完成的时间、各阶段生命活动的强弱程度、整个生命周期长短也受到外界环境条件如环境因素、栽培因素等的影响。 33、（ ）植物的芽是适应不良环境条件的临时性器官，与种子相似，芽是枝、叶、花的原始体。 34、（ ）异花不实是指一个品种的花粉不能使另一个品种受精结实的现象；自花不实指同一个品种的花粉不能给同一个品种授粉受精。
35、（ ）果树主栽品种与授粉树的配置比例一般为4～5：1；配置距离应根据昆虫的活动范围、授粉树花粉量的大小以及果树的栽植方式而定。一般距离主栽品种以10～20米为宜，花粉量少的要更近一些。
36、（ ）蔬菜和果树80％的根系集中分布在0～50厘米范围。一般果园深翻50～60cm，菜地和多年生花圃深翻20～40cm，深翻土层逐渐加深。 37、（ × ）种子层积时，沙的湿度越大越好。
38、（ ）板栗种子必须进行湿藏，干藏失去生命力。 39、（ × ）提高果品质量的措施不包括环境因素。
40、（ × ）绿色果品生产就是不使用任何化肥农药的生产方式。
四、问答题
1、什么叫轮作和连作，连坐有什么害处？克服方法有哪些？ 2、什么叫实生苗？实生苗在园艺栽培中有什么用途？ 3、什么叫层积？层积催芽要点是什么？
4、什么叫嫁接和嫁接苗？果树上为什么要用嫁接苗建园？ 5、什么是园艺植物？包括哪些内容？ 6、什么叫蔬菜？什么是花卉？
7、什么是砧木和接穗？嫁接对砧木和接穗有什么要求？ 8、什么是园艺设施栽培？园艺设施有什么类型和作用？
9、什么是植物的生命周期？植物的生命周期在栽培上分为几个时期？各时期各有何特点？ 10、什么叫落花落果？导致落花落果的主要园艺是什么？
11、什么是生理落果？造成果实生理落果的原因和防治措施有哪些？ 12、什么是自然休眠和被迫休眠？其在果树设施栽培中有什么意义？ 13、影响果树嫁接成活的主要因素有哪些？ 14、比较盆栽与盆景的异同？ 15、盆栽果树嫁接有何特殊要求？
16、提高园艺植物果实品质的技术措施有哪些？ 17、土壤施肥和根外施肥有哪些相同和不同点？
18、山地丘陵缺水地区，园艺植物栽培常用的节水措施有哪些？
19、园艺植物秋冬季节枝干涂白和包草有什么作用？ 20、简述提高果树坐果率技术措施有哪些？ 21、绿色果品与普通果品的区别有哪些？ 22、提高大棚果树坐果率的技术措施有哪些？ 23、选用果树苗木需要注意什么问题？
24、什么是无土栽培？无土栽培的主要特点是什么？
答案
1、什么叫轮作和连作，连坐有什么害处？克服方法有哪些？
连作即在一定的时间内在同一块土地上连续种几次同一作物的种植制度。
轮作即在同一块土地上，按一定的年限轮换种植不同种类的作物，其循环期短则数月，在一年内种几茬不同作物；长则3~7年或更长时间。 轮作是克服连作障碍的最好方法。
连作的坏处:连坐会导致病虫害严重土壤理化性状与肥力不均营养元素缺乏有害物质积累从而影响作物质量和品质,导致连作障碍.
克服方法:轮作,多施有机肥,排水洗盐,采用无土栽培等. 2、什么叫实生苗？实生苗在园艺栽培中用途？ 实生苗是指利用种子繁殖培育成的苗木.
用途: 用作繁殖材料时来源丰富,方法简便，成本低廉。因而实生繁殖迄今仍是植物栽培中最主要的育苗方法。在杂交育种中，也需要利用杂种实生苗后代分离的特性来选育新品种。实生苗具有经济林、薪炭林、特种用途林的三种功能。实生苗发达的根系可以防治水土流失。 3、什么叫层积？层积催芽要点是什么？
层积是指将种子进行低温沙藏处理,是一种促进种子后熟的方法.
要点： 混合比例：小种子，1：3～5；大种子，1：5～10；湿度：手握成团，一触即散（50％） 温度：-5～5 ℃，或冰箱、冰柜, 时间：12月下旬～1月下旬，（一般3月中旬为播种期 4、嫁接和嫁接苗？果树上要用嫁接苗建园？
嫁接：把优良品种植株上的芽或带芽的枝条，接到另一植株的枝、干或根上，产生愈合组织接口愈合，成为一个新植株的方法。
嫁接苗：采用嫁接的方法，将一种植物的枝或芽接到另一种植物上培育成的苗木。
1）抗逆性强，能扩大栽培范围；2）可保持母本的优良性状，变异小；3）保持优良品系4）促进杂种实生苗的提早结果，缩短育种进程
5、什么是园艺植物？包括哪些内容？
园艺植物是一类供人类观赏的植物,包括果树蔬菜花卉茶树等 6、什么叫蔬菜？什么是花卉？ 凡是用于佐餐的植物均称做蔬菜 花卉是指具有观赏价值的草本植物
7、什么是砧木和接穗？嫁接对砧木和接穗有什么要求？ 接穗：用于嫁接的芽或枝称为接芽或接穗。 砧木：承受接芽或接穗的部分称为砧木。
要求:1)砧木和接穗的亲和力,2)砧木与接穗的质量,3)嫁接时期,4)外界环境条件：温度、湿度、光, 温度：过高过低均不利于愈伤组织产生。湿度：过大过小皆不行,愈伤组织生长本身需要一定湿度；接穗只有在一定湿度下才能保持其活力。光：光线不利于愈伤组织的产生和生长。室内嫁接要在暗处；
室外嫁接用透明塑料膜包缚时，应先衬一层纸。起保湿、保温、防日灼作用，同时避光。 5)树种自身因素的影响：伤流、流胶及单宁等 6)嫁接技术：削平、对齐、绑紧
8、什么是园艺设施栽培？园艺设施有什么类型和作用？
园艺设施栽培：在外界环境条件不适合植物生长的季节条件下，用人为保护设施，为园艺植物提供创造适宜环境条
件的一种特殊栽培方式。
包括：风障、简易覆盖、阳畦、温床、塑料薄膜棚、遮阴网、温室、大棚等 设施栽培有防护栽培和促成栽培两类。
防护栽培指采取一定的防护措施，克服或避免自然灾害中冻害、霜害、风害、鸟害以及病虫害等不良影响，如防虫网、防鸟网、防雨、防风、防早霜等设施。
促成栽培是在一种特定的设施条件下，采用人工调节措施，改变生产的局部环境，提前打破休眠、开花结果的栽培方式。
1、简易设施:风障.冬春季在栽培畦北侧与风向垂直竖立屏障物.覆盖,地表覆盖、小工棚 2、塑料大棚温室,日光温室,加温温室
3、夏季保护设施,遮阴网,防虫网、防鸟网.遮雨棚 4、植物工厂.智能温室
9、什么是植物的生命周期？植物的生命周期在栽培上分为几个时期？各时期各有何特点？ 生命周期：植物一生中经过生长、结果、衰老、更新与死亡的一系列变化过程。 幼树期：指从苗木定植后，到第一次开花结果或开始有收益时止。
特点 这一时期主要是营养生长，根系和枝干迅速生长、是枝叶及根系建造的旺盛期。养分主要供于生长，积累少，不结果。地上部新梢生长量大，停止生长晚，组织不充实、易受冻害。 初结果期：从开始结果到大量结果之前。
特点：根系继续向纵深和水平两个方向发展，但延伸减缓，分枝增多，吸收根数量剧增； 枝条级次不断增加，树冠迅速扩大； 结果数量增多，产量不断上升。
盛果期：大量结果的时期，是栽培上最有经济价值的时期。
特点 根系生长达到最大限度，不再扩大；树冠达到最大体积，生长缓和，大量形成花芽，产量达到最高峰；大量养分供给果实生长，消耗大；枝条增多导致树冠内光照恶化，枝组出现衰老死亡，树冠内膛光秃，结果部位外移等。 衰老期：指从产量开始明显下降到几乎无经济收益，失去栽培价值的这一段时期。
特征：新梢短、细弱；前期花芽虽多，但落花落果严重，果小、质量差。后期花芽数量减少，产量剧减； 骨干枝下部光秃带加大，发生大量更新枝。
10、什么叫落花落果？导致落花落果的主要原因是什么？
落花落果：未经过授粉受精的花脱落，或幼果因为营养不良或其它原因而脱落的现象 11、什么是生理落果？造成果实生理落果的原因和防治措施有哪些？
生理落果：由于树体内在因素而不是自然灾害（或病虫害）所造成的落果的统称。 分为早期生理落花落果和采前落果 提高座果率措施
加强土肥水管理：提高贮藏营养水平；秋季早施有机肥；合理负荷；巧追肥等。 合理修剪，调节树势、养分分配 配置良好授粉树 疏花疏果，以花定果 果园放蜂，人工辅助授粉 施用生长调节剂
12、什么是自然休眠和被迫休眠？其在果树设施栽培中有什么意义？
自然休眠：果树落叶后，在休眠期内即使具备条件也不萌发生长，又称为深休眠。是在进化过程中的一种适应冬季低温环境的遗传特性。多在12月至次年1~2月
被迫休眠：已经通过自然休眠，具备了萌芽条件，只要外界条件适宜即可萌发，但由于外界条件不适宜，不能萌芽生长的现象。
注意防寒，冻害、霜害树体保护：枝干涂白、保草等 13、影响果树嫁接成活的主要因素有哪些？
砧木和接穗的亲和力 砧木与接穗的质量 嫁接时期 外界环境条件：温度、湿度、光 树种自身因素的影响：伤流、
流胶及单宁等 嫁接技术：削平、对齐、绑紧 14、比较盆栽与盆景的异同？
盆景将各种结果树以及山石、构件等材料，经艺术加工，合理布局，将大自然的景色形象
地浓缩到咫尺盆中的一种艺术。：盆栽是植物在各种盆体内的自然的真实体现，一些自然生长的植物盆栽只是将植物种于盆中，以供四时观赏，其审美的对象，仅枝叶、花朵、果实等艳色形状而已。而盆景除达到盆栽的观赏目的外，还必须通过精心的艺术造型， 15、盆栽果树嫁接有何特殊要求？
基本要求：嫁接部位低；接口愈合好；单株多品种嫁接；一年四季皆能接活接好；成活率高的适当方法。 16、提高园艺植物果实品质的技术措施有哪些？
促果实着色：控氮、增施磷钾肥；采果前摘叶、转果等；套袋；铺反光膜等。 果实硬度调控：选适宜品种；受光良好、灌水适中是关键；及时入库。
果实风味：选适合树种、品种；环境因子控制，如成熟期温度、光照、水等；施肥；修剪、疏果等。 17、土壤施肥和根外施肥有哪些相同和不同点？
二者的异同点：土壤施肥施肥量大，是主要的施肥方式；发挥作用慢，易被土壤固定。 根外施肥量少，不是追肥主要方式；发挥作用快，不易被土壤固定。 18、山地丘陵缺水地区，园艺植物栽培常用的节水措施有哪些？ 覆盖保水,穴贮肥水,深翻改土山地丘陵做沟水土保持改进灌水方法 19、园艺植物秋冬季节枝干涂白和包草有什么作用？ 杀菌防止病毒感染加速伤口愈合;杀虫防虫;防冻害和日灼 20、简述提高果树坐果率技术措施有哪些？
加强土肥水管理：提高贮藏营养水平；秋季早施有机肥；合理负荷；巧追肥等。 合理修剪，调节树势、养分分配 配置良好授粉树 疏花疏果，以花定果 果园放蜂，人工辅助授粉 施用生长调节剂
21、绿色果品与普通果品的区别有哪些？
绿色无公害果品的生产除具有果树产业本身的特点外，还有几个特点： 1、它是一个系统工程及一个产业化的生产，不仅关注最终目标，更强调过程。 2、依赖于高新技术；
3、以市场信誉为首要条件，科学管理和法律监督为保证；
4、是一种劳动密集型产业，可使生态效益、社会效益和经济效益达到完美的统一。 23、选用果树苗木需要注意什么问题？
一看苗木高度。苗木高度一般以８０～１４０厘米为宜。二看苗木粗度。茎于基部粗度要达到０．７～１厘米.三看芽子质量。四看根系。优质的果树苗，必须有较多的侧根和主根，并且分布均匀，不能偏向一方，而且须根较多。五看苗木是否有病虫害。
24、什么是无土栽培？无土栽培的主要特点是什么？
无土栽培指不在传统的土壤中栽培植物，把植物需要的养分物质溶于水配成营养液，通过一定栽培设施或在特定栽培支持基质中培养植物的一种方式。
1、无土栽培可以不受环境条件的限制。我国许多地区都不适合种植植物，如极端寒冷地区、沙漠等。但在温室、大棚等保护地内进行无土栽培则一般不受地域限制。 2、可以大大提高土地使用率。 3、利用无土栽培生产的蔬菜、花卉等不仅产量高，而且品质往往优于一般土壤栽培的植物产品。 4、利用无土栽培方式可生产“绿色”无污染植物产品。无土栽培不存在杂草问题，也很少有病虫害，从而避免了使用化学除草剂和农药。 5、无土栽培可节约水肥