四年级科学上册第一单元测试题
一、 填空
1.我们的食物主要来自于 和 。
2.按味道分类，我们可以把食物分为 、 、 、 、 五种。 3.
维
持
人
类
生
命
健
康
的
营
养
素
主
要
有 、 、 、 、 、 和水。
4. 会在纸上留下油渍， 有遇到碘变蓝色的性质， 在燃烧时会发出像头发烧焦的气味。 二、 选择
1.下列能为我们提供较多纤维素的食物是（ ）。①南瓜和莴苣 ②韭菜和芹菜
2.为人的生长和代谢提供大量维生素的食物是（ ）。①蔬菜和水果②矿物质和水
3.对其挤压会渗出油脂的食物是（ ）。①牛肉 ②花生 4.遇到碘能够变为蓝色的营养素是（ ）①淀粉②水
5.燃烧时,会发出像烧焦毛发气味的营养素是（ ）①脂肪②蛋白质 三、 判断
1.各种各样的调料也是我们的食物。（ ） 2.面包和馒头都是含淀粉较多的食品。（ ）
3.说到底，是大自然为我们提供了各种各样的食物。因此，我们应该热爱大自然，应该保护我们的自然环境。（ ）
4.依据不同标准，我们可以把食物分成不同的种类。（ ） 四、 问答 1．
我们为什么要制订属于自己的健康饮食计划？
2． 维持人类生命健康的营养素哪些？
3． 合理的饮食应该是怎样的？
五、 实验题
马铃薯中是含有淀粉的。设计一个实验予以证明。（写出实验设计即可）