一.项目名称：木薯生物质能源产业化关键技术研究与示范（2007BAD75B00） 二. 三. 四. 五.
项目组织单位：广西壮族自治区科学技术厅 项目完成时间：2010年12月
项目经费总额：13916.02万元，其中，国家科技支撑计划拨款3816万元。 项目主要考核指标：
1.选育高产、耐寒性好、高粉、早熟木薯品种3-5个，建成“科研+企业+农户+基地”试验示范基地5个，大面积繁殖新品种5个，形成一套标准化的木薯新品种高产高效种植管理技术体系。
2.建成木薯综合配套节本栽培技术集成应用示范，面积56万亩（其中特高产示范0.1万亩），辐射带动50万亩。
3.形成岩溶地区木薯补水灌溉技术标准，谁的有效利用率提高50%以上，木薯单产提高80%以上。
4.建立一套万吨级规模的燃料乙醇生产新技术示范生产线，燃料乙醇发酵过程对醪液总糖转化率大于理论值的92%；发酵液中乙醇浓度大于12.5%，平均发酵时间小于50小时。 5.木薯淀粉细菌发酵法生产L-乳酸产酸率达到15%左右，从木薯淀粉转化到L-乳酸的发酵周期为2-3天。
6.形成木薯有机沼液在利用的生产工艺技术，使废液循环利用比例不低于95%达到废水排放减少30%；节能20%；创制快速高效厌氧发酵技术与设备，有机废水处理后可作为工厂再生水循环使用，农田需要时可作为农灌用水。 7.发表研究论文15篇以上，发明专利2项。 六. 项目课题设置及承担单位： 序号 1 2 3 4 5 6 7
课题名称 承担单位 国家科技支撑计划拨款（万元） 860 877 767 172 430 190 520 高产、优质、抗逆性好木薯新品种的广西亚热带作物研究引进、筛选与选育 所 高产高效木薯良种繁育及栽培技术广西亚热带作物研究研究与示范 所 木薯综合配套节本高效栽培技术集广西农业科学院经济成研究与示范 木薯喷淋补水灌溉技术开发 作物研究所 广西壮族自治区水利机械研究所 燃料乙醇高效生产共性关键技术和广西科学院 设备研究 木薯淀粉细菌发酵法生产L-乳酸新技术研究 广西生物质工程技术研究中心 木薯酒精废液厌氧发酵技术与设备广西必佳微生物工程研究与推广应用 有限责任公司 一. 项目名称(编号)：热带农产品深加工关键技术研究及产业化开发（2007BAD76B00） 二. 项目组织单位：海南省科学技术厅 三. 项目完成时间：2010年12月
四. 项目经费总额：7214万元，其中，国家科技支撑计划专项经费3214万元。 五. 项目主要考核指标：
1.改进传统椰子食品的生产技术，解决二氧化硫严重超标的关键技术问题；研制出“两步发酵法”椰纤果的生产技术发酵成功率90%以上，原料利用率80%以上，装盆发酵时间缩短至4-5天；研发出新的椰子粉，椰蓉干燥技术及相关设备和系列产品；研制出利用酶技术和半干法改进传统椰子油加工工艺的方法，提高椰子油的得率和生产效率，制订椰子产品标准和规范，构建椰子食品安全控制体系。
2.筛选微生物菌种及以果胶酶为主的复合酶类，研制出生物-酶法脱除胡椒皮的关键技术，使白胡椒脱皮时间缩短至1-2天，产品的外观和气味得到明显的改善；研制出黑白胡椒产品的最佳干燥工艺及相关设备和生产线；获得提取胡椒中活性物质的关键技术；开发出胡椒产品及相关设备和生产线，并进行示范。
3.研制出利用现代干燥技术对槟榔进行干燥的技术和工艺以及槟榔保绿和软化技术，显著提升槟榔产品的品质和安全性；研发出有效提取分离槟榔种生物碱、槟榔油、槟榔色素等活性物质的方法，建立有效评价槟榔中活性物质功能性评价模型。
4.研制出热带地区大宗水果果实去皮、去壳、去核技术以及果汁预处理的最佳方法；筛选并改良适用于酿制不同热带果酒的酵母菌种，研发出在果酒酿制过程中果香保持、脱苦、抗氧化等技术，并建成年产50吨果酒的中试生产线；研发出香蕉，菠萝蜜等热带水果真空油炸和膨化技术及相关产品，建成年产20-30吨水果脆片生产线；研发出香蕉制粉的工业化技术，建成年产500吨的生产线；研发出芒果、菠萝、木瓜等热带水果的速冻技术及相关产品3-5个。
5.研制出香草兰切断生香技术和半固态发酵生香技术及相关设备，开发出香草兰净油、浸膏、酊剂等系列产品，并建立产品质量评价体系。研发出熊果酸一五环三萜类同系物的 提取技术，开发出苦丁茶系列产品及香草兰-苦丁茶复配产品。
6.研发出罗非鱼片热风微波干燥、热风真空微波干燥等复合干燥技术，开发出2-3个罗非鱼加工系列产品；研发出风味面包虾加工关键技术，并建立一条年生产面包虾3000吨的生产线；研发出利用水产品加工废弃物生产功能性食品基料、调味品、食品添加剂技术。 六. 项目课题设置及承担单位： 序号 1 2 3 4 5 6 课题名称 椰子加工技术改造与产业化升级 胡椒加工技术改造与产业化升级 槟榔深加工关键技术研究及产业化开发 热带水果深加工关键技术研究及产业化开发 香草兰与苦丁茶深加工关键技术研究及产业化开发 水产品深加工关键技术研究及产业化开发 中国热带农业科学院 中国热带农业科学院香料饮料研究所 海南大学 871 421 385 承担单位 海南椰国食品有限公司 海南省农业科学院 华南热带农业大学 国家科技支撑计划专项经费（万元） 916 191 430 一.项目名称(编号)：主要果树新品种选育与高效标准生产技术研究（2008BAD92B00） 二. 项目组织单位：北京市科学技术委员会 三.项目完成时间：2010年12月
四.项目经费总额：4889万元，其中，国家科技支撑计划专项经费3594万元 五. 项目主要考核指标：
1.选育果树新品种64-80个，获得主要果树优良品系200-260个。其中，选育出苹果、梨优良新品种10个、砧木新品种3-6个；桃、杏樱桃新品种12-18个、樱桃砧木1-2个；板栗、核桃、枣和仁用杏新品种20-30个；葡萄、草莓新品种8-11个，葡萄无性系砧木1-2个；柑橘新品种10个，香蕉新品种4个、柑橘砧木1个。
2.研发并推广应用主要果树果园的生态改良与控制技术、高光能利用树形和树体结构优化改造技术、高效节水灌溉技术、高效肥水利用技术、土壤改良培肥地力技术病虫害生态友好型综合治理技术等关键技术10-15项，制订出苹果、梨、柑橘、桃、甜樱桃等主要果树高效标准生产技术体系6-8套。
3.在重点产区建立示范园（基地）90-100个，示范推广50万亩，示范区优质果率提高15%单位面积效提高20%，并带动应用300万亩。 4.发表论文80-100篇，出版相关著作4本。 六、项目课题设置及承担单位： 序课题名称 承担单位 号 1 2 3 4 5 6 7 8
仁果类主要果树新品种选育研究 核果类主要果树新品种选育研究 干果类主要果树新品种选育研究 浆果类主要果树新品种选育研究 柑橘新品种选育研究 香蕉新品种选育研究 主要果树砧木新品种选育研究 主要果树高效标准生产技术研究 国家科技支撑计划专项拨款（万元） 中国农业科学研究院果树552 研究所 北京市农林科学院林业果457 树研究所 山东省果树研究所 571 北京市农林科学院林业果350 树研究所 中国农业科学院柑橘研究320 所 广东省农业科学院果树研200 究所 中国农业大学 284 山东省果树研究所 860 一.项目名称(编号)：长江上游坡耕地整治与高效生态农业关键技术试验示范 二.项目组织单位：中国科学院 三. 项目完成时间：2010年12月
四. 项目经费总额：7621万元，其中，国家科技支撑计划专项经费3621万元。 五. 项目主要考核指标：
1.针对长江上游地区坡耕地整治与高效生态农业建设，突破调水保土的坡耕地微地形改造技术、坡地高效生态农业的基础设施配套技术、以及坡地作物高产高效生产技术等3项关关键共性技术。
2.研发出适用于三峡库区、川中丘陵区、横断山名族聚居区、云贵高原岩溶山地石漠化地区、以及秦巴山区等5个典型区域的坡耕地整治与高效生态农业关键技术。
3.在5个典型区建立示范基地3.5万亩，推广55万亩。整治后的坡耕地土地生产力提高10%-30%，土壤流失量减少50%以上；降水利用率提高10%-20%；坡耕地污染物流失量减少30%农业劳动生产率提高30%。
4.申请专利21-26项，提出技术规程17项，筛选农业新品种5-10种。
5.提交长江上游农业发展、生态建设等领域重大建议报告11份；发表论文114-146篇；出版学术专著2部。
六、项目课题设置及承担单位： 序课题名称 号 1 2 3 4 5 6 7 8
调水保土的坡耕地微地形改造技术研究 坡地高效生态农业的基础设施配套技术研究 坡地高产高效生产技术研究 三峡库区陡坡耕地整治与农林结构优化技术集成与示范 川中丘陵区坡耕地整治和农林结构优化技术继承与示范 横断山名族聚居区坡耕地植物篱建设与特色生物资源开发及示范 云贵高原岩溶山区石漠化坡耕地整治与高效生态农业技术集成与示范 秦巴山区坡耕地整治与高效生态农业技术集成与示范 承担单位 国家科技支撑专项计划拨款（万元） 中国科学院水利部成都523 山地灾害与环境研究所 长江水利委员会长江科403 学院 中国科学院成都生物研404 究所 中国科学院水利部成都490 山地灾害与环境研究所 中国科学院水利部成都498 山地灾害与环境研究所 中国科学院昆明植物研514 究所 中国地质科学院岩溶地404 质研究所 中国水利水电科学研究385 院 一.项目名称(编号)：食用菌产业升级关键技术研究与开发（2008BADA1B00） 二. 三. 四. 五.
项目组织单位：中华全国供销合作总社 项目完成时间：2010年12月
项目经费总额：9958万元，其中，国家科技支撑计划专项经费3158万元。 项目主要考核指标：
1.研发出松茸、牛肝菌、块菌、羊肚菌、红菇等野生食用菌资源保育与利用关键技术，并制订出规范化保护培育技术跪下规程；建立总面积5000亩的野生食用菌保护或扩繁基地，以及3个野生种质就地保护基地，收集500份保藏食用菌野生种质，其中重要人工栽培品种野生种质200份，野生食用菌种质300份；建立年产菌种100万瓶的现代化食用菌液体菌种生产线1条。
2.研发出规模化、标准化的羊肚菌扩繁粗产技术，选育羊肚菌优良菌株2-3个，建立羊肚菌扩繁促产基地300亩，林地亩产羊肚菌（鲜品）达到20千克；研发出超常规快速高效杂交育种技术，较常规程序缩短2-3年，培育优质人工栽培食用菌新品种5个，产量在同类型品种的平均水平上增加10%
3.建立人工食用菌（以主栽品种香菇、双孢菇为主）标准化技术体系，并分别在平原和西部山区建立食用菌规模化生产试验示范区5个。
4.研发出符合我国国情和发展方向的食用菌工厂化生产技术体系，研究开发出工厂化栽培条件和参数，建立栽培环境中央监测系统、栽培专家系统和质量跟踪体系，建成年产1000吨鲜菇的工厂化生产线1条。
5.建立食用菌精深加工和高效利用技术体系，开发新产品5个，新装备2台，建成配套基地3-5个、精深加工生产线3条，并制订企业标准10项，行业标准2项；研发出食用菌速冻产品、汤品生产新技术和新工艺，并建成年产5000吨级生产线个1条。 6.开发出食用菌物流动态保鲜技术工艺，确定4个品种的食用菌采摘（集）质量指标及要求，开发出2个食用菌天然保鲜剂，以及2种安全绿色储运保鲜包装和销售包装，降低食用菌鲜品损耗5%以上。
7.建立食用菌出口产品生产全程质量安全保障体系，制订出口标准化生产操作规程10项，制（修）订食用菌相关标准或规范30项。 8.申报发明和实用型专利30项，发表论文80篇。 六、项目课题设置及承担单位： 序号 1 2 3 4 5 6 7 野生食用菌资源保育与利用云南省供销合作社科学研究技术研究 所 人工栽培食用菌优质新品种中国农业科学院农业资源与选育研究 农业区划研究所 388 384 357 397 360 农村食用菌规模化生产新技上海市农业科学院 术及新模式研究与示范 食用菌工厂化生产关键技术镇江正东菇业有限公司 研究与示范 食用菌加工技术升级与创新黄山山华（集团）有限公司 产品开发研究 食用菌功能成分提取分离与中华全国供销合作总社南京高效利用技术研究 野生综合利用研究所 食用菌物流与保鲜技术研究中华全国供销合作总社济南课题名称 承担单位 国家科技支撑计划专项经费（万元 ） 569 385