第三章 酶化学
（一）名词解释
1.米氏常数； 2.寡聚酶；3.比活力(specific activity) 4.变构酶； 5.同工酶； 6.活性中心；7. 竞争性抑制作用； 8. 非竞争抑制作用； 9. 反竞争性抑制作用10.酶的专一性； 11. 酶原的激活； 12. 别构效应； 13. 正协同效应；14. 共价修饰调节；15. 酶活力； 16. 不可逆抑制作用； 17. 可逆抑制作用。
1.变构酶活性中心外还有___________，当以v对[S]作图时，它表现出______型曲线，而不是典型的米氏酶所具有的_______曲线。
2.酶活性的国际单位（I.U.）定义为在最适条件下，将底物转化为产物的速度为_______的酶量。
3.对于符合米氏方程的酶，v-[S]曲线的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法）得到的直线，在横轴的截距为___________，纵轴上的截距为____________。
4.若同一种酶有n个底物就有________个Km值，其中Km值最________的底物，一般为该酶的最适底物。
5.蛋白质磷酸化时，需要__________酶，而蛋白质去磷酸化需要_______酶。 6.当底物浓度等于0.25Km时，反应初速度与最大反应速度的比值是______。 7.酶催化反应的实质在于降低反应的______，使底物分子在较低的能量状态下达到______态，从而使反应速度______。
8.___ ____抑制剂不改变酶促反应Vmax，______抑制剂不改变酶促反应Km。 9.谷丙转氨酶属于___________酶类；它的系统名称是___________。 10.复合酶类有___________和___________两部分组成。
11.合成酶类催化由_______合成一种物质的反应,且必须有_______参加. 12.酶活性中心有两个功能部位,一是___________,一是___________. 13.天冬氨酸转氨甲酰酶的别构激抑活剂为________,别构抑剂_________. 14.对同一种酶来说,酶的比活力越___________,___________越高. 15.解释别构酶作用机理的两个重要模型是___________和___________. 16.磺胺类药物是___________,可干扰___________合成. 17.酶是生物催化剂,其化学本质属于___________或___________ （三）选择题
1.下面关于米氏常数Km的论述哪一个是正确的? 1)与ES复合物形成及分解的速度常数都有关系 2)在不同类型的抑制作用中，Km都改变
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3)用双倒数作图法不能得到Km值 4)在酶促反应的初速度阶段不能得到km 2.测定酶促反应的初速度是为了：
1)使实验尽快完成以避免酶蛋白的变性 3)避免酶被底物饱和 2)防止逆反应对结果分析所造成的影响 4)增加酶催化反应的效率 3.下面关于酶的抑制作用的论述哪一个是正确的? 1)都为可逆的抑制作用
2)增加底物的浓度可消除抑制剂对酶的影响
3)根据抑制剂与酶结合的情况可区分不同类型的抑制作用 4)抑制作用与抑制剂浓度无关
4.下面关于Michealis-Menten方程作图的论述哪一个是正确的? 1)反映了最大反应速度与底物浓度的关系 2)反映出酶促反应的初速度与底物浓度的关系 3)对所有的酶都适合 4)是一个S型的曲线
5.下面关于反竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的? 1)通过一个或多个共价键与酶结合 2)当它存在时不改变Km
3)当它存在时不改变最大反应速度 4)只与ES复合物结合，干扰其分解为产物 6.下面关于竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的?
1)无论其存在与否，双倒数作图在纵坐标上的截距都是1/Vmax 2)在它存在时不改变Km
3)在它存在时不影响底物与酶的活性部位的结合
4)如果抑制作用发生，需它与底物反应以消除它对酶促反应的影响 7.下列关于底物浓度对反应速度影响作图的表述哪一个是正确的? 1)是一条直线
2)当底物浓度高时，酶被底物饱和
3)说明ES复合物形成的速度比分解的速度小 4)是1/V对1/[S]作图
8.下面关于用双倒数作图法求Km的表述哪一个是不正确的? 1)是一条直线 2)不能测定最大反应速度
3)是1/V对1/S作图 4)双倒数方程由米氏方程转化而来
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9.下列关于别构酶特性的叙述哪一个是正确的? 1)不受抑制剂的影响 2)不具协同性
3)当配基与活性部位以外的部位结合时，引起酶构象的变化 4)只有一个亚基组成
10. 如何区分别构蛋白是否具有协同性? 1)配基结合的齐变模型和序变模型 2)氧合的和脱氧的血红蛋白 3)胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶
4)酶促反应的速度对底物浓度作图所获得的曲线一般是S型 11.当有别构抑制剂存在时，别构酶： 1)不再遭受构象的变化
2)由于构象改变，催化反应的速度降低
3)由于底物和抑制剂之间竞争酶的活性部位，使催化反应的速度降低 4)由于变构抑制剂与酶的活性部位结合，使反应速度降低 12.“齐变模型”和“序变模型”之间最主要的不同点是： 1)都是对具有不同亚基的蛋白质来讲的
2)齐变模型描述相对分子质量较小的蛋白质的性质，序变模型描述相对分子质量较大
的蛋白质的性质
3)齐变模型预测抑制剂与酶的紧密结合
4)序变模型认为变构酶的亚基可以两种以上的状态存在，齐变模型认为酶的所有亚基
只能有两种状态存在
13.下列关于酶的国际单位与“催量”(kat单位)之间关系的叙述哪一个是正确的? 1)lkat＝6×108I.U. 3)1 I.U.＝6×108kat 2)1 I.U.＝6×107kat 4) l kat＝6×107 I.U.
14.一种酶的纯竞争性抑制作用有下面的哪一种动力学性质? 1) Km增加而Vmax不变 3)Km和Vmax均降低 2)Km降低而Vmax不变 4)Km和Vmax均增加 15.当酶促反应达到恒态时，[ES]复合物的浓度如何? 1)浓度为零 2)浓度增加 3)浓度减少 4)浓度不变
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16.在酶的反竞争性抑制作用中，抑制剂影响下列中的哪一个? 1)最大反应速度 3)Vmax和Km都受到影响 2)米氏常数Km 4)Vmax和Km都不会受到影响
17.当底物浓度恰好等于Km时，反应速度与最大反应速度的关系是： 1)相同 2)不同 3) v＝1/2Vmax 4) v＝1/3Vmax
18.当一酶促反应的速度达到最大速度的75％时，Km与[S]的关系是： 1)[S]＝Km 2) [S]＝2 Km 3)[S]＝3 Km 4)[S]＝4 Km 19.酶的高效催化作用是因为酶能：
1)改变化学反应的平衡点 3)降低反应的活化能
2)减少活化分子的数量 4)催化热力学上不能进行的反应 20.当某酶的底物浓度[S]＝4Km时，反应速度v等于： 1) Vmax 2) 0.8Vmax 3) 3/4Vmax 4) 0.5Vmax
21.某酶对其四个底物的Km值如下所示，问该酶的最适底物是哪一个? 1) Km＝4.3×10—3 3) Km＝2.3×10—3 2) Km＝3.5×10—3 4) Km＝4.1×10—3
22.不可逆的抑制作用和可逆的抑制作用的主要区别是下述中的哪一个? 1)抑制剂与酶分子上的某些基团以共价键结合 2)抑制剂与酶分子上的某些基团以非共价键结合
3)抑制剂与酶分子上的某些基团是以非共价键还是共价键结合的 4)以上都是
23.辅酶和辅基的主要区别是下列中的哪一个?
1)与酶蛋白以非共价键结合 3)与酶蛋白结合的紧密程度不同 2)二者的分子大小不同 4)与酶蛋白以共价键结合 24.在下列哪一条件下，酶反应速度与酶浓度成正比? 1)当酶浓度足够大时 3)当底物浓度足够大时 2)在最适温度和最适pH条件下 4)以上都是 25.竞争性抑制剂通过下列何种方式抑制酶的活性? 1)与酶的必须基团结合 3)与酶的活性中心结合 2)与酶的辅基成分结合 4)与酶的辅助因子结合
26.增加底物浓度可解除下列哪种抑制剂或抑制作用对酶活性的影响? 1)非竞争性抑制剂 3)可逆的抑制作用 2)竞争性抑制剂 4)反竞争性抑制剂
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27.下列关于酶活性中心的叙述哪一个是不正确的? 1)是酶分子中直接与酶的催化作用有关的部位
2)对简单酶类来说，活性中心一般有少数几个氨基酸组成 3)必需基团一定在活性中心内
4)活性中心一般只占酶分子的很小一部分结构 28.琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是下列中的哪一个? 1)草酰乙酸 2)丙酮酸 3)丙二酸 4)琥珀酰CoA
29.下列关于磺胺类药物杀菌机理的叙述哪一项是正确的? 1)是叶酸合成酶的反竞争性抑制剂 3)是叶酸合成酶的竞争性抑制剂 2)是B12合成酶的竞争性抑制剂 4)使B12合成酶的反竞争性抑制剂 30.下列有关温度对酶反应速度影响的叙述哪一项是正确的? 1)酶反应速度随着温度的升高而加快
2)酶反应速度随着温度的升高而减慢，因酶变性失活 3)每种酶都有其最适温度 4)最适温度是酶的特征常数
31.下列有关pH对酶反应速度影响的叙述哪一项是不正确的? 1)pH不是酶的特征常数
2)在最适pH条件下酶表现出最大活性 3)在极端pH条件下酶易变性失活
4)酶反应速度对pH变化的曲线都是钟罩型的 32.下列关于酶的激活剂的叙述哪一个是正确的?
1)激活剂对酶的作用无选择性 3)激活剂一般都是小分子的有机化合物 2)激活剂一般都是无机离子 4)激活剂是能提高酶活性的物质 33.下列哪个是Km的单位?
1)单位/m1 2)nmol/s 3)mmol/min 4)mol/L 34.下列关于同功酶的叙述哪一项是错误的? 1)同功酶具有不同的理化性质
2)同功酶一般为寡聚酶，都具有特定的四级结构
3)同功酶能催化相同的化学反应，因此具有相同的分子结构
4)同功酶能催化相同的化学反应，但它们的分子结构、理化性质均不相同 35；下列关于酶的国际单位的论述哪一个是正确的?
1)1 I.U.指在最适条件下，每分钟催化lmol底物转化所需的酶量 2)1 I.U.指在最适条件下，每分钟催化lmol产物生成所需的酶量
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