食物和营养
1、有的同学不吃新鲜蔬菜和水果，时间长了易患 （ ）
A．夜盲症 B、坏血病 C．骨质疏松症 D．脚气病
2.某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（ ） A．蔬菜 B.水果 C.粗粮 D、奶、蛋、鱼、肉
3.小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西。他应该吃含哪种维生素丰富的食物（ ） A．维生素D B．维生素C C.维生素B1 D、维生素A
4.养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是（ ）
A、细胞的重要组成成分 B．主要的供能物质C．主要的贮能物质 D．溶解养分的物质
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5.王婶的血液检验报告单上显示：红细胞为3.0（正常值3.5~5.0)×10个/L,血红蛋白为100(正常值110~150)g/L。她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用（ ） A、含铁多的食物 B．含磷多的食物 C．含碘多的食物 D．含钙多的食物
6.长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”）原因是人体内缺乏（ ）
A.蛋白质 B.脂肪 C.无机盐 D、维生素 7. “补钙新观念，吸收是关键。”莉莉的妈妈一直给莉莉喂钙粉，可医生说莉莉患了佝偻病，原因在于喂钙粉时没加喂富含维生素 的食物。（ ） A.A B.B C.C D.D
8.合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是（ ）
A.不吃早餐 B．用碳酸饮料代替饮用水 C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜 D、每日三餐定时定量，注意均衡营养
9.从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是（ ） A．两个馒头、一杯可乐 B．一个鸡蛋、一杯开水
C．两个鸡蛋、一杯鲜橙汁 D、一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁
10. 2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（ ）A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.水 食物的消化和吸收
[221世纪教育网 1．人体消化系统消化和吸收的主要器官是：（ ） A．口 B．胃 C．小肠 D．大肠 2．下列关于消化系统的叙述正确的是( ) A．所有的消化液都来自同一个消化腺 B．消化液有唾液、胃液、小肠液三种
C．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成 D、肝脏分泌的胆汁以及胰脏分泌的胰液也是很重要的消化液 3．人体吞下的食物经过消化道的顺序是：
A．食道→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门 B．食道→胃→小肠→大肠→肛门 C．食道→胃→大肠→小肠→肛门 D．食道→胃→胰→大肠→小肠→肛门
4．下列各项中，哪一项不是消化系统的功能( ) A．对食物进行机械加工 B．将大分子的分解成为小分子的 C．将消化后的营养物质吸收进入循环系统 D．将食物中细菌彻底除掉。
6．人体的小肠内壁有许多环形皱襞和绒毛，这对消化食物、吸收营养的作用是( ) A．增大了小肠的内表面积，有利于消化吸收 B．增强小肠的弹性，有利于容纳更多的食物 C．增强小肠的弹性，有利于食物在小肠内运动 D．以上三项都是
7．如果一个人的肝脏功能不好，分泌胆汁过少，则会对食物中的哪种营养物质的消化有不利影响?( )
A．蛋白质 B．淀粉 C、脂肪 D．粗纤维 8．参与消化淀粉的消化液是( )
A．唾液、胃液和肠液 B．胃液、肠液和胰液 C. 唾液、肠液和胰液 D．胰液、唾液和胆汁
9．淀粉、蛋白质、脂肪三大营养物质在消化道内经消化后的最终产物是( ) A．维生素、无机盐，水 B．二氧化碳、尿素、水
C．葡萄糖、氨基酸、甘油 D．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
10．1783年，意大利科学家斯巴兰让尼进行了一个科学实验：将一块肉放入一只极小的铁笼内，将肉连同铁笼一起喂给一只鹰吃，一段时间后，将连着小铁笼的绳子往外拉，结果只拉出完整无损的小铁笼，铁笼内的肉却不见了。关于这块肉的去向，以下解释正确的是 A．鹰在口腔中用牙齿把肉剔出吃了 B．鹰嗉囊内的寄生虫钻进笼子把肉吃了 C．鹰的消化道分泌化学物质把肉消化了 D．鹰体内的细胞把肉吸收了
11．能够同时消化淀粉、蛋白质和脂肪三种物质的结构是( ) A．口腔 B．胃 C．小肠 大肠 12．能够消化淀粉的结构是下列哪一组( )
A．口腔和小肠 B．胃和小肠 C．小肠和大肠 D．口腔和大肠
13．不含消化酶的消化液是( )
A．唾液 B．胃液 C．胰液 D. 胆汁
15．（1）在下列实验中，试管内容物变成蓝色的是（ ）
试管号 1 液 2 3 释10倍唾液 2 mL浆糊十2mL纯4 唾液 2 mL浆糊十2mL纯5 唾液+2滴浓HCl A.1、2、3 B.2、3、4 C.3、4、5 D.2、4、5
（2）．通过上述实验中的1和2号试管比较，说明的问题是（ ）
A、酶具有催化性 B．酶具有专一性 C．酶具有高效性 D．酶是有机物 （3）通过上述实验中的1和3号试管比较，说明的问题是（ ）
A．酶具有催化性 B．酶具有专一性 C．酶具有高效性 D．酶具有稳定性
（4）通过上述实验中的1和4号试管比较，说明的问题是（ ）。
A．酶具有高效性 B．酶具有专一性 C．酶活性受温度影响 D．酶具有稳定性 （5）通过上述实验中的1和5号试管比较，说明的问题是（ ）
A．酶具有高效性 B．酶具有专一性 C．酶具有稳定性 D．酶活性受pH影响
16．下列有关酶的说法正确的是（） A．酶是可以从食物中吸收的 B．酶即可以是蛋白质，也可以是脂肪和糖类
C．酶是一种催化剂，受温度、PH等影响比较明显 D．同一种酶，即可以催化糖类，也可以催化蛋白质
37℃10 min 3滴碘液 95℃ 10 min 3滴碘液 2mL浆糊十2mL清水 37℃10 min 3滴碘液 2 mL浆糊十2mL稀37℃ 10 min 3滴碘液 试管内容物 2mL浆糊十2mL纯唾37℃ 10 min 3 滴碘液 条件 检测 17．人体对淀粉和脂肪进行消化的起始部位分别是（） A．口腔和胃 B．胃和小肠 C、口腔和小肠 D．小肠和胃
18．人的一餐符合健康要求的中午饭，下列哪一种营养成分含量应该是最少的（） A．糖类 B．蛋白质 C、脂肪 D．维生素
19．甲同学早餐吃了稀饭，乙同学早餐只喝牛奶，他们在小肠内被吸收的主要物质分别是 （ ） A．葡萄糖和氨基酸 B．淀粉和氨基酸 C．麦芽糖和氨基酸 D．蔗糖和脂肪
20.小明同学今天吃了以下食品：①米饭；②白菜；③鸡肉；④鱼；⑤玉米；⑥马铃薯；他生命活动需要的葡萄糖和氨基酸主要有哪些食品提供 （ ） A．①②③④⑤⑥ B．③④⑤⑥ C．①③④⑤⑥ D．③④⑤
血液循环 1、观察心脏内部结构时，看到心脏瓣膜只能向一个方向开放，保证血液流动的方向是（ ） A．心房→心室→静脉 B.心房→心室→动脉 C.心室→心房→动脉 D.静脉→心室→心房
2、在病人上臂抽血、滴注生理盐水，选用的血管依次是（ ）
A 动脉、动脉 B 动脉、静脉 C 静脉、动脉 D 静脉、静脉 3、血液在完成一次完整的循环过程中，要经过心脏和肺的次数分别为（ ）
A、一次、一次 B、一次、两次 C．两次、一次 D、两次、两次 4、右图表示在显微镜下观察小鱼尾鳍血液的流动，箭头表示血液 A C 的流动方向，则A表示（ ）。
A．毛细血管 B．小静脉 C．毛细淋巴管 D．小动脉
B 5、右图所示曲线分别表示人体血液中O2和CO2含量的变化情况。 若横轴中的A段为组织内毛细血管，则b为 含量的变化曲线。曲线b所表示的气体在C段血管处迅速升高的原因是 。
能量的获得
1． 2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是 （ ） A．水 B、葡萄糖 C．维生素 D．氯化钠
3.一般情况下，人体消耗的能量主要来自于下列哪类物质的分解 （ ） A.蛋白质 B.无机盐 C.脂肪 D. 糖类
4.在大米、面粉里生活的“米虫”，一生不需“饮水”，也不吃含水丰富的食物，可它们仍能正常生活，原因是“米虫”（ ）
A.生命活动不需要水 B.从空气中吸收水 C. 代谢中产生水 D.消化淀粉时产生水 5.人体吸收的氧最终用来（ ）
A.构成组织 B.与血红蛋白结合 C. 分解有机物 D.交换二氧化碳
6.呼吸作用的实质是（ ）
A.合成有机物，释放能量 B、分解有机物，释放能量 C.合成有机物，贮存能量 D. 分解有机物，贮存能量
7.把鲜奶制成酸奶，所含能量及其营养价值的说法合理的是（ ） A.增加、提高 B、减少、提高 C.减少、降低 D. 增加、降低
8.运动员在进行不同项目运动时，机体供能方式不同。对三种运动项目的机体总需氧量、实际摄入氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果如下: 运动项目 马拉松跑 400米跑 总需氧量(升) 600 16 实际摄入氧量(升) 589 2 血液中乳酸增加量 略有增加 显著增加 100米跑 80 未见增加 显著增加 根据以上资料分析马拉松跑、400米跑、100米跑运动过程中机体的主要供能方式分别是（ ） A. 有氧呼吸、无氧呼吸、有氧呼吸 B. 无氧呼吸、有氧呼吸、有氧呼吸 C、有氧呼吸、无氧呼吸、无氧呼吸 D. 有氧呼吸、有氧呼吸、无氧呼吸
9.把小白鼠和青蛙从25℃的室温中移至5℃的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么变化 （ ）
A.两种动物的耗氧量都减少 B.两种动物的耗氧量都增加
C. 青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加 D.青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少 10.两个大小差别较大的容器里，分别盛等量的含有乳酸菌的鲜奶，然后封口贮存，结果是（ ）
A.大容器中的牛奶先变酸 B. 小容器中的牛奶先变酸 C.同时变酸 D.都不变酸
11.徒手登山运动员，当他在海拔4000米以上继续攀登时，尽管经过充足的休息后再爬，但越往上，越感到乏力，其主要原因是（ ）
A、组织细胞内氧气含量降低 B. 血液中二氧化碳含量增多 C. 呼吸越来越急促 D. 山地更加陡峭
13.某参观团从内地赴西藏参观访问，初到时很多人都感到腰酸腿疼，原因可能是（ ） A.劳累所致 B.心理作用 C. 部分组织进行无氧呼吸产生乳酸 D.时差所致
14.水稻种子萌发时，如果长时间缺氧，会引起烂芽，其原因是（ ） A. CO中毒 B. CO2中毒 C、酒精中毒 D.乳酸中毒