葡萄牙移民生活 - 葡国特色美食推荐

葡萄牙移民生活——葡国特色美食推荐

葡萄牙的饮食文化也自成一派，主食包括米饭、土豆、面包，主菜采用的食材也从肉类、海鲜到鳕鱼、剑鱼、箭鱼等鱼类应有尽有。葡萄牙人因钟情鳕鱼而闻名，据说有365种(即一年中每一天都可以不同)烹饪鳕鱼的方法。葡萄牙的葡萄酒自罗马时期就已经开始出口。罗马人将他们的酒神巴克斯与葡萄牙联系起来。如今这个国家仍享誉于众多葡萄酒爱好者，它的葡萄酒曾荣获多次国际大奖。 【特色菜品】

布拉日鳕鱼：葡萄牙引以为傲的鳕鱼传统料理，食材包含干鳕鱼、鸡蛋、土豆薄片和葱头，量很大。 比托克：以恰到好处的牛排加上鸡蛋、蔬菜和沙司制成的一道传统主菜，可以现吃现做。 瓦日亚牛排：鲜嫩味美的本地烤法，从仍带血丝的半熟制法到熟吃都可以。 克日多：一种以猪肉与土豆、红豆、蔬菜制成的传统浓汤。

绿色蔬菜汤：葡萄牙的名汤，使用白菜片和辣味小香肠，再加入一些土豆烧制而成。

阿连特佳纳汤：这曾经是葡萄牙下层民众迫不得已食用的一种汤，但现在经过精心烹调，也成为葡萄牙的特色美食：其中加入了蒜、香菜和橄榄油，上菜时外带一个鸡蛋和面包片。

加斯帕朔汤：葡萄牙传统的番茄和蔬菜凉汤，在南方的餐馆经常可以吃到。 阿索尔达汤：采用香菜、橄榄油和鱼类烹制而成，有时加其他海味，香醇可口。