一、泥鳅养殖场地模式
泥鳅的养殖池应尽可能选择水源充足无污染、饵料来源丰富、植物茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供电便利的地方，可利用江河、湖泊、水库、池塘的水为水源，井水和泉水也可使用 。场地的设置要因地制宜，合理利用，按照养殖场地条件具体有以下几种模式：
池塘精养模式
池塘养鳅模式是在池中专门养殖泥鳅不套养任何鱼类。常用于养殖泥
鳅的池塘可利用鱼塘，稻田改造的池塘、土坑、河沟等均可。一般要求东、西较长，南、北宽20-30米，面积3-5亩，池深 0.8-1.2 米，水深 0.5-0.6 米。池梗路面平整、坡度一致，做好围网防逃，培好水质，移栽少量的浮
水植物。每亩投放“农科10号”幼苗400-500斤，是目前泥鳅养殖行业中主要的一种高效养殖模式。
稻田套养模式
稻田养泥鳅方式是充分利用稻田的水源，田中天然饵料和杂草，有效
的减少了饵料的投喂，降低养殖成本的一种养鳅模式。稻田养泥鳅能促进水稻增产，但要求种植水稻的品种抗肥能力强，穗杆硬，不易歪倒。稻田养鳅需沿田埂内侧四周开挖宽1-1.5米，深0.3-0.5米的集鳅沟，便于捕捞。开挖集鳅沟的土用于加高加宽田埂，控制水位。每亩投放“农科10号”幼苗180-200斤，是一种具有发展前景的养殖模式。
网箱养殖
网箱养殖泥鳅模式是在江河、湖泊、池塘中，用网目为0.1-0.3毫米
的聚乙烯网片制成面积15-20平方米左右的网箱进行养殖泥鳅。网底需落入池底，网底铺 8-10 公分的肥泥，网箱需高出水面40公分以上，防止泥鳅跳逃。在水体饵料充足、水质良好的情况下，每平方米投放“农科10号”幼苗1.5市斤，是养殖泥鳅又一高效模式。
水泥池养殖
水泥池养殖泥鳅模式具有饲养管理方便，养殖设备经久耐用，捕捞容
易，水温好调控等优势。一般每个池的面积在80-100平方左右，池深0.8-1米。池底铺15-20公分肥泥，投苗养殖前必须对水泥池进行脱碱、消毒、肥水。一般每平方投放“农科10号”幼苗 2 斤，是发展工厂集约化养殖的高效新模式。
二、泥鳅养殖模式
（1）野生泥鳅苗种养殖模式：这一养殖模式是在每年的4-10月，野生泥鳅盛产时期，在泥鳅销售价格较低的情况下，养殖户把在市场上回收过来的小规格泥鳅作养殖苗种，投放在建好的池塘里养殖一段时间，等泥鳅销
售价格较高时捕捞上市，赚取差价来获得利润。一般每亩投放苗种800-1000斤（规格多为每斤100-300尾），养殖周期5-12个月左右。在养殖管理精细的情况下，一斤苗种可增重1-3斤，饲料系数为3.5:1（即3.5斤饲料长一斤成品鳅）。目前国内大多数泥鳅养殖是采用这种模式，这一养殖模式在江苏的连云港、安徽的合肥、山东的微山湖较为普遍，该模式属于高密度暂养，称不上真正的泥鳅养殖。如养殖环境差、技术不过关、管理粗放，特别是没有养殖技术经验的养殖户用这种模式来养殖泥鳅，苗种、饲料投资成本太大、效益低下、养殖风险极大，不适应一般的养殖户。
（2）泥鳅生态养殖模式：这一养殖模式是我们根据泥鳅的生物学特性和我国渔业工作者几千年的养鱼经验（如肥水养鱼，少投苗生长快，品质好产量大，成品价格高等经验），合理的运用在泥鳅养殖生产管理中。通过我们多年的试养总结证明，其养殖效益十分可观。该模式重点是：先要选择好优良的人工苗种品种，掌握好水质的调控管理技术，在整个养殖期间给水体培育大量的生物饵料来有效地降低饲料成本，并在池中种植浮水经济作物（空心菜、水芹菜等）来调节水质水温，为泥鳅养殖创造良好的生态环境。一般每亩只需投苗种5-15万尾，经4个月左右的饲养管理，每亩可出产优质成品鳅2400-3000斤，这一养殖模式在我国大部分地区都能适应，正在国内各个地方兴起，是一种养殖成本低、效益高、见效快，一般养殖户都能接受的养殖模式（具体养殖效益请参照本网站效益分析）