当被问及吃雪糕对身体有哪些坏处时，有41.6%的被访者担心会发胖；往下依次是吃多对胃不好(22.1%)，对牙齿不好(11.6%)，吃多肚子疼(10.6%)和含糖高，对身体不好(5.6%)。归纳起来，消费者认为多吃雪糕对身体主要有两大坏处：一是雪糕含糖、含脂高，担心多吃会发胖；二是雪糕特别凉，吃多会对肠胃不好。由于该类产品的目标消费群体主要是青少年，因而，如何化解他们吃雪糕的顾虑，也是各厂家实现销售增长的主要方向之一。
消费主流：每天吃2支
调查显示，在6月～9月份，消费者每天吃2支雪糕(冰淇淋)的比率接近半数，为46.6%；每天吃1支的为24.8%；每天吃3支的为16.2%；每天吃4支的为5.7%；而每天吃5支以上的重度消费者也占到6.7%。雪糕(冰淇淋)单位价格虽然不高，但整个市场容量巨大。如何增大单一产品的销售规模，这是厂家取得好的经济效益的关键。
价格：1元～1.5元最受欢迎
调查结果显示，有39.0%的消费者经常购买1.5元的雪糕，经常购买1元的也占到33.3%，两项合计达到72.3%。也就是说，在10个人购买雪糕产品的消费中就有7个人经常购买价位在1元～1.5元之间的产品。
每月支出：集中在21元～50元间
调查显示，在6月～9月份中，有32.4%的消费者每月吃雪糕的花费在21元～30元之间；在31元～50元之间的占24.8%。可以看出，六成消费者每月该类产品的消费主要集中在21元～50元之间。当然，由于雪糕季节消费差异明显，6元～9月份是该类产品的销售旺季，因而其他月份的消费会相对低。
产品销售：靠终端制胜
与其他众多食品销售渠道不同的是，社区小冰点(30.6%)、超市(28.6%)和路边小冰点(27.7%)共同构成雪糕产品三个重要的销售终端。雪糕在销售过程中一直需要冷藏，冰柜需要较高的成本投入，因而每个城市从批发商到零售商的冰柜数量都是有限的，产品的储存也只能到一定的规模。如此，谁能拥有更多的经销商，控制更多的冰柜数量，谁就能在市场中占据有利的位置，并且可以有效地抑制竞品的销量。
和路雪广告比产品支持率高
有47.1%的消费者认为伊利的广告做的最好；认为和路雪广告做的好的占38.5%，比率接近伊利。我们把这项调查结果与吃的最多的雪糕品牌相比较发现，和路雪的广告(38.5%)比产品(28.1%)的支持率高出十个百分点。通过和路雪与伊利系列产品的对比不难看出，总体而言，和路雪的价格要高于伊利，这可能是和路雪销量相对于广告支持率略少的主要原因。
广告对购买的影响力集中在50%～90%，促销对购买的影响力集中在50%～80%
调查显示，广告的影响力集中在50%～90%；促销的影响力集中在50%～80%。因此，
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广告、促销对消费者购买雪糕产品均有着重要的影响。
现有产品的十大不足
调查显示，现有的雪糕(冰淇淋)产品有十大不足：1、没有凉的感觉；2、奶油太多，越吃越渴；3、容易化；4、含糖量高；5、有些产品价格太高；6、别用纸包装；7、形状、口味、包装大多数相同，无新鲜感；8、品种太多；9、产品的质量不稳定；10、不能降火、解暑。
对雪糕(冰淇淋)新产品的建议
通过调查，研究人员对雪糕(冰淇淋)新产品提出以下建议：1、冰点，奶味浓；2、生产特别的，让人吃了回味无穷；3、口感好，解渴，在其中多加几层薄冰；4、情侣雪糕；5、蔬菜味的；6、水果味的；7、人物或各种水果造型的；8、巧克力＋奶油＋冰＋水果；9、能补充各种维生素的产品；10、经济实惠，比小布丁大一点；11、有防伪标志；12、向天然方向靠拢；13、口味新颖，凉爽细腻；14、又香又脆，巧克力量足；15、好吃，有营养；16、大冰砖；17、奶味浓，含糖量少，吃后不发胖；18、口味清淡且爽口的雪糕；19、包装别出心裁；20、能解暑的等。
概念行销：将成为市场新亮点
在雪糕市场进入完全竞争的时期，不断提出新的营销概念可能会比简单取一两个产品名称更管用。如推出情侣雪糕，低糖、低脂雪糕，消暑降火雪糕，补充维生素等有营养的雪糕等概念。如果你的产品有了好的概念，定位在1元～1.5元之间，再加上新颖的产品包装和对路的营销策划，说不定你会在竞争如此激烈的雪糕市场潇洒走一回
二、竞争对手分析
合市场环境可以看出, 巧乐兹的竞争对手是多层次的。但是主体的竞争对手仍然是国内
同业的品牌，核心是蒙牛，和路雪。
1、主要竞争对手——蒙牛“随变”
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蒙牛借助“随变”这个特殊的名字，在广告中增加其的使用率，一味的强调可以让更多的人记住他。同时，“随变”还具有一定的时尚气息，具有其独特的个性，抓住受众求新的特点。
蒙牛前几年挟“超女”赞助商之雄风，请来时下人气超旺的李宇春与何洁，每晚两超女用“蒙牛随变冰淇淋”轮番轰炸各大电视台，“随变”几乎与“超女”一样妇孺皆知了。
2、次要竞争对手——和路雪“可爱多”
和路雪（英文：Wall's）为英国著名冰激凌企业，总部设在英国，在全球拥有多家分公司。可爱多是由联合利华（中国）有限公司旗下和路雪中国最大的品牌，也是亚太地区最著名的品牌之一。
和路雪冰淇淋产品包装上注明的营养含量指标，在去年能量、蛋白质、脂肪和碳水混合物“四大元素”基础上，又增加了纤维素、饱和脂肪，其旗下各系列品牌中都提供清淡、低脂、无添加糖和无糖品种。
在中国，可爱多十年来树立的强大品牌形象和其独特口感更是征服了无数年轻消费者。可爱多充分发扬娱乐精神，为冰淇淋品牌开启了诸多先河，成为当之无愧的“蛋筒冰淇淋之王”。 这种随处可见的香草冰淇淋，无疑是孩子们的首选。
三、消费者分析
首先雪糕作为一种零食，他的消费群体一般都是以小孩和年轻人为主，这是产品本身的特点决定的。但小孩的消费一般都是由大人决定的，所以我们选择年轻人作为客体，一是因为年轻人比较追求时尚，喜欢个性的东西，再就是年轻人一般都会追求品牌，追求新奇的事
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物。
1、主要消费者：时尚年轻人、在校大学生
特征分析：a.通过调查，从年龄上来看，他们的年龄往往集中在15~25岁
b.这一群体的消费特征突出地表现为：冲动型消费和时尚型消费。
他们对时下流行的事物比较敏感，也乐于尝试，在做出购物决策时，价格并不是惟一的决定因素。
2、次要消费者：小孩、中学生
特征分析： a.小孩喜爱甜食的天性，使得雪糕成为消费主题，但小孩的消费一般都是
由大人决定的。
b.次要消费者的总数不如主要消费群体，但是它却非常稳定，是雪糕的追
随者。
由上分析可知，针对年轻人这一群体而言，雪糕的产品策略就应该更多地集中在：产品名称的时尚化，包装的\酷\感以及产品外形的个性化上。
从渠道策略而言，以往超市销售的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰激凌专卖为主要形式的\冰吧\应该是时下流行青年的时尚选择。由此而言，营造品牌文化，引导时尚消费模式，开发多样化产品不失为未来冰激凌行业发展的一个重要方向。
三、产品分析
优势
一是其中含有丰富的蛋白质。伊利的产品以高档冰淇淋、雪糕为主，含有丰富的优质的蛋白质。
二是其中维生素含量其实不少，特别是维生素B2、维生素B6、维生素A和维生素D。此外还含有少量的维生素E、维生素K、维生素B1和叶酸等。
三是伊利巧乐兹真材实料，所采用的原料都是国际和国内的顶级配料，保证了高档的原料和稳定的原料质量，所采用的鲜奶及奶粉都是经过严格检验，完全符合国家标准，绝对不含有三聚氰胺成分。果粒都是经过先进工艺制成的，最大程度保留了水果的营养及原滋原味。所使用的奶油都是天然奶油，易于吸收，营养价值高。
四是对产品精心设计，力求把色香味俱全的冰淇淋呈现给消费者，让消费者吃得满意，吃得放心
劣势
据调查显示，雪糕，如果是含奶很多的那种，还是有一定的蛋白质和脂肪含量的，容易发胖，不能多吃。雪糕含有很多的脂肪及糖份，因此它含的熱量十分高，就以半杯的雪糕为例，便有260卡路里，还要比一碗饭的230卡路里高！对于那些想減肥人来说，雪糕实在是太昂贵了，因为要付出的代价真是很大！
撇开热量不提，雪糕的脂肪也是一个大问题，因为这些脂肪都含有很多的饱和脂肪酸，实验巳证明，若进食过多这类的脂肪酸，是与患心脏病很有关系的，因为它会增加血液中的胆固醇！对于那些胆固醇过高的人，就是小心限制吃雪糕的味道！
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二、行销环境分析总结
从根本上说，伊利巧乐兹的品牌仍然占主导地位。其竞争对手的策略是对伊利的紧跟和模仿。因此巧乐兹面临的问题根结就是自身品牌的维护、管理、巩固。这种维护、管理和巩固是一种全方位的，整合性的。
第二部分：营销推广策略
一、营销目标：
大力宣传伊利巧乐兹，要提高巧乐兹品牌的知名度，将消费者扩大到各个阶层，扩大巧乐兹的销售量和市场占有率。
结合情感营销、明星营销的全方位娱乐行销策略，是巧乐兹具有强大生命力的关键。伊利巧乐兹的“年轻、时尚、品质”的特性受人们的喜欢“喜欢你，没道理”——随着坐在旋转木马上公主造型的张韶涵频频出镜，这句话成了年轻一族的口头禅，更显示出伊利巧乐兹的品牌之战已逐渐深入人心。
二、品牌资产扫描：
品牌营销传播策略的制定首先要根据品牌现有的品牌资产状况出发，就如同医生对病人对症下药，裁缝对顾客量体裁衣一样。 伊利巧乐兹能成为冷饮市场上的主打产品，主要靠一下几点：
（一）、品牌力：
巧乐兹是伊利旗下的重要产品之一，有伊利这个强大的品牌后盾，巧乐兹深受很多消费者的青睐。
（二）、传播力：
巧乐兹从2006年就启用了在青少年群体中人气颇高、深受人们喜爱的歌手张韶涵做为广告代言人，有力地支撑了巧乐兹系列产品时尚、健康的产品特点，使得巧乐兹被广大消费者所喜爱。2010年又加入了人气天王罗志祥，使得巧乐兹的人气更高。07年，伊利巧乐兹和TOM玩乐吧找到了“年轻、时尚、品质”的契合点，开辟了国内传统冰品行业与网络互动音乐平台的合作先河，令双方在品牌方面都取得了有效的提升。
（三）、产品力：
除了本身的口感好，好吃外，还有就是其“喜欢你，没道理”的品牌张，说出 了年轻一代的心声。同时伊利“巧乐滋”雪糕是牛奶和巧克力混合制成的，口感好，味道香浓。是伊利集团的产品，质量有保证。巧乐兹具有年轻、时尚的个性，“喜欢你，没道理”的广告语更是彰显个性，使得巧乐兹深受年轻一代的喜爱
（四）、执行力：
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