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响应面法优化混合溶剂提取原花青素的研究
作者：朱辉 彭林彩
来源：《当代化工》2017年第06期
摘 要：通过微波辅助混合溶剂提取技术结合响应面法优化原花青素提取条件，以期建立更高产率的提取方法。在单因素设计基础之上，选取液料比、微波功率、萃取时间、萃取温度4个主要因素对原花青素提取率的影响，建立多元回归拟合分析，得出原花青素提取最佳工艺条件为：液料比1：10，萃取温度61 ℃，微波功率625 W，萃取时间39 min，此条件下原花青素提取率1.78%，为预测值的89.45%。
关 键 词：原花青素；混合溶剂法；微波辅助；响应面法
中图分类号：TQ 914.1 文献标识码： A 文章编号： 1671-0460（2017）06-1036-04 Optimization of Mixed Solvent Extraction Conditions of Procyanidins by Response Surface Method ZHU Hui， PENG Lin-cai
（School of Chemistry and Chemical Engineering， Sichuan University of Arts and Science， Sichuan Dazhou 635000， China）
Abstract： Extraction conditions of procyanidins with mixed solvent under microwave-assisted condition were optimized by response surface analysis method， in order to establish a higher yield extraction method. Based on the single factor experiment， effect of liquid-solid ratio， microwave power， extraction time and extraction temperature on the extracting rate of procyanidins was
analyzed. The quadratic regression model equation was established to describe the extraction process. The results show that optimum conditions of procyanidins extraction are as follows：liquid-solid ratio 1：10， extraction temperature 61 ℃， microwave power 625 W， extraction time 39 min. Under above conditions， the extraction rate of procyanidins can reach to 1.78%， 89.45% of the predicted value.
Key words： Procyanidins； Mixed solvent； Microwave-assisted condition； Response surface method
葡萄为葡萄科葡萄属植物，葡萄籽是葡萄加工产业主要的固体残渣，葡萄籽主要成分为原花青素和亚油酸。原花青素具有很强的抗氧化能力 [1，2]，还具有改善血液循环、预防高血压、保养皮肤等作用[3-5]，广泛应用于化妆品、药品、功能性食品等领域[6，7]。