班前例会内容管理大咖经验分享

2019-01-19 18:45

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班前例会内容【管理大咖经验分享】

班前例会内容

编号:营0100201批准:

政策:班前例会内容生效日期:2010年1月19日 程序:

A、班前例会内容 例会时间:

主管、领班10:45分11:00分 16:45分17:00分 员工11:00分11:15分 17:00分17:15分 检查:点名的同时检查员工

1)发型:(男)前不遮额、后不过顶、鬓不遮耳、剃须、面容整洁; (女)前不遮额、后束发网、鬓不遮耳、涂大红口红、面容整洁; 2)工服:干净整洁、无脱线破损、无过多皱痕; 3)工鞋:布鞋无破损、无污迹、皮鞋上油擦亮; 4)工号牌:字迹清楚、无裂痕、佩带端正;

5)饰物:不许佩带手链、戒指、耳环、项链,领班级以上可戴手表; 6)手:指甲不能出指面,指甲缝不能有污垢,手掌、手指,干净无污痕; 7)打火机:火焰是否适中,是否能点燃; 三、告之:

1)估清单:每一位员工熟背估清单,层层抽检当日估清、急推、例汤; 2)客情:当日已定房间、台号、公司名、主客名、订餐人名、用餐标准、到


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