朱良春:是的。这确实是养生的一句至理名言,既概括又具体。《黄帝内经》谈了很多养生之道,还有一段讲述养生长寿的话,也值得我们仔细琢磨:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”
毛嘉陵:这相当于给我们描述了一幅养生的全景图。只要能做到这些,每个人都有望成为百岁寿星。不过,这些原则或者说是标准,看似简单,要真正做到、做好,实际上是很不容易的。
朱良春:不论采用哪种养生方法,关键在于坚持,一定要持之以恒,始可收效。人所处的环境不断会产生各种矛盾,不顺心的事也会经常遇到,但要尽量做到不懊恼、不烦躁,更不要为一点小事而耿耿于怀。对名利之争,要一笑了之,泰然自若,这样才能真正做到“恬淡虚无,真气从之”。
朱琬华:古人有句卫生歌这样说:“世人欲知卫生道,喜乐有常嗔怒少,心诚意正思虑除,顺理修身去烦恼。”关键还是在于自己如何保持一个好的心境。
朱良春:中国历代帝王的物质生活在当时无疑是最好的,但为何很多帝王的寿命还没有普通百姓长呢?有一个对中国历代帝王寿命的统计数据显示,从魏废帝曹芳(231~274年)至清光绪(1875~1907年),共计194位帝王,其中80岁以上者仅5人,占2.6%;70~80岁者11人,占5.7%;65~70岁的19人,占9.8%;其余81.9%均中年驾崩,这充分说明了奢侈淫逸,肢体少动,必然短命。
毛嘉陵:朱老从运动、饮食、睡眠、用脑、心理等多方面给我们提供了养生长寿的原则性建议,但愿我们都能象《黄帝内经》所说的那样:“能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”
几种性格的食疗
科学研究表明,人们每天所吃的食物,对脑部都有着相当直接的作用,以致会影响人的精神状态。因此,适当的饮食选择可以对人的性格有所补益。据此,介绍几种性格的食疗
多喝玫瑰花或菊花茶、决明子茶,它们都具有清肝解郁的作用,长期喝对于郁闷很有帮助。
心力交瘁、失眠、心思烦乱者,可多吃莲藕、莲子、小麦、甘草、红枣、龙眼干等,这些食品都具有养心安神的作用。另外,奇异果、核桃、鱼类等含有较多磷质,对安神补脑有助益。
激动易怒、难以控制情绪者,应减少盐分及糖分的摄取,少吃零食,可以多吃些含有钙质的牛奶、海产品等,同时多吃些含维生素B丰富的食物,如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、黄花菜、莲藕、鲢鱼、草鱼、鲲鱼、豆芽、香蕉、苹果、玉米等。
优柔寡断者,要建立以肉类为中心的饮食习惯,同时食用水果、蔬菜,特别要多吃含维生素A、B、C丰富的食物,这样才有助于增强判断力以及养成自主、积极的个性。
焦虑不安者,改变饮食习惯应从安定精神状态着手。钙质、维生素B1、B2、B3、C等不可缺少,并要多吃些动物
性蛋白质。只是烹调时注意清淡一些,不可口味太重。维生素B族含量丰富的食物有啤酒、牛奶、蜂蜜、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。
消极依赖者,应适当节制甜食,如蛋糕、可乐、果汁,多吃含钙和维生素B1较为丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽以及鱼贝类、大豆制品等,这些食物有加强独立性及耐受力的作用。
做事虎头蛇尾者,宜多吃些胡萝卜、田螺、牡蛎、鸡肝、卷心菜、扁豆和辣椒、菜花、苦瓜、番茄、柠檬、柑桔等,而要少吃肉类食物。
过分固执者,应首先减少食用肉类食物,但可多吃鱼,并尽量吃生鱼片。蔬菜以绿黄色为主,减少盐分摄人量。 爱胡乱猜疑者,每日三餐一定要吃高蛋白食物,如牛肉、猪肉等,要多吃乳类制品,多喝牛奶。如果能持续不断地吃这些食物,体力将会恢复,猜疑、不安的状态也会消失,转而变成积极、富有行动力的人。
蛋白粉不能随便吃
很多人都知道保健品的滥用、过量使用,不但对人体无益,反而危害很多。但对于蛋白粉来说,不少人都觉得多吃点没什么,它是人体必需的营养,而且食用起来十分方便,往牛
奶或饮料中加点,就可以补充蛋白质了。于是,学生的早餐中,有的家长准备了蛋白粉饮品;在白领和中老年人的饮食中,也有人把蛋白粉当成了重要的营养来补充。然而,北京友谊医院营养科副主任医师洪忠新指出,蛋白粉最好别随便吃,过量摄入对人体也有不利影响。
蛋白质是我们生活中最为重要的营养素之一。一个健康成年人每日约需要60—70克左右的蛋白质;如果蛋白质摄入过低,会引起营养不良,但蛋白质摄入过量对人体也有不利影响,可出现三大并发症:高尿素氮血症、代谢性酸中毒和渗透性利尿。
北京友谊医院营养科对各种病人制订了相应食谱,包括高蛋白饮食食谱、低蛋白饮食食谱及适宜蛋白质的平衡膳食食谱,对患者的早日康复打下了坚实基础。通常情况下,失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、感冒、孕妇、胃溃疡、运动员、烧烫伤、高血压、糖尿病、胃下垂、老年人、手术后、营养不良、哺乳妇女、胃肠疾病、吃素的人可能需要补充含必需氨基酸的蛋白质粉,每日1—2勺可随餐食用。
那么,不补充蛋白粉,单靠饮食能否达到蛋白质需要量
呢?答案是肯定的。如每天90克左右的蛋白质可采用如下饮食方案:主食350—400克、牛奶250毫升、鸡蛋1个、鱼虾肉100—150克、肉类100—150克、豆腐150—200克、蔬菜500克、水果400克。即便是昏迷的患者也可通过胶体磨或多功能粉碎机将食物制成匀浆膳。由鼻饲管输注来达到患者对蛋白质的要求。如果从经济的角度出发,也可适当考虑采用一些天然的蛋白质保健食品,如豆类中的红小豆、白芸豆等。
经常大汗淋漓当心四种病
夏季爱出汗,似乎是再自然不过的事,可有些人出汗总是出奇得多,吃顿饭、做点事就满头大汗,稍一紧张就汗流浃背,尤其夏天穿得少,衣服总是渗着“盐渍”。为什么别人就不像自己这样爱出汗呢?河北省人民医院内分泌科主任刘俊江介绍,出汗本身是一种调节体温、散热的一种方式,天热多汗是正常现象,人与人之间存在个体差异,有的汗多些,有的少些,这都属于正常范畴。但也有人多汗是非生理性的,医学上称为“多汗症”,一般是由发热性疾病、代谢性疾病及精神因素等引起。
“多汗”往往只是一些疾病的外在表现,引起多汗症的疾病主要有以下四种:
甲状腺机能亢进
一般来说,甲状腺机能亢进患者的代谢增高,周围血流量增加,必然会促进肌体的散热,出现多汗症状。
糖尿病