专题一 细胞的分子组成
考纲要求 1.水在细胞中的作用[必考(a)、加试(a)]。2.无机盐及其生理作用[必考(a)、加试(a)]。3.糖类的种类和作用[必考(b)、加试(b)]。4.脂质的种类和作用[必考(a)、加试(a)]。5.蛋白质的结构和功能[必考(b)、加试(b)]。6.核酸的种类和功能[必考(a)、加试(a)]。7.活动：检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质[必考(b)、加试(b)]。
注：生物学科对考试内容掌握的要求分为了解、理解、应用三个层次，分别用字母a、b、c 表示。
考点一 水和无机盐
1．水的存在形式、含量及作用 物质 存在形式 含量 一般为60%～90%，特殊情况下可能超过90% ①作为溶剂； ②生物体内物质运输的主要介质； ③缓和温度变化 作用 水 分子 2.无机盐的存在形式及功能
3．根据实例推断无机盐的功能
实例 如Mg是叶绿素必需的成分，Fe是血红蛋白的必要成分 哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca，如果血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐现象 Na、Cl对细胞外液渗透压起重要作用，K则对细胞内液渗透压起决定作用 人血浆中的HCO3、H2PO4等对血浆pH的稳定起重要作用 [思考诊断]
1．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态( × )
－－＋－＋2＋2＋2＋相应功能 组成细胞中某些复杂化合物 维持细胞和生物体的生命活动 维持生物体渗透压平衡 维持生物体酸碱平衡 1
提示 贮藏中的种子，水的含量很低，代谢很弱，以保持休眠状态。 2．在人体活细胞中氢原子的数目最多( √ )
提示 活细胞中含量最多的化合物是水，水中含有氢原子，除此之外细胞中的有机物等也含有氢原子，所以氢原子的数目最多。
3．适应高渗环境的动物，可排出体内多余的盐( √ )
4．生长在含盐高、干旱土壤中的盐生植物通过在液泡中贮存大量Na而促进细胞吸收水分，这说明液泡内的Na参与调节渗透压( √ )
＋
＋
题型一 水在细胞中的作用
1．(2014·浙江7月学业水平考试)下列关于水在生物体中作用的叙述，错误的是( ) A．贮藏能量 C．良好的溶剂 答案 A
解析 水不能贮藏能量，油脂是生物体内的贮能物质，A错误；水是生物体内物质运输的主要介质，B正确；水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于其中，所以水可以作为良好的溶剂，C正确；由于水分子之间的氢键，使得水具有缓和温度变化的作用，D正确。 2．(2016·东阳模拟)下图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化，据图分析下列叙述不正确的是( )
B．物质运输的介质 D．缓和温度的变化
A．随着种子的成熟，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态 B．种子的鲜重随着种子的成熟而逐渐减小
C．种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少 D．种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时相反 答案 C
解析 从图中信息知，种子成熟后期，细胞内水分含量减少，呼吸速率也下降，细胞的代谢较慢；种子成熟过程中，干物质增加，水分减少，鲜重逐渐减小；种子中水分减少的主要原因是水分散失过多；种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时相反。 题型二 无机盐及其生理作用
2
3．(2016·建德模拟)运动员在长跑后因流汗过多常出现抽搐现象，这是因为身体中哪种物质的含量低导致的( ) A．K C．Ca 答案 C
解析 流汗过程除了水分丢失外，钙离子等无机盐也会随汗液排出而丢失，运动员在长跑后如果流汗过多，随汗液排出的钙离子增多，有可能导致血液中钙离子浓度降低而发生抽搐现象。
4．(2016·湖州模拟)设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。两次对照中属于实验组的依次是( )
2＋＋
B．Na D．Mg
2＋
＋
A．甲组、乙组实验前 C．乙组、乙组实验前 答案 D
解析 实验组：正常植物＋只缺X的完全营养液共同培养一段时间后，表现出相应的症状，再加入X后，症状消失。
对照组：正常植物＋完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。
实验相关说明：(1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。 (2)实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。 (3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。
B．甲组、乙组实验后 D．乙组、乙组实验后
3
考点二 糖类、脂质和核酸
1．细胞中糖类的种类、分布及功能
2．脂质
(1)元素组成：主要含C、H、O，有的还含有N、P。 (2)种类及生理作用
种类 油脂 磷脂 植物蜡 胆固醇
提醒 (1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。
(2)三大能源物质的供能顺序为：糖类→油脂→蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的。其中油脂需氧量多，产生的能量最多。
(3)主要的能源物质：糖类。主要的贮能物质：油脂，含能量高。其他贮能物质还有动物细胞中的糖元、植物细胞中的淀粉。直接能源物质：ATP。 3．核酸的元素组成、分布及功能
生理作用 组成细胞的必要成分，贮能物质 细胞内各种膜结构的重要成分 对植物细胞起保护作用 人体所必需的，但过多可能引发心脑血管疾病 4
[思考诊断]
1．哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖( × ) 提示 蔗糖是植物细胞合成的。
2．糖类不参与细胞识别和免疫调节( × ) 提示 细胞识别主要与细胞表面的糖蛋白有关。 3．脂质不参与生命活动的调节( × )
提示 有的脂质参与生命活动的调节，如性激素。 4．DNA有氢键，RNA没有氢键( × ) 提示 tRNA三叶草结构的双链区域也含氢键。
5．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质( × ) 提示 病毒的核酸也是携带遗传信息的物质。
6．质量相同时，油脂比糖元有氧氧化释放的能量多( √ )
1．糖类与脂质的异同
比较项目 元素组成 C、H元素含量比 合成部位 区 别 ①主要的能源物质；②构成细胞结生理作用 构，如糖被、细胞壁；③核酸的组成成分，如核糖 种类 糖类 C、H、O 低 叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉 单糖、二糖、多糖 脂质 C、H、O(N、P) 高 主要是内质网 油脂、磷脂、胆固醇、植物蜡 ①生物体的贮能物质，如油脂；②构成各种膜结构的重要成分，如磷脂；③调节新陈代谢和生殖，如性激素；④对植物细胞起保护作用，如植物蜡 酶解产物 单糖 甘油、脂肪酸等 5
联系 糖类、油脂可以相互转化，糖类和油脂的基本组成元素完全相同，都是C、H、O 2.核酸的分类与功能
(1)种类：生物体中的核酸有2种，DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)。 (2)结构(如图)
一分子五碳糖??
?一分子磷酸??一分子含氮碱基
①基本单位：核苷酸种
种
②核酸的构成
(3)功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质。在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
3．不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况
生物类别 原核生物和真核生物 核酸 含有DNA和RNA两种核酸 只含DNA 只含RNA 核苷酸 8 4 4 碱基 5 4 4 遗传物质 DNA DNA RNA 举例 细菌、人等 噬菌体 烟草花叶病毒 病毒
题型一 糖类的种类和作用
1．(2015·浙江9月学考测试卷)下列物质属于糖类的是( ) A．磷脂 B．果糖 C．胆固醇 D．氨基酸 答案 B
解析 磷脂和胆固醇属于脂质，氨基酸是蛋白质的基本组成单位，果糖属于糖类中的单糖。 2．(2016·浙江模拟)糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是( )
A．在ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖
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