技术流程：
（1） 雏鸡饲养：
1) 密度：一周龄时以每平方米50-60只、2-3周龄时30-40只、4-6周龄时10-14
只最好。 2) 光照：开放鸡舍的光照程序依据雏季节而异。春季育雏，前三天23.5小时光照，
4-7天18小时光照，8天以后按照当地夏季昼长时间补充光照，到夏至以后自然光照。直至18周龄以后再按产蛋期补充光照。
3) 保持舍内空气清新：雏鸡10日龄后随着饮水和采食量的增加，排泄物也随之
增多，有害气体如氨气等浓度增高。如果不及时解决，鸡将发生呼吸道等疾病，严重者导致死亡。
4) 饮水与开食：雏鸡入舍后，先饮水后开食，一周内忌用凉水，要求饮用18℃左
右温开水。根据鸡的数量设置足够的饮水器具，且要分分布均匀，以保证鸡只方便的饮用到水。饮水中可以增加5%葡萄糖和适量的抗菌素及电解多维等，饮水后即可开食。雏鸡开壳后饲养时间最晚不要超过12-14小时，绝不要人为推迟开饲时间。可以说开饲时间越早越好。一般每日喂料6次，随着日龄增长，到6周龄时减少到3次。
5) 正确断喙：断喙时间在7-10日龄时合适，用断喙器将鸡上喙断去1/2，下喙断
去1/3。断喙前后两天要在饮水中加入抗菌素和维生素K，起消炎和止血作用。断喙后要将饲料中料的厚度增加，直到伤口愈合。断喙要在鸡群健康状况下进行，以防更大的应激。
（2） 青年鸡饲养 青年鸡阶段发育是否良好关系到整个蛋鸡养殖的经济效益问题，青年
鸡饲养十分关键。以下几点尤其要注意：
1） 按照营养需要，提供配合饲料。青年鸡仍处于迅速生长发育的阶段，体重增加快，
器官发育显著，但是相对生长速度，却不如雏鸡快。而且每日增重量有下减趋势。所有进入青年鸡阶段后，日粮中蛋白质的含量要比雏鸡阶段少，而且随着青年鸡1龄的增长 还要逐渐适度降低。要保持一定的范围，既不可太低也不可太高，太低了影响正常发育，太高了浪费饲料。同时要增加维生素的供给。
2） 在保持舍内适当密度的同时，还要扩大运动场的面积，尽可能使青年鸡在运动场内
运动，并要设置舒适的砂浴池。加强青年鸡的运动量。
3） 做好日常饲养管理工作：备足饲槽和饮水器，每只青年鸡有6.5厘米以上的饲槽长
度，以防固采食位置不足而造成抢贪和出现拥挤踩踏现象。保持舍内空气新鲜，环境清洁干燥。随着青年鸡的生长和采食量的增加，呼吸量和排粪量相应增加，舍内空气很容易污浊。必须坚持清除粪便，勤换垫料，注意开窗换气，做好料槽和饮水器的卫生、消毒工作。尽量避免外界不良因素的干扰和刺激。
（3） 育成鸡饲养：7-20周龄称为鸡的育成期。育成期饲养管理的关键是做好转群、限制
饲养与控制体重、合理的光照制度等。
1） 做好转群前后的工作 首先要对育成鸡舍和设备进行检修、清洗和消毒工作。笼养
时要将料槽和水槽调到适宜的高度。育雏舍内事先要进行带鸡消毒并将病、弱、残鸡挑选出来后再进行转群。地面平养鸡舍要事先铺好垫料。冬季或早春，如果育成鸡舍温度过低，应准备好取暖设备并将舍温升至所需要的标准。
2） 限制饲养与控制体重 限制饲养可采取下列方法：限制采食量，比自由采食量减少
10%-20%；降低纤维素、降低日粮中能量和蛋白质的含量；限制采食时间， 每日定时采食或每周一日停食不停水等。在实行限制采食量时，一定要提供足够的食槽，只有全部鸡同时吃上料，才能达到体重均匀。当鸡群生病或进行免疫接种时，应暂
时停止限饲。应每周末称取一定数量（如5%）的 鸡，检查其平均体重是否合适，鸡群生长是否均匀，以调整下一站的给饲量。一般而言，85%-90%的个体体重在群体平均数+10%以内最佳；77%的个体体重在群体平均数+10%以内良好。
3） 合理的光照制度 密闭式鸡舍一般采用渐减的光照制度，以每天8-9小时的光照为
宜。开放式鸡舍要利用自然光照，秋季育雏处于日照逐渐缩短的时期，与育成鸡所需光照制度基本相符。而春季处于日照逐渐增加的时期，与育成鸡所需的光照时间正好相反，要想法进行人工控制。在光照不能控制的条件下，只能通过控制给饲量或降低日粮蛋白质水平的方式来控制育成鸡的发育，使鸡达到适宜的性成熟时间。
（4） 产蛋鸡饲养关机技术：
1） 鸡群选择方法：高产鸡与低产鸡的外形区别：a外貌体型 高产鸡身体健康，结构匀
称，发育正常，活泼好动，觅食性强；头部秀，无脂肪堆积，额骨宽，头顶几乎成方形，喙短、宽面弯曲，眼大，圆而有神；胸宽而深，向前突出，体躯长；而胫长短适中，脊瘦，呈三菱形。B换羽 高产鸡换羽迟，一般在秋末或冬初进行，并且换羽迅速，停产时间短；有些特别高产的鸡甚至整个冬季都不换羽，或只换一批羽毛，停产很短时间，到来年春天，气温回升，光照增加，营养丰富时，边产蛋边换羽。低产鸡则不同，往往在夏末秋初换羽，持续时间也相当长。 2） 光照程度
a 光照强度：适宜的光照强度：实践证明，除0-7日龄幼雏在采食饮水训练过程中需要较强光照外，在育成期和产蛋过程中光照强度以10-12勒克斯效果最好。 b 光照时间：每日光照少于11-12小时性成熟和开产时间就会推迟；如果多于11-12小时就会促进性成熟并提前开产，在制定育成期光照控制方案时，要以11-12小时的值作为标准。