公共营养师-案例分析题(2)

2019-01-26 20:45

食品,但数量太少;(3)也吃了一些含钙较高的蔬菜水果和谷类,但因植酸等的影响,蔬菜和谷类中钙的吸收率较低;(4)含钙量较高吸收又好的牛奶没有食用。故该妇女从饮食所摄入的钙远远不能懑足其身体对钙的需要量。

问题三、怎样为该妇女修改适合病情的食物。

答:该妇女膳食应增加含钙高的食物如乳制品、小鱼、虾蟹、青菜等的食用量。适量减少畜肉的食用量。增加豆类的食入量。适当增加含维生素D丰富的食物,如沙丁鱼、鲑鱼、青鱼、牛奶、鸡蛋等。此外,可适当增加制服钙加维生素D的制剂。

19、男性婴儿,7月龄,身长68厘米,体重8.2公斤,但其母亲感觉孩子最近生长速度不如以前了,婴儿为足月顺产,一直进行母乳喂养至今,间断添加过哇哈哈果奶和喜之郎果冻等食物。

问题一:该婴儿喂养过程中存在什么问题?

答:婴儿7个月大时,除母乳喂养外,没有补充谷物、果蔬汁、鱼、肉末等辅助食物。

问题二:简述婴儿喂养方式有哪些?

答:通常分为母乳喂养、混合喂养和人工喂养。

问题三:辅食添加的最佳时间应在什么时候?添加应该注意哪些原则?

答:婴儿在喂养过程中,除母乳喂养外,从4个月后开始添加Vc、VD含量较多的食品。含淀粉丰富的食物如稀粥、面包。其次是含铁丰富的食物。蛋白质丰富的食物鱼肉、肉末、豆腐、和碎菜。

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