细数腊月的几件大事 - 图文

2019-01-26 21:48

1月5日是小寒节气,同时也是民俗中的腊八节;腊月习俗多,素有“过了腊八就是年”的说法。 【腊月初八】

也就是农历的十二月初八,民间俗称“腊八节”。在古代,腊八是欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀节日,并称此日为腊日。后来此日融汇佛教文化成为佛成道日,因此,在腊八节这天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓都有喝腊八粥的习俗。

中国各地腊八粥的花样繁多,品种各异,原料也不尽相同,比如红枣、莲子、核桃、栗子、桂圆、玫瑰、红豆、花生,甚至菠菜、鸡肉皆可入味,熬成口味各异的粥品,甜咸淡重,老少咸宜,受人喜爱。

据说,腊八粥不仅是美味可以暖胃生津,健脾润燥,还可以增福添寿,因而是不可多得的吉祥美味。 【腊月民俗多】

《腊月歌》中是这样唱的:

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年; 腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三; 二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子; 二十五,磨豆腐,二十六,去割肉; 二十七,宰公鸡,二十八,把面发; 二十九,蒸馒头,三十晚上熬一宿;

大年初一扭一扭!

【腊月的由来】

十二月是一年中的最后一个月份,俗称为岁尾,人们最熟悉的叫法是“腊月”。

之所以叫“腊月”,是因为“腊”是古代祭祀祖先和百神的“祭”名,南北朝时期固定在十二月初八日,先民都要猎杀禽兽举行大祭活动,拜神敬祖,以祈福求寿,避灾迎祥。这种祭奠仪式称为“猎祭”。因“腊”与“猎”通假,“猎祭”遂写成了“腊祭”,因而年终的十二月被叫做腊月。

此风俗起源于秦汉时期,到公元前221年,秦始皇统一中国,下令制定历法,将冬末初春新旧交替的十二月称为“腊月”。

【腊月二十三】

腊月二十三,俗称农历小年,也有地方称腊月二十四是小年。小年,顾名思义,是跟春节这个“大年”相对的。小年这天,最重要的仪式就是祭灶神。人们为了灶神升天后能替自己和家人说好话,就在小年这天备好美食佳肴、糖品果蔬、醇香美酒恭送灶神升天,以祈求灶神能在玉皇大帝面前为自家甜言蜜语美言一番,并带着善报和福祉返回人间,庇佑家人来年顺利吉祥。也因如此,现在的许多地方仍然非常重视在小年这天祭灶神。

【腊月二十四】

十二月二十四,告别“小年”,就该做迎接过年的准备了。

其中,最重要的就是“扫尘”,即年终大扫除,北方称“扫房子”,南方叫“掸尘”。

这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求,也是中华民族在漫长历史中积累的在冬季讲究卫生,预防疾病的传统美德。

【腊月二十五】

民谚称:“腊月二十五,推磨做豆腐。” 因豆腐与“头富”音相似,所以被寄予了新年要“富贵”的希望。

说起“磨豆腐”,实际上是人们准备春节期间必备“年货”的开始。有人说,“豆腐能治中国人的乡愁、思乡病。”春节盛宴即将开始,菜单上怎能少了传统年味——豆腐!

【腊月二十六】

民谚称:“腊月二十六,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食。

由于当时经济不发达,人们往往在年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。“年肉”讲究要吃红烧肉,肉本身就代表着富裕的意思,红烧肉则更能表示来年的日子红红火火、富裕十足。

【腊月二十七】

民谚称:“腊月二十七,宰鸡赶大集”。这一天,家家户户除了要宰杀自家的家禽,还要赶集上店、集中采购。

与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比,腊月二十七赶集主要是买卖年节物品,例如:鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。

【腊月二十八】

关于腊月二十八的汉族民谚称:“腊月二十八,把面发”,“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”,各家各户是要开始准备过年的主食了。

腊月二十八除了要发面以外,还要“贴花花”,也就是贴年画、贴春联和贴窗花。 【腊月二十九】

民谚称:“二十九 ,蒸馒头”。二十八做好了发面,二十九就要开始蒸馒头了。这个蒸馒头在过去来说不是随随便便地做,而是要精心准备、认真用心,因为做出来的馒头是要跟相亲邻居交换,因此,一定要做得又好看又好吃,这才有面子,也才吉利,非常地有讲究。

腊月里,应着各种民风民俗,中国人的“年”越来越近了。


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