26.判断： 双水相中荷电溶质的分配系数不仅与溶质的静电荷数有关，还与添加的无机盐的种类有关。（√） 27.疏水因子HF是描述 上相 与 下相 之间疏水性的差异的参数。
28.疏水因子HF与成相聚合物的 种类 、 相对分子质量 和 浓度 有关，与添加的盐的 种类 和 浓度 有关，与 pH值 有关。
29.疏水因子HF一般随聚合物的相对分子质量、浓度和盐析浓度的增大而 B 。 A.减少 B.增大 C.恒定 D.趋近于零
30.在pH为等电点的双水相中蛋白质的分配系数的对数值与双水相的疏水因子HF呈线性关系，则直线的斜率定义为 D 。
A.双水相的疏水性 B.蛋白质的分配系数 C.蛋白质的静电荷数 D.蛋白质的表面疏水性 31.论述： 双水相中溶质的分配系数的表达式：lnm?HF?HFS??HFS??义及如何影响分配系数。
32.在pH=pI的双水相中，若双水相疏水因子HF=0，则蛋白质在两相中的分配系数为 C 。 A.无穷大 B.零 C.1 D.0 33.双水相的疏水因子HF值越大，则溶质的分配系数越 B 。 A.大 B.小 C.趋近于1 D.趋近于零 34.PEG/DX双水相中，若降低PEG的相对分子质量，则蛋白质的分配系数 增大 ，若降低DX的相对分子质量，则分配系数 减小 。 35.双水相中无机盐的添加对溶质分配系数的影响主要反映在对 相间电位差 和 表面疏水性 的影响。 36.在PEG/DX双水相中，若添加的无机盐使相间电位差???0，要使蛋白质分配于富含PEG的上相中，应调节pH B 。 A.等于蛋白质的等电点 B.大于等电点 C.小于等电点 D.等于7 37.在pH为等电点的双水相中，蛋白质主要根据 C 产生各自分配。 FZRT??中，各项的物理意 6 A.荷电荷的大小 B.分子量差异 C.疏水性差异 D.荷电荷性质 38.无机盐的存在 B 溶质向有机相中分配。 A.不影响 B.有利于 C.不利于 D.以上答案都不对 39.有机溶剂萃取较高温度有利于目标产物的回收与纯化，通常操作是在 A 下进行。 A.较低温度 B.较高温度 C.室温 D.任何温度 40.在较低的pH下有利于青霉素在 有机 相中的分配，当pH大于6.0时，青霉素几乎完全溶于 水 相中。 41.利用溶质在互不相溶的两相之间 分配系数 不同而使溶质分离的方法称为萃取。 42.判断： 由于温度影响相水系统的相图，因而影响蛋白质的分配系数，因此温度对双水相系统中蛋白质的影响很大。(×)改：T对双水相系统中蛋白质的影响很小。 43.简答： 乳状液膜的制备方法。 44.简述： 反萃相化学反应促进迁移及其特点。 45.利用液膜膜相中流动载体 B 作用的传质机理称为液膜膜相载体输送。 A.渗透 B.选择性输送 C.溶解 D.扩散 46.液膜中膜溶剂的粘度越大，则膜 B 。 A.越薄 B.易于成膜 C.难成膜 D.稳定性越差 47.破乳常用的方法有 化学破乳 和 静电破乳 。 48.简述： 影响液膜萃取的操作因素。 49.蛋白质溶解在反胶团中的主要推动力是 C 。 A.浓度差 B.电位差 C.静电相互作用 D.压力差 50.反胶团萃取若选用阴离子型表面活性剂，当水相中pH B 蛋白质等电点时，蛋白质易溶于反胶团中。 A.大于 B.小于 C.等于 D.偏离 51.反胶团直径减小，则蛋白质的溶解率 减小 ；蛋白质的相对分子质量增加，则溶解率 减小 。 52.论述： 如何设计双水相。 7 53.简述： 酶失活的原因。 54.超临界流体在其临界温度和压力附近的微小变化，都会引起 C 发生很大的变化。 A.粘度 B.体积 C.密度 D.质量 55.液固萃取时利用液体提取固体的有用成分的 C 分离操作。 A.溶解 B.吸附 C.扩散 D.渗透 56.液膜萃取过程中，溶质的迁移方式包括 单纯迁移 、 反萃相化学反应促进迁移 、 膜相载体输送 。 57.超临界流体萃取的萃取速度 C 液—液萃取。 A.低于 B.等于 C.大于 D.近似等于 《膜分离》 1.膜分离是利用具有一定 D 特性的过滤介质进行物质的分离过程。 A.扩散 B.吸附 C.溶解 D.选择性透过 2.反渗透中，溶质浓度越高，渗透压越大，则施加的压力越 大 。 3.反渗透分离的对象主要是 A 。 A.离子 B.大分子 C.蛋白质 D.细胞 4.超滤膜主要用于 D 分离。 A.菌体 B.细胞 C.微颗粒 D.不含固形物的料液 5.微滤主要用于 A 分离。 A.悬浮物 B.不含固形物的料液 C.电解质溶质 D.小分子溶质溶液 6.透析主要用于 D 。 A.蛋白质分离 B.细胞分离 C.悬浮液的分离 D.生物大分子溶液的脱盐 7.菌体分离可选用 C 。 A.超滤 B.反渗透 C.微滤 D.电渗析 8 8.除去发酵产物中的热源通常选用 C 。 A.反渗透 B.微滤 C.超滤 D.透析 9.蛋白质的回收浓缩通常选用 B 。 A.反渗透 B.超滤 C.微滤 D.电渗析 10.不对称膜主要由起 膜分离 作用的表面活性层和起 支撑强化 作用的惰性层构成。 11.孔径越大的微滤膜，其通量 A 。 A.下降速度越快 B.下降速度越慢 C.上升速度越快 D.上升速度越慢 12.超滤和微滤是利用膜的筛分性质以 B 为传质推动力。 A.渗透压 B.膜两侧的压力差 C.扩散 D.静电作用 13.超滤和微滤的通量 C 。 A.与压差成反比，与料液粘度成正比 B.与压差成正比，与料液粘度成正比 C.与压差成正比，与料液粘度成反比 D.与压差成反比，与料液粘度成反比 14.电渗析过程采用的膜为 C 。 A.亲水性膜 B.疏水性膜 C.离子交换膜 D.透析膜 15.相对分子量相同时， B 分子截留率最大。 A.线状 B.球型 C.带有支链 D.网状 16.相对分子质量相同时， A 分子截留率较低。 A.线状 B.带有支链 C.球状 D.不带支链 17.两种以上高分子溶质共存时与单纯一种溶质存在的截留率相比要 A 。 A.高 B.低 C.无变化 D.低许多 18.膜面流速增大，则 C 。 A.浓度极化减轻，截留率增加 B.浓度极化严重，截留率减少 C.浓度极化减轻，截留率减少 D.浓度极化严重，截留率增加 9 19.膜分离过程中，料液浓度升高，则 D 。 A.粘度下降，截留率增加 B.粘度下降，截留率降低 C.粘度上升，截留率下降 D.粘度上升，截留率增加 20.当pH C ，蛋白质在膜表面形成凝胶极化层浓度最大，透过阻力最大，此时截留率最高。 A.大于等电点 B.小于等电点 C.等于等电点 D.等电点附近 21.真实截留率和表面截留率在 B 情况相等。 A．存在浓差极化 B.不存在浓度极化 C.料液浓度较大 D.料液浓度较低 22.错流过滤操作中，料液流动的剪切力作用可以 B 。 A.减轻浓度极化，但增加凝胶层厚度 B.减轻浓度极化，但降低凝胶层厚度 C.加重浓度极化，且增加凝胶层厚度 D.加重浓度极化，且降低凝胶层厚度 23.论述： 实际膜分离过程中，影响截留率的因素有哪些？ 24.料液的流速增大，则透过量 增大 ，透过通量的极限值 增大 。 25.当压力较小时，膜面上尚未形成浓差极化层时，此时，透过通量与压力成 A 关系。 A.正比 B.反比 C.对数关系 D.指数 26.当压力逐渐增大时，膜表面出现浓差极化现象，此时，透过通量的增长速率 A 。 A.放慢 B.加快 C.不变 D.为零 27.欲使溶质浓度高的一侧溶液中的溶剂透过溶质低的一侧时，在溶质浓度高的一侧 A 。 A.施加压力大于渗透压 B.加压力小于渗透压 C.加压等于渗透压 D.减压小于渗透压 28.当料液浓度提高时，透过通量 减小 ，极限透过通量 减小 。 29.论述： 分离影响膜分离速率的因素。 30.浓度极化不存在时，表观截留率 = 真实截留率；当溶质完全被截留时，表观截留率等于 1 ； 当溶质自由透过膜时，表观截留率等于 0 。 10