吃菜也要讲究季节，各个季节旺产旺销的蔬菜是什么就吃什么。
1月：小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西生菜、西洋菜、麦菜（窝笋）。
2月：小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西生菜、西洋菜、麦菜。
3月：小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西洋菜、麦菜。
4月：菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、生菜、通菜（藤藤菜）、麦菜。
5月：小白菜、潺菜（木耳菜）、青瓜、菜心、芥兰、芥菜、豇豆、上海青、通菜、麦菜。
6月：小白菜、潺菜、青瓜、茄子、菜心、上海青、豇豆、通菜、麦菜、苦瓜。 7月：潺菜、通菜、苦瓜、菜心、小白菜、上海青、豇豆、茄子、麦菜。 8月：通菜、苋菜、潺菜、薯叶、小白菜、水葱、麦菜。 9月：潺菜、通菜、苋菜、苦瓜、小白菜、豇豆、西生菜。 10月：菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、奶白菜、麦菜。
11月：菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、大白菜、麦菜。
12月：菜心、芥兰、芥菜、春菜、菠菜、上海青、生菜、大白菜、西洋菜、麦菜.。