(强烈推荐)水产品精深加工技术改造项目研究报告(3)

2019-01-27 19:30

务,羊奶加工是农副食品加工业的一个分支,羊奶加工可促进农村养羊业的发展,养羊能消化农作物桔杆,将农作物桔杆转化为有机肥料,回报农业,净化农村生活环境,羊奶加工有利于发挥农副产品特性,提高人们生活水平和健康水平。

综上所述,该项目的建设符合国家相关产业政策。

§1.2可研报告编制依据和原则

1.2.1编制依据

1、《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》(QBJS 5-2005)。

2 、国家发改委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)。

3、建筑工程设计规范

5、山东省建筑工程消耗量定额及费用定额

6、项目单位技术部门对项目的要求和提供的相关基础资料 7、设备厂家提供的相关设备工艺及技术资料 8、上级或者主管部门有关方针政策方面文件 9、城市总体规划文件

10、项目单位与有关方面达成的协议 11、实验试制报告

10 12、技术部门提供的有关基础资料及现行有关规范、规定。 1.2.2编制原则

1、生产工艺技术方案要具有先进性、可靠性且经济合理。 2、生产线要能够满足多种产品生产要求,以适应市场需要。 3、主机设备立足于国产设备和自行研制开发设备,以节省投资,提高效益。

§1.3可研编制的内容和范围

根据国家法律、法规、产业政策:

①对项目提出的背景、市场前景、建设规模、建厂条件、投资风险及竞争能力进行分析论证。

②对项目产品进行产品方案和产品技术水平分析论证,通过与当前国内外的先进技术和设备进行比选,确定先进合理的工艺方案和设备选型。

③初步确定了建设项目的建筑结构形式、给排水、电气自控的方案和节能措施。

④对项目的实施条件、厂址、原料供应、交通条件、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。

⑤对项目的总投资、成本进行估算,对项目的经济效益和抗风险能力进行分析,通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务经

11 济评价。

§1.4项目概述及研究的结论

1.4.1项目概述 1、拟建地点

本项目拟建于日照市东港区,厂址选择在日照美加水产有限公司现有厂区,可充分利用现有厂区部分生产和生活设施。

2、建设规模与目标

该项目改造完成后,达到年生产章鱼深加工产品1000吨的生产能力。

3、主要建设条件 (1)市场条件

调查目前全世界蔬菜加工的年产量大约在37万吨左右,而我国年产量大约在13万吨左右,约占世界总产量的13,占世界蔬菜加工贸易总额的40% 。我国水产品年总量达4000多万吨,从1999年起已连续十多年产量居世界首位。但这样的一个农副产品大国,深加工却依然停留在初级阶段,发展速度远远落后于发达国家的水平。

随着我国加入世界贸易组织,如何加强与国际市场的连接,提高产品在国际市场的竞争力,适应不同层次的消费需求,并在一定程度上提高水产品的附加值,快速发展农副产品加工业是必由之路。因此

12 今后我国的发展趋势将体现在加强应用基础研究与高科技产品开发,建立完善的水产品质量保证体系,根据市场需求进一步调整产品结构,在抓好农副产品加工产量的同时,狠抓产品的质量,使我国水产品的生产逐步与国际接轨等。蔬菜和水产品的营养与保健价值被人们逐步地认识,使得其市场和消费群体逐步扩大,需求量逐年增加。

主要原材料:

本项目的主要原料为水产品。水产品在日照当地有充足的货源,且质优价廉,可很好的满足项目需要。所需包装材料,市场供应充足,均可由市场解决。

能源动力:本项目年用电量为78万度,当地电网电力供应能力充分,项目区内建有足够容量的变电系统,可以保证用电供给。

本项目的平均用汽量为0.2t。

12、清洗、控水:5分钟左右,无水滴下为止。

13、装盘:1900~1920g盘,翻花朝上摆整齐,尽量挤紧、整齐美观,加水200g。

14、速冻:单冻机快速冻结一遍,入速冻间冻结。

15、脱盘、装袋:脱盘后,挂自然冰衣一遍。1盘PE袋,热合封口。 16、装箱:6袋cs(2kgpcx6pccs)。外箱规格需要表示清楚。 17、入库保管:-18℃以下保管。

13 注意事项:

1、 异味、杂质一定注意,颜色不正常(发红、发黄等严重现象)一定挑出;

2、 内脏去除干净,洗后无泥沙;

3、 每只章鱼必须完整,头足断裂的一定挑出(短足不严重的可以放入);

4、 规格偏大、偏小的挑选干净; 5、 摆盘时,注意整齐美观;

6、 客户要求成品比例:三种规格自然比例。

5.3.2项目主要生产设备

本项目产品主要为出口食品,工艺、操作和卫生条件要求非常严格,因此,对设备要求较高。根据本项目确定的产品方案、建设规模,主要设备包括:深冷单冻机、进口烟熏机、进口切丝、机制冰机、X射线检测机、金属探测机、自动真空包装机、洗鱼机等设备。设备大部分为行业尖端技术,部分采用进口。

项目设备组成情况一览表

序1 2 3 4 设备名称 水处理设备 蒸车 速冻间 工作台 规格 日处理30吨 1220*2440 14 数1 5 2 20 单价19.6 8 36 0.3 金额(元) 备注 19.6 40 72 6


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