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怎么做水饺才让会让你吃不够
俗话说，“好吃不如饺子，舒服不过倒着”，北方人民对于饺子的喜爱可见一斑了。 饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区 每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。
西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您制作:
下面我们一起来跟着西安厨魂小吃培训中心师傅学习一下这道美食吧！ 准备食材：羊肉、猪肉、面粉、茼蒿。
配料：浓汤宝、盐、花椒、酱油、香葱、姜、葱、白胡椒。 做法步骤：
1.将羊肉、猪肉切小块放进绞肉机绞成肉馅
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2.苘蒿洗净切去老的部位，把嫩叶切细碎状
3.花椒提前用热水泡好放凉，把花椒水分次加入肉馅中（只要花椒水不要花椒） 4.倒入酱油、盐、白胡椒拌匀 5.加入家乐浓汤宝，放入葱姜末拌匀 6.放入切好的苘蒿拌匀，再加入香油拌匀 7.倒入花生油拌匀，再把菜汁水一点点加入搅匀
8.备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。（饺子皮材料：面粉400克、蛋清1个、1克盐、大约冷水190克）饧好的面做成剂子擀成饺子皮 9.饺子皮包上拌好的饺子馅。锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可
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