果汁搭配比例

2019-02-15 15:23

配料:

蛋白糖,《=40ml;蜂蜜,3——4勺;水,一大壶;薄荷叶,一小撮。 先将蜂蜜和蛋白糖放入壶中,加少许温水搅拌溶化,再放入薄荷叶,加水至壶满,搅匀,静至一段时间即可使用。

果汁系列:

注:这里搭配比例均以中杯为准,小杯和大杯,依比例递减或增加。 1.雪梨苹果

雪梨1/2杯,苹果1/2杯,盐4——5g,配料多半杯。

将雪梨和苹果切好放入搅拌杯中,撒少许盐,加入多半杯配料,加水至中杯线,开机。

2. 雪梨木瓜

雪梨1/2杯,木瓜(中等大小)2条,配料多半杯。 3. 雪梨香蕉

雪梨1/2杯,香蕉(中等大小)1/2根或更少,盐4——5g,配料半杯。 4. 雪梨芒果

雪梨2/3杯,芒果1/4杯(3-4块),配料多半杯。 5. 雪梨西瓜

雪梨1/4杯,西瓜1又1/4杯,不加配料,水少许。 6. 雪梨鲜橙

雪梨1/2杯,橙子1/3杯,配料多半杯。 7. 雪梨木瓜牛奶

雪梨1/2杯,木瓜(中等大小)2条,牛奶加至中杯线下1cm处,配料

多半杯。

将雪梨木瓜切好后放入搅拌杯中,加牛奶至中杯线下1cm处,(牛奶加

入搅拌后会起沫,倒入杯中量刚好,所以加牛奶在线下1cm处)加配料多半杯,开机。

8.苹果鲜橙

苹果1/2杯,橙子1/3杯,配料多半杯。

若要过滤,加水至中杯线以上2cm处,因为过滤后会减少果肉,所以

要多加水,抵消果肉的损失。

9.苹果猕猴桃

苹果1/2杯,猕猴桃1/3杯,配料多半杯。 10.苹果牛奶

苹果2/3杯,牛奶加至中杯线下1cm处,配料多半杯。 11.苹果鲜橙香蕉

苹果1/2杯,香蕉1/4杯,橙子1/4杯,配料多半杯。 12.苹果西瓜柠檬

苹果1/4杯,柠檬一小片,西瓜1又1/4杯,不加配料,水少许。 13. 菠萝柠檬酸奶

菠萝1/2杯,柠檬一片,酸奶一袋,配料多半杯。 14.菠萝木瓜柠檬

菠萝1/2杯,柠檬一片,木瓜2条,配料多半杯。 15.菠萝木瓜鲜橙

菠萝1/2杯,鲜橙1/4杯,木瓜2条,配料多半杯。 16.菠萝鲜橙

菠萝1/2杯,鲜橙1/3杯,配料多半杯。 17.菠萝鲜橙酸奶

菠萝1/2杯,鲜橙1/3杯,酸奶一袋,配料多半杯。 18.菠萝香瓜柠檬

菠萝1/2杯,香瓜1/3杯,柠檬一片,配料半杯。 19.菠萝提子哈密瓜

菠萝1/2杯,哈密瓜1/3杯,提子4——5颗,配料多半杯。 20.菠萝橙子哈密瓜

菠萝1/2杯,哈密瓜1/4杯,橙子1/4杯,配料多半杯。 21.西瓜黄瓜

黄瓜1/4杯,西瓜1又1/4杯,不加配料,水少许。 22.西瓜鲜橙

鲜橙1/4杯,西瓜1又1/4杯,不加配料,水少许。 23.西瓜草莓

草莓1/4杯,西瓜1又1/4杯,不加配料,水少许。 24.西瓜哈密瓜

哈密瓜1/4杯,西瓜1又1/4杯,不加配料,水少许。 25.木瓜鲜橙

木瓜2条,橙子1/2杯,配料多半杯。 26.木瓜牛奶

木瓜2.5条,牛奶加至中杯线下1cm处,配料多半杯。 27.木瓜酸奶

木瓜2.5条,酸奶一袋,配料多半杯。 278.木瓜火龙果

木瓜2条,火龙果2cm厚片,配料多半杯。 29.香蕉猕猴桃

香蕉1/2根,猕猴桃1/3杯,配料少半杯。 30.香蕉猕猴桃牛奶

香蕉1/2根,猕猴桃1/3杯,牛奶加至中杯线下1cm处,配料少半杯。 31.香蕉木瓜

香蕉1/2根,木瓜2条,配料少半杯。 32.香蕉木瓜牛奶

香蕉1/2根,木瓜2条,牛奶加至中杯线下1cm处,配料少半杯。 33.香蕉木瓜鲜橙

香蕉1/3根,木瓜2条,橙子1/4杯,配料多半杯。 34.香蕉牛奶

香蕉一根,牛奶加至中杯线下1cm处,配料1/4小杯。 35.桃子火龙果酸奶

桃子1/2杯,火龙果1cm厚片,酸奶一袋,配料多半杯。 36.桃子哈密瓜

桃子1/2杯,哈密瓜1/3杯,配料多半杯。

37.桃子香瓜

桃子1/2杯,香瓜1/3杯,配料多半杯。 38.橙子提子柠檬

橙子1/2杯,提子4——5颗,柠檬一片,(加水至中杯线以上2cm处,

因为过滤后会减少果肉,所以要多加水,抵消果肉的损失。)配料多半杯。

39.柠檬红酒(售价 4.5元、中杯)

柠檬半颗,红酒1/4杯,蜂蜜一勺,配料一整杯,(加水至中杯线以上

2cm处,因为过滤后会减少果肉,所以要多加水,抵消果肉的损失。)

或者用到比住过滤。 40.香瓜哈密瓜牛奶

香瓜1/3杯,哈密瓜1/3杯,牛奶加至中杯线下1cm处,配料半杯。 41.芒果木瓜酸奶(售价5元、中杯)

木瓜2条,芒果1/4杯,酸奶一袋,配料多半杯。

说明:单一水果果汁,用量要酌情而定,根据水果时价而定,保证控制成本在

售价一半以下。

早餐系列:

1. 胡萝卜苹果

胡萝卜一根榨汁1/4杯,苹果1/2杯,配料多半杯。 2. 胡萝卜番茄

胡萝卜一根榨汁1/4杯,番茄1/3杯,配料多半杯。 如果要纯番茄加胡萝卜,每杯售价在原基础上加一元。 3. 香蕉牛奶饼干

香蕉2/3根,饼干4块,牛奶要加到中杯线,配料少半杯。 4. 香蕉牛奶燕麦

香蕉2/3根,燕麦1/4杯,先将燕麦加入杯中,再加少许牛奶,牛奶没过燕麦即可,放入微波炉,设置中高火,加热时间为1分钟,取出倒入搅拌杯中,放入香蕉,加牛奶在中杯线下1cm处,配料少半杯,开机。 5. 香蕉苹果牛奶鸡蛋

香蕉2/3根,苹果1/3杯,鸡蛋一颗,牛奶加至中杯线下2cm处,配料少半杯。

6. 香蕉哈密瓜牛奶鸡蛋

香蕉2/3根,哈密瓜1/3杯,鸡蛋一颗,牛奶加至中杯线下2cm处,配料少半杯。 7. 西瓜牛奶鸡蛋

西瓜1/2杯,牛奶1/3袋,配料1/4杯 8. 纯番茄

中等大小番茄4颗,配料一杯,水少许,搅拌,过滤。

冰沙系列:

1. 红豆冰沙

红豆半杯,冰块一杯,配料1/4杯,牛奶少许。 2. 绿豆冰沙

绿豆半杯,冰块一杯,配料1/4杯,牛奶少许。 3. 芒果冰沙

芒果半杯,冰块一杯,配料一杯,牛奶少许。 4. 草莓冰沙

草莓2/3杯,冰块一杯,配料一杯,牛奶少许。 5. 雪梨冰沙

雪梨一杯,冰块一杯,配料一杯,牛奶少许。 6. 哈密瓜冰沙

哈密瓜一杯,冰块一杯,配料一杯,牛奶少许。 7. 桃子冰沙

桃子一杯,冰块一杯,配料一杯,牛奶少许。 8. 木瓜冰沙

木瓜一杯,冰块一杯,配料一杯,牛奶少许。

热饮系列:

养身汤:

雪梨2颗(切碎),红枣8颗,枸杞10颗,银耳半朵(切碎), 冰糖两把(约10颗),六升水,用电砂锅煲6-7个小时。 可乐姜:

可乐2升,姜块5-6块,加水一个中杯,用电磁炉煲20分钟。


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