食品有限公司年产5500吨米线系列产品加工厂建设项目可行性研究报告
公司始终坚持“质量第一”的方针，视质量为公司第一生命，全面推行质量管理，坚持“团结、奋斗、求实、创新”的企业精神，以实现工作高标准、产品高质量、人员高素质为目标，全面加强企业内部管理，为地方财政收入和经济发展做出贡献。 2.3.2 单位的组织结构
项目按现代企业制度要求，实行总经理负责制，分设若干职能部门，各部门分工协作，对公司实行科学的现代企业管理。机构设置为：职能部门主要有技术部、财务部、采供部、销售部，对内进行卓有成效的管理，对外进行业务联系，使企业走上良性发展的轨道。实行由垂直的职能部门和部门机构结合的矩阵组织管理形式，使管理中直接联系与横向联系，集权与分权结合起来，加强部门间的协作，提高中层和基层管理的灵活性及责任感，可以集中专门的知识、技术和经验来解决问题。 2.3.3 企业法人及人员构成
企业法定代表人、总经理，############，男，现年50岁，浙江省人，他以自己敏锐的眼光四处招纳贤才。经过30年的艰苦奋斗，现在已经涉及建材，通信，装修等行业。创建了“############”，该同志多年来一直从事企业管理工作，有较强的市场开拓能力，良好的创新意识和品牌意识，注重企业的基础管理和企业人才队伍的培养，有较丰富的企业领导经验，对内狠抓企业基础建设，力促技术创新，对外积极开拓市场，使企业始终保持良好的经营态势。 2.3.4 企业人员构成
目前公司在册员工50余人，其中管理人员5人，技术人员10人，生产
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工人30人，其他5人。现有员工中大专以上学历30人，中级职称8人。企业管理层是一个具有领导、组织、实施技术创新、市场开拓和经营管理现代企业的核心团体。
2.3.5 企业上年的生产经营状况
企业实行自主经营，自负盈亏，建有完善健全的财务管理制度，近年经营状况良好。截止2013年12月，企业资产总额2000万元，实现主营业务收入5000万元，净利润1000万元。
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第三章 市场需求预测与建设规模
3.1服务范围和总体定位
############米线加工厂产品主要销往############区及全市各乡镇，该工厂建成后将成为全市最大的米线加工厂，将为全市各宾馆、酒店、饭店及早、晚点菜市场提供优质的米线、卷粉。
3.2项目市场前景分析
米线，又名米粉(条)、米面，系优质大米精制而成，具有色泽光润，柔韧滑爽，不断条，不糊汤之特性，口感好，食用方便，卷粉是云南特有的食品，与米线有异曲同工之妙。是以米为原料，经过蒸煮和机器的搅、拌、压、切等工序制成，成品外观洁白，色泽清亮，丝体细匀，吃起来质感爽滑，是云南历史悠久的传统名食之一。这两种食品在############一直受到各族人民群众的欢迎。党的十一届三中全会后,国家进一步加大了对农业的投资力度，大大加快了农业发展的步伐，粮食产量大幅度增长，特别是九十年代以来，通过推广以杂交水稻为主的各项先进农业科学技术，粮食增长更为明显。随着社会的发展，人民物质、文化生活水平的不断提高，粮食的增多，人们对粮食也提出了新的要求，不再是追求食饱，作为############人早餐的重要食品，米线和卷粉的需求量也日益增长。
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3.3市场前景预测
随着############经济社会的高速发展，每年外来的流动人口在逐年增加，目前############全市总人口近50万人，人们每天的早点几乎都以米线和卷粉为主，加之############内几乎没有规范的大型米线加工厂，所以本项目的建设市场前景较好。
3.4市场风险分析
产品进入市场，其销售速度、市场容量、竞争对手的发展、产品价格的变化都会对项目的预期收益造成影响。所以，项目在市场经营中，时刻有不可预料的风险存在。
针对市场风险，公司将把握好市场需求的变化，建立健全产品的质量管理和产品售后服务体系，同时加强市场的预测能力，做好各项防范措施。进一步提升应变能力，把握好销售中的各个环节，使企业持续、稳定的向前发展。
3.5 建设规模与产品方案
3.3.1 建设规模
年产米线系列产品5500吨 3.3.2 产品方案
①干米线：370吨/年； ②水米线：4400吨/年； ③卷粉：730吨/年
本项目技术经济指标的测算，以上述主导产品为主进行，但在实际生产过程中，可根据市场需求和消费者的喜好来灵活搭配产品方案。
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第四章 建设条件与厂址
4.1 资源
4.1.1 主要原料
本项目主要原料为大米年需用量3398吨。############原料资源丰富，企业通过与粮食部门签订生产原料供应合同，来满足项目需求。因此本项目主要生产原料有保证。 4.1.2 供电
厂区主要用电设备为蒸气设备。厂址旁有10KV输电线路经过，输电线路可以连到厂区变压器。可满足全厂生产、生活用电需要。经计算，项目生产年约需电6万度。 4.1.3 供水
本项目生产、生活用水量18250m3/年，主要用于生产过程用水、设备和管道反冲洗用水和清洗地面水、泡米、淘米用水等。项目水源接自产业园区内供水系统管网，供水方式为自来水直接供给。供水水质、水量均可满足项目生产、生活用水需求。
4.2 厂址
4.2.1 厂址概况
本项目选址位于############内，该址距############主城区约5公里，交通十分便利。厂址工程地质条件可满足建设要求，水源取自产业园区内的供水管网，供水方式为直接供给。
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