探索物质的变化 第1节 物质的变化
我们知道：自然界的物质会发生各种各样的变化，你能说出生活中物质变化的实例吗？
我们已经知道，我们周围的物质总是在发生各种各样的变化，如：太阳的升降、月亮的圆缺、细胞的分裂、生长和分化，物质的溶解性、下雨、木柴燃烧、植物光合作用、瀑布落下、电灯发光、冰山消融、水的电解 ?? 下雨
木柴燃烧
植物光合作用
瀑布落下 什么是物理变化？什么是化学变化？ 物理变化：
化学变化：
铁生锈 冰川融化
[实验1-1]把盛有水的试管斜夹在铁架台上(如图1-1) .在试管底部小心加热到水沸腾. 把一块洁净的玻璃片移进试管口, 观察并记录玻璃片发生的现象:
[实验1-2]取少量胆矾(或称蓝矾)放在研钵内(如图1-2), 用杵把胆矾研碎,观察并记录胆矾发生的变化:
[实验1-3]将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入2 支试管,向其中加入少量水,振 荡直到变成澄清 的溶液,再向其中分别滴加氢氧化钠溶液,观察 并记录试管中发生的现象:
CuSO4溶液 NaOH溶液
[实验1-4]把少量石灰石(或大理石)放在干燥的试管里, 向其中加入少量稀盐酸,用配有玻璃弯管的橡皮 塞塞住试管口,使弯管的另一端伸入盛有澄清石 灰水的烧杯里,注意观察并记录石灰石(或大理石) 的变化和澄清石灰水发生的变化:
实验现象总结
序号 1-1 1-2 1-3 1-4 变化前的物质 液态的水 蓝色块状的胆矾 蓝色的硫酸铜溶液 颗粒状石灰石（或大理石） 变化时发生的现象 变化后的物质 液态的水 蓝色粉末状的胆矾 蓝色的氢氧化铜沉淀 二氧化碳气体 变化后有无新物质生成 2、问题思考
（1）[提问] 实验1、2有什么共同特征？
（2）[提问]实验3、4有什么共同特征？ 3、总结
1）物理变化： （1）． 概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 （2）． 特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。
化学变化
（1)．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）
(2)．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等 ②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。 一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？
4、例题
1）.下面四例中分别属于物理变化还是化学变化：
下雨 木材燃烧 瀑布落下 植物光合作用 2）、判断下列变化是物理变化还化学变化 （1）把铁块磨成铁粉 （2）把铁块放在地面上，生锈了 （3）把湿衣服放在太阳下，晒干了 （4）铜锭抽成铜丝
（5）铁在高温下熔化成铁水 （6）煤的燃烧
（7）碳酸氢铵受热分解为氨气、水、二氧化碳 （8）空气液化 （9）铜器生绿锈
（10）二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 （11）酒精挥发 （12）火药爆炸
3）、有关物质的变化叙述正确的是（ ）
A .不需加热的变化是物理变化 B 需要加热才能发生的变化是化学变化 C 物质燃烧时一定发生化学变化 D 伴有发光发热的变化一定是化学变化 4）、变化中，属于化学变化的是（ ）
A 滴水成冰 B 汽油燃烧 C菜刀生锈 D 酒精挥发 5）列举生活中常见的物理变化和化学变化？
6) 下列四种变化中,有一种与其他三者有本质的区别,它是( ) A.铁生锈 B.水汽化 C.煤燃烧 D.脂肪酸败
（二）物理性质和化学性质
1.物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质,叫做物理性质. ．．．．
例如:颜色、气味、状态、熔点、沸点、硬度、密度、是否溶于水等. 下面我们重点介绍几个重要的物理性质. 1）熔点
当固体物质受热时,达到一定温度就会变为液态,这种过程叫熔化,物质的熔化温度叫做熔点.一般来说固体变成液体和液体变成固体的温度是相同的. 2）沸点
液体沸腾的温度叫做沸点.物质的沸点随着大气压强的增大而升高.
3）密度
我们把物质单位体积的质量叫做密度.
蜡烛的熔化是物理变化,这种在物理变化中表现出来的性质叫做物理性质.
2.化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质,叫做化学性质. ．．．．
例如:铁能在潮湿的空气中生成铁锈; 铜能在潮湿的空气中生成铜绿;煤．．
和木材中的碳可以在空气中燃烧等. ．．
提问:
(1)同学们回忆一下,点燃蜡烛时有哪些现象?
(2)蜡烛在熔化时生成新物质吗?我们把液态的蜡烛冷却后会怎样呢?
总结：我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”,在使用中我们如何区别呢?
在叙述物质的“性质”时,往往有下列字:能、易、难、会、可以等. 例如:(1)汽油燃烧 --- 化学变化 汽油能燃烧 --- 化学性质 (2)汽油挥发 --- 物理变化 汽油易挥发 --- 物理性质
例题：1.(山东济宁模拟) 日常中的下列做法，可用物质的化学性质解释的是（ ） ①用汽油洗掉衣服上的油污 ②用纯碱除去面团因发酵产生的酸味 ③用大理石作装饰材料 ④家中熬骨汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质 A.①② B.②④ C.①③④ D.②③④
2、 (重庆中考)系列俗语与物质的化学性质无关的时（ ） A火上浇油 B百炼成钢 C玉不琢不成器 D死灰复燃