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2017-2023年中国水产品加工市场研究及投资前景分析报告
二、美国水产加工品产量分析53 三、美国水产品市场消费增长趋势分析54 第四节 日本水产加工行业发展现状54 一、日本鱼糜产量分析54
二、日本水产品进出口贸易及供求分析55 三、中国与日本水产品贸易分析56 四、日本水产加工新技术发展及应用57 第五节 泰国水产加工行业发展现状57 一、泰国水产加工业整体状况57
二、泰国海产食品加工业与中国的市场竞争分析58 三、泰国水产加工业发展趋势分析59 第六节 越南水产加工行业发展现状61 一、越南水产品加工贸易概况61 二、越南水产加工业面对的问题61 三、越南水产加工品出口海外市场63
第3章 水产品加工行业市场环境影响分析65 第一节 水产品加工行业政治法律环境65 一、水产品加工管理规范65 二、食品安全与产品质量法律法规65 三、农产品质量安全法66 四、行业主要法律法规标准68 五、行业相关发展规划69
第二节 水产品加工经济环境分析71
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一、宏观经济发展环境分析71 二、外部经济环境对水产品贸易影响83 三、人民币汇率变动影响水产品对外贸易83 四、人民币升值削弱水产加工业竞争力84 五、经济因素对水产品出口的影响84 第三节 中国水产加工业市场供需环境85 一、我国水产品市场需求状况85 二、水产品国内市场供需动态88 三、国内水产品市场消费潜力分析90 第二部分 产业深度分析
第4章 中国水产品加工技术发展及设备分析91 第一节 中国水产品保鲜技术91 一、水产品保鲜技术研究及应用概况91 二、水产品冷却保鲜技术概述91 三、水产品微冻保鲜技术简介92 四、水产品冻藏保鲜技术介绍93 第二节 技术在水产品加工行业的应用93 一、超高压技术93 二、酶技术95 三、臭氧技术97 四、真空冷冻干燥技术98
第三节 中国新型水产品加工技术研究进展99 一、湖南革新多项水产加工技术99
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二、湖南益华水产突破鮰鱼深加工和副产利用技术99 三、闽粤浙携手研究水产品加工下脚料综合利用技术100
第5章 中国水产加工行业发展现状分析101 第一节 中国水产加工行业整体状况101 一、水产品加工业的产业地位101 二、中国水产加工业正处于成长期102 三、国内水产加工业发展成就总结103 四、中国水产加工业走向世界105 第二节 中国水产行业问题及对策106 一、国内水产品质量安全问题思考106 二、水产品市场经营策略及建议106 三、中国水产品行业自主品牌建设探析108 第三节 中国低值水产品加工及开发利用分析111 一、低值水产品的概念和特点111 二、低值水产品加工及市场开发的现状111 三、低值水产品的加工及开发前景112 四、我国水产品加工机械须紧跟市场需求113 五、低值水产品加工和市场发展对策114 第四节 中国水产品精深加工118 一、我国亟需发展水产品深加工118 二、水产品深加工可提高经济效益119 三、新技术为水产品深加工提供保障121 四、水产品精深加工发展重点122
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五、水产品深加工企业突破路径122
第五节 中国水产加工行业难题及发展对策124 一、中国水产品加工产业主要问题124 二、水产品加工业发展的制约因素125 三、我国水产加工业发展思路及主要措施126 四、国内水产品加工业发展建议130 五、水产加工行业结构调整方案131
第6章 中国水产品加工行业运行分析133 第一节 中国水产品市场运行总况133 一、我国的水产养殖品种演变简述133 二、我国优势区域水产品发展分析134 三、我国水产品市场发展潜力和竞争优势140 四、我国水产品市场热点效益分析141 五、中国水产冷冻加工产品产量统计分析144 第二节 中国水产品加工行业供给分析及预测145 一、中国水产品加工行业供给总量及速率分析145 二、中国水产品加工行业供给结构变化分析146 三、2017-2023年中国水产品加工行业供给预测147 第三节 中国水产品加工行业需求分析及预测148 一、中国水产品加工行业需求总量及速率分析148 二、中国水产品加工行业需求结构变化分析149 三、2017-2023年中国水产品加工行业需求预测150 第四节 中国水产品加工行业供需平衡及价格分析151
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一、中国水产品加工行业供需平衡分析及预测151 二、中国水产品加工行业价格变化分析及预测152 三、水产品加工行业发展预期及建议153 第五节 中国水产品加工行业经营效益分析154 一、中国水产品加工行业盈利能力分析154 二、中国水产品加工行业营运能力分析154 三、中国水产品加工行业偿债能力分析155 四、中国水产品加工行业发展能力分析155 五、中国水产品加工行业效益预测156 第三部分 产业全景调研
第7章 中国水产加工制品分析157 第一节 中国冷冻水产品行业发展现状157 一、水产品冷冻加工简介157
二、冷冻水产品企业需重视营养与质量问题157 三、水产品冷冻加工企业对外认证注册问题及对策157 第二节 中国干腌制水产品行业发展现状160 一、干制水产品加工工艺160 二、我国干制水产品质量状况160 三、腌制水产品加工方法163
四、腌制水产品质量标准过高受行业质疑165 第三节 中国水产罐头制品行业发展现状165 一、各类水产罐头生产工艺简介165 二、国内水产罐头产业发展滞后168
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