食物中毒事故应急救援
一 、 食物中毒及中暑事故应急救援程序
1. 有人向项目部报告，多人有拉肚子、恶心、呕吐及肚子疼现象。项目经理即时做出反映，派食堂管理员和卫生员下去调查了解。 2. 卫生员和食堂管理员调查了解后向项目经理报告;多人有拉肚子、恶心、呕吐及肚子疼现象，怀疑食物中毒。
3. 项目经理即刻宣布起动应急预案。立即指示卫生员拔打120电话，并派出专人到路口迎接。
4. 危险源控制组带领总指挥派来的人员进入食堂，对食堂所有食品、食物进行封存，派专人看守，无应急总指挥指令，任何人不得乱动食堂的任何物品。待卫生检疫部门前来调查化验。
5. 伤员抢救组长带领总指挥派来的人员对食物中毒者进行临时处置，－边收集呕吐物、排泄物及血尿待送医院做毒物分析。登记收集食物中毒者的姓名从症状。协助120把食物中毒者送往医。
6. 安全戒警疏散组长带领总指挥派来的人员，维护现场秩序，设立戒警区域，
二、 应急救援设施、物资、药品清单及获取地点
序号 1 2 3 4 设备、物资、药品名称 急 救 药 品 担 架 手电或应急灯 警 戒 带 存放地点 数量 办公室 办公室 办公室 办公室 若干 一付 5把 备注 100米
三、 关闭事故应急救援程序
1. 确定事故应急救援工作结束后，通知本单位人员及相关部门，事故危险巳解除。
2. 清点汇总食物中毒者人数及个人信息况，并做好安抚工作。 3. 写出书面事故调查报告，内容包括； （1）事故发生的时间、地点、单位名称。
（2）事故发生简要经过、伤亡人数和经济损失的初步估计。 （3）事故原因分析。
（4）事故发生后采取的措施及控制情况
（5）定负责人，制定防止事故发生的预防措施。做到“四不放过”。 四、应急设施维护
检查维修责任部门：安质部 行政后勤
常 用 急 救 技 术
发生事故出现人员伤亡及中毒、中暑时，首先在现场对受伤人员进行紧急救护，以减少伤亡，现将一般常用的急救知识和常用的急救药物简述如下。
常用急救知识及医药储备 1. 口对口人工呼吸。
使病人平躺仰卧，松解衣扣和腰带，清楚伤者口腔内痰液、呕
吐物、血块、泥土等，保持呼吸道通畅。救护人员一手好将伤者下颚托起，使其头尽量后仰，另一只手捏住伤者的鼻孔，深吸一口气，对着伤者的口用力吹气，然后立即离开伤者口，同时松开捏鼻孔的手。吹起力量要适中，滤次以每分钟16---18次为宜。
2. 口对鼻人工呼吸
伤者因牙关紧闭或外伤等原因，不能进行口对口人工呼吸，可
采用口对鼻人工呼吸法。方法与口对口人工呼吸相同，只是把捏鼻改为捏口，对住鼻腔吹气，吹气量要大，时间要长。
3. 胸外心脏按压
由于点击、窒息及其他原因所致心博骤停时，应使用胸外心脏
按压法进行急救。
将伤者平躺仰卧在地上或硬板床上，救护人员跪或站在伤者一
侧，面对伤者，将右手掌置于伤者胸骨下段及剑突部偏左，左手置于右手之上，以上身的重量用力把胸骨下段向后压向脊柱，随后将手腕放松，每分钟挤压60～80次，在进行胸外心脏按压时，宜将伤者头放低以利
静脉血回流，若伤者同时伴有呼吸停止，在进行胸围心脏按压时，还应进行人工呼吸。一般每次做四次胸外心脏按压，做一次人工呼吸。
注：此法不适宜用于胸骨骨折、颅脑外伤、胸腹部外伤伴有内
脏损伤、内出血、肋骨骨折等。
4. 伤口止血方法。
1、一般伤口小的止血法：先用生理盐水冲洗伤口，涂上红药
水，然后盖上消毒纱布，用绷带较紧的包扎。
2、加压包扎止血法；用纱布、棉花等做成软垫，放在伤口上
再加包扎，来增加压力而达到止血。
3、止血带止血法：选好弹性好的橡皮管、橡皮带或三角巾、
毛巾、带状布条等，上肢出血结扎在上臂1∕2处（靠近心脏位置），下肢出血结扎在大腿上1∕3处。结扎时，在止血带与皮肤之间垫上消毒纱布面垫。每隔25---40分钟放松一次，每次放松0.5---1分钟。
第二部分：危险源项目汇总及辨识
见附表