村落里的人们“民情纯朴，民风纯正，茶事民俗中又深藏着许多有趣的东西。比如祭祀求神、婚丧死嫁、狩猎打围、祀拜山神、择拜黄道吉日等。有些民俗更是许多外地人闻所未闻，见所未见的。单身汉要讨妇人欢心，必须每天吃晚饭时端个装满香茶的大海碗到村头大树底下去。如果有哪位女人夺你大海碗里的香茶喝，就说明她对你就有意了??诸如此类的民风民俗蕴含着人们对美好生活的追求和向往。”
在《誉满华夏古丈茶》中有记载：“腊月二十九这一夜，全村寨的人们不准睡觉，要坐等午夜的到来，并且要喝眼屎茶。眼屎茶一是要浓，二要醇，三要敬武神，四要时间长，喝得久。要慢喝到天亮才善罢甘休，这浓是香茶放得多，醇就是架在火上煮，茶熬罐一直不下火架，热熬热喝，味不够了再加放香茶，眼屎茶茶味十分浓烈，人越喝越清醒，越喝越来劲，围炉而座，谈笑风生，好不快活！眼屎茶熬好了，第一碗要由家中长者敬奉武神一碗，放在神龛上。然后按大小辈份每人一碗，慢慢地品尝。喝罢后好生洗把脸，涮涮牙，把眼屎洗掉，欢欢喜喜地迎接新年的到来。”
中国有两个重要学派—儒家和道家，差不多都是以生命为其根本。如《四书》上说：“天何言哉？四时行焉，百物生焉。”“致中和，天地位焉，万物育焉。”这都是充分表现生命自然的意思：发挥本性，尽量充实、展现事物本身原有的可能性。而古丈传统村落文化与茶文化的同存，体现出人与自然相融相处的和谐。
三、 浅析古丈毛尖茶的市场定位
（一）古丈毛尖茶的发展状况
古丈毛尖茶初始种植面积极少，仅为部落首领、土司王专用或朝贡所用。20世纪30年代，初步发展，但价格较高，每市斤光洋4元，可换大米160多斤；1980年，古丈毛尖以每市斤78美元的价格行销香港市场，古丈绿茶批量出口吨价达到7800美元。
2013年春，古丈县已有茶园13.31万亩，可供采摘面积5.6万亩，绿色食品茶业基地2万亩，有机茶基地2000亩。目前，古丈毛尖茶传统手工制作技艺普及，每村每寨都有制茶能手。全县有茶农2万5千多人，建立茶叶专业村组65个，发展种植大户280多户，每年茶叶总产值达2.12亿元。古丈毛尖茶生产企业和厂家70多家，成为湖南省最畅销的绿茶产品。 （二）机械制茶与传统手工制茶的差异化定位
当前，正山小种手工红茶平均每市斤是12000元人民币，甚至2-3万元的高
价也都有茶客消费。古丈毛尖手工制茶的历史可追溯到战国时代，是湘西茶人的“民族精神、人文审美”的重要表达；机械制茶讲究量产与快速占有市场的效率。两者不冲突，不矛盾，更不会相互制约，关键是需要以差异化来进行市场定位，其中约定成茶的销售价格、市场定位至关重要：机械制茶走大众消费与商务消费市场，而传统手工制茶一定要走“奢侈品”市场以及“限量、少量”的销售方式。
四、非物质文化在古丈毛尖茶发展中的运用
综上所述，非物质文化在古丈毛尖茶发展中可作如下运用： （一）非物质文化在品牌建立中的运用
1、古丈毛尖茶的非物质文化特性造就品牌稀缺性和珍贵性
非物质文化是宝贵的先民智慧，而古丈毛尖茶传统制作技艺是湘西人世世代代相传的民族精神和文化精神，把非遗文化的传承通过古丈毛尖茶业的发展与创新达到保护的目的，同时体现出古丈毛尖茶的经济价值和社会价值，在茶叶品牌运营中这具备一种稀缺性；同时，非物质文化的传承价值附着在古丈毛尖茶产业发展上，这体现出品牌高附加值的珍贵性。 2、传统手工茶作为古丈毛尖茶的“奢侈品牌”
古丈毛尖茶的传统制作技艺带着制茶人与消费者的情感相连、沟通，时代愈向前走，情感愈容易流逝，人们向往以“乡愁”和“缓慢的诗意生活”为逃离城市的生活目标。所以，古丈毛尖茶的“奢侈品牌”应该以传统手工茶的产品来走“高端价位”，俘获社会中高消费高品质人群，既建立了古丈毛尖茶的品牌奢华度，同时以消费来影响社会中有影响力的人群。 （二）非物质文化在宣传模式上的运用
每一个品牌的美誉度建立期间活动营销都是重要的目标式措施。多开展与本土艺术、文化密切相关连的活动、讲座、演出，打造一个汇聚“各界资源”的平台，推广、消费“古丈资源”， 不再一致“向外走”， 而是要打造自有平台，让资源“往内走”，以及让古丈茶文化成为“平台”与“资源”对接的粘结物。 1、打造一台“古丈毛尖茶”的茶文化实景演出
在土家族流传的《梯玛神歌》中，八部大王有母无父，母亲是吃茶叶怀孕的，怀胎三年，一次生下八兄弟。母亲无法养活他们，将他们丢在荒郊野岭，八兄弟得老虎喂奶后长大，成为彪形大汉，又回到母亲身边。后来，八兄弟却成了土家八个大王。美丽的传说道出了茶叶的神奇功能，于是八部大王一直称茶为父，供为茶神。八部大王爱民如子，深受土家的敬重和爱戴，每年春节期间，土家人举
族而庆，欢聚摆手，跳“毛古斯”舞。“毛古斯”，俗称毛人节，一是土家族人祭祀茶父祖先，达到人神共乐的舞蹈形式。其二是祭祀八部大王的。这是傩文化与茶文化结合的一部最精典、最神秘的乐章。这也是非物质文化遗产项目“毛古斯”、“土家族梯玛歌”与古丈茶文化的相结合。
在古丈县，非物质文化遗产还有“土家族摆手舞、土家族哭嫁歌、湘西苗族鼓舞”等项目，可以结合茶文化打造出一台新时代“古丈毛尖茶“的实景演出。例如，国内武夷山大红袍就有《印象大红袍》茶文化演出。相对而言，古丈毛尖茶所蕴含的文化资源、艺术资源、旅游资源比武夷山大红袍更丰富。由此可见，把古丈县的非物质文化遗产中民间文学项目、传统舞蹈项目、传统音乐项目等开发、包装成一台茶文化的商业演出，是水到渠成、顺应时代的好举措。 2、打造古丈县的“非物质文化遗产传承人访谈沙龙”
据统计，州级以上非物质文化遗产项目名录古丈县有30多项，传承人近百位。传承人是非物质文化遗产的活着的传播载体，对他们关于传承非遗文化的故事进行挖掘是一件意义非凡的工作。可以定期在湘西古丈地区举办“非物质文化遗产传承人访谈沙龙”，沙龙以月为单位，参与嘉宾除了非遗传承人，还可以邀请中国有影响力的学者、作家、艺术家、文化企业家、茶企管理者 、著名媒体人参加。这个沙龙是有效链接古丈茶业、非遗文化的一种表现形式，持续下来，将形成产业整合联动的一个古丈毛尖茶文化品牌体系，提升古丈毛尖茶的品牌价值与产业价值。
（三）非物质文化在产品创新上的运用 1、在产品中讲述古丈的非物质文化故事
为了推广古丈毛尖传统手工制作技艺，古丈心手合一文化创意有限公司联合湖南英妹子茶业科技有限公司开发英妹子·凤凰慧子手工茶，同时，在这款产品里还讲述了一个与非物质文化相关的故事。英妹子·凤凰慧子手工茶的创始人谢慧从城市里回到故乡湘西采访民间老艺人，走村串户的时候，在古丈县双溪乡排茹村、梳头溪、宋家村等村落里看到一些老茶农对“做好茶、用芽心”的坚守、对“传承手工制茶技艺”的坚守。他们在用最朴素的信念传承着老祖宗流传下来的古丈传统手工制茶技艺，不管市场销售是否会认可“手工制茶”的珍贵性和稀缺性，不管“手工制茶”是否会为他们带来好的收成，他们默默地一直在承担着“保护先民智慧”的责任。谢慧被古丈茶农的文化精神所感动，萌生“将为推广湘西古丈毛尖手工茶的传承而付出践行”的想法，为了践行这个文化公益梦想，
她立即与湖南英妹子茶业科技有限公司董事长龙自刚联合湖南卫视官方基金——芒果V基金，共同发起、成立了“芒果V基金-凤凰慧子爱心公益金”，此项公益金将专注于传统手工艺术的保护和传承。在甲午年谷雨时节，这款英妹子·凤凰慧子手工茶正式推出，进入市场销售后得到用户与媒体的一致好评，并在芒果V基金天猫官方公益店里成为“明星产品”。
把非物质文化故事蕴藏在产品中进行与消费者的情感分享；把品牌文化蕴藏在产品中进行与消费者的链接互通；把文化公益的理想附着在产品中进行与消费者的互动感染，这是古丈毛尖茶在市场占有细分化、品牌传播个性化的方面进行一次重要创新。这是古丈毛尖茶发展中的一次重要创新。 2、在产品包装上传播古丈的非物质文化
古丈心手合一文化创意有限公司在古丈县政协的支持、引导下开发了英妹子·凤凰慧子手工茶的素绣茶盒。把湘西古丈素绣与古丈毛尖手工茶两种非遗文化产品，通过设计、策划、品牌理念的打造，达到“绣在古丈毛尖茶盒上的非遗文化”的奇特效果，实现在产品包装上传播古丈非物质文化的目标。
这款产品出品后，引起古丈茶业的关注，很多茶企借鉴英妹子·凤凰慧子手工茶的素绣茶盒设计理念，尝试性地开拓茶叶包装的设计新思路。
开发、创新英妹子·凤凰慧子手工茶的素绣茶盒设计，这是把非遗文化产品相互结合在同一个物品上的创新思路的突破。 五、非物质文化在古丈毛尖茶发展中的运用价值
现今社会是一个“资源整合”的时代，茶文化的传播、挖掘也要进入“打破、跨界、整合”的时代。在古丈毛尖茶的发展中以非物质文化为创意核心，实现文化再生、创造茶业品牌的品牌经营模式，不仅仅迎合了精致消费、文化消费时代，更使其成为了产业创新的先驱者。让古丈毛尖携手非物质文化，在碰撞中融合，引导新的时尚，必将为古丈茶业的发展开拓全新的局面。