2018年生活常识知识竞赛题库及答案
1. 感冒忌用下列哪一种食物 （A ）
A. 海鱼 B.豆浆 C.青菜 D.生姜
2、洗有颜色的衣服时，先用 C 浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。
A．漂白水 B.50%的盐水 C. 5%的盐水 D. 醋
3、柠檬汁有哪些营养含量 （A ）
A、维生素A 和维生素C B、维生素B1和维生素C C、维生素C D、维生素B6
4. 酒中含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么，饮酒对人体的哪些器官最为有害？（C ）
A. 眼睛 B.皮肤 C.心脏 D.肺
5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是 （B ）
A.铁 B.锌 C.钙 D.碘
6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致 （B ）
A.锡中毒 B.铅中毒 C.铬中毒 D.碘中毒
7、方便面里必然有哪种食品添加剂 （B ）
A.防腐剂 B.合成抗氧化剂 C.食用色素 D. 漂白剂
8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 （C ）
A. 没有水就没有生命 B.饮用水越纯净越好
C. 养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D. 调味剂和营养剂加得越多越好
9、低盐饮食有利于预防什么疾病？ （ C ）
A 、乙型肝炎 B、糖尿病 C、高血压 D、贫血
10、 碘缺乏会导致儿童、青少年 ________________ 。（ D ）
A 、甲亢 B、无力 C、心理疾病 D、生长发育和智力受影响
11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝_________。 （ C ）
A 、糖水 B、糖醋水 C、盐开水 D、白开水
12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（ D ）
A 、烧菜前用碘盐爆锅 C 、烧菜加水后
B 、烧菜加水前 D 、菜将出锅时
13．某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B ）
A ．多吃蔬菜 B．多喝豆汁 C．多吃馒头 D．多喝水
14．下列不属于营养物质的是（B ）
A ．食物中的葡萄糖 B．肝糖元分解形成的葡萄糖
C ．饮水中的碘 D．食物中的胡萝卜素
15．下列属于营养的是（ D）
A ．食物中的蛋白质 B．食物中的维生素A
C ．饮水中的 D．饮水中的被吸收
16．下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D ）
A ．营养物质摄入过多时，一定使人发胖
B ．营养物质摄入过多时，一定排出
C ．营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多
D ．在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸
17理发吹风前，在头上喷一点 B ，洗烫的发式样能长久保持。
A ．盐 B.醋 C.洒精 D.酱油
18．成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是（B ）
①维生素A ②维生素C ③锌盐 ④维生素B1 ⑤碘盐 ⑥维生素K ⑦钙盐 ⑧铁盐
A ．⑦⑤③② B．⑦①④② C．⑧⑥④② D．⑥③④①
19．在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A ）
A ．胎儿期和婴儿期 B．婴儿期和儿童期
C ．儿童期和青春期 D．青春期和婴儿期
20．有关维生素的叙述不正确的是（B ）
A ．是维持机体新陈代谢必不可少的物质
B ．是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质
C ．是某些特殊生理功能所不可缺少的物质
D ．绝大多数维生素不能在人体内合成
21. 自然界中，有“智慧元素”之称的是 （B ）
A.铁 B.碘 C.钙 D.锌
21、食品的保质期是指它的： ( C )
a. 生产日期 b.最终食用期 c.最佳食用期 d.出厂日期
22、下列说法中不正确的是： ( C )
a. 长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 b.空腹不宜饮茶
c. 死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
d. 关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒 23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：（ B） a. 绿色食品、有机食品、无公害食品
b. 有机食品、绿色食品、无公害食品
c. 绿色食品、无公害食品、有机食品
d. 无公害食品、有机食品、绿色食品
24、以下哪种食品可以食用? （ C ） a. 发霉的茶叶 b.发芽的土豆 c.变绿的豆芽 d.变红的汤圆
25、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是： （ C ）
a. 喝没有煮沸的豆浆 b.豆浆中冲入鸡蛋
c. 喝豆浆时搭配其他食物 d.用保温瓶长时间储存豆浆
26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（ ），可减少亚硝酸盐的危害。 （ C ）
a. 绿色食品 b.新鲜蔬菜
c. 富含维生素c 的水果 d.各种杂粮
27、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？ （ D ）
a. 采下来带回家食用 b.凭经验判断无毒的就可带回家食用
c. 咨询围人后感觉安全再食用 d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用
28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（ A ）
a. 催吐 b.吃止泻药物 c.进行人工呼吸 d.向卫生防疫部门报告
29、铜器与（ ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 （ D ）
a. 酱油 b.花椒面 c.味精 d.醋
30、如将电线插头脱离插座，以下哪一项是安全的做法？（C ）
a ．用工具猛力撬出 b．用力拉引电线，使插头脱离插 座 c．小心地用手把插头从插座拔出来
31下列说法不正确的是 D
A．猪油、花生油等油脂属于酯类 B．珂罗酊用于封瓶口
A ． 肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠 D．火棉的成份实际就是纤维素
32. 下列哪个试剂可用于除去圆珠笔痕迹 A 。
A ．丙酮 B酒精 C盐水 D醋
33. 下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是 C
A ．苹果 B．土豆 C．花生 D．猪肉
34、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是 C
A ．汽油 B．柴油 C．丁烷和煤油 D．重油和酒精
35、能够做电视机荧光材料的物质是 C
A ．BaS B．CuS C．ZnS D．CaS
36、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高 B
A 蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖 C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖
37、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下 D
A ．具有吸附性B ．具有氧化性C ．具有还原性D ．化学性质不活泼
38、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器 A
A ．银制容器 B不锈钢制容器 C陶制容器 D铝制容器
39、下列元素中的 D 污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。
A ．碘 B．硫 C．汞 D．氟
40、牛奶可跟以下哪种物质一起食用 A
A 面包 B苹果 C鸡蛋 D巧克力
41、下面哪个物质可同胡萝卜同食 D
A ． 酒 B桔子 C苹果 D海味