且国内大中城市的高端消费群体对油橄榄产品的需求还在不断增加。据不完全统计，欧美发达国家年人均食用橄榄油20千克，而我国人均消费量几乎为零。国际橄榄油生产协会预测：在今后几年,中国将是世界上最大的橄榄油及其制品的经营和消费市场，市场前景看好。
3.我省秦岭南部发展油橄榄建议
3.1制定科学发展规划
经前期种植试验实践证明，汉中、安康两市一些县区的浅山区、平川、盆地、河谷两侧台地等地貌引种和发展油橄榄种植基地业绩显著，除了培育的城固32号、35号等品种在甘肃武都、四川等地大力栽种植外，其单株产量、单位面积产量为当时中国引种和选育优良品种的成功先例之一，鲜果加工技术和油质测定有关数据指标被列入我国最先制定标准参照的理论数据之一。
按照“因地制宜，稳步推进”的原则，筛选适宜发展的土地资源和栽植品种，及时制定我省秦岭南部油橄榄产业发展规划，力争将此规划列入国家、省级重点农业综合开发项目和植物食用油基地建设项目，作为农业产业结构调整、增加农民收入的重要产业抓手和农村经济发展的突破点，由国家和省、市给予政策和资金支持。同时培植龙头企业，鼓励有资金、有能力的经营者采用“基地+农户+产业+企业”和“试验、示范、总结、推广”的模式实现油橄榄集约经营，规模种植，是迎来秦岭南部油橄榄种植的第二春天、稳步实施的重要途径。 3.2强化科技支撑
在现有种植和品种选择的基础上，与有关科研单位建立战略合作伙
11 伴关系，探索和研究秦岭南部油橄榄种植与分布生产规律，分析自然立地与气候特征对油撤榄树的生长繁育、驯化变异及产果情况影响，进一步掌握其生长规律和科学种植管理技术。要引导社会、民营科技部门、行业协会、企业、种植大户等不同层和渠道投资，通力协作，研究引进驯化和培育优选品种、开发加工产品等。建立信息平台，与国内外油橄榄种植企业和专家进行技术交流与合作，不断提高秦岭南部种植油橄榄生产水平。
3.3依托加工业，提高附加值
油橄榄产业要有大的发展，必须走深加工道路。按目前市价，油橄榄鲜果平均8－10元公斤，但榨取橄榄油后其价格飙升到140－160元公斤（100公斤鲜果出油为16－18公斤）。如再加工成化妆品、保健品、药品，其价值更是成倍上升。鲜果转化成工业产品，延长其产业链，提高经济效益，真正实现油橄榄种植基地化、生产规模化、规范生产化。为促进《国家粮食安全中长期规划纲要》提出，“到2020年食用植物油的自给率不低于40%”这一目标做出积极贡献。
4.小结
陕西秦岭南坡的汉中、安康两市浅山区、平川台地、盆地、河谷两岸区域，是国家确定的二级适生区（较适宜的地区），60-90年代曾经是中国引种和培育油橄榄的重点试验区，引种10多个国家和国内10多个省区的优良品种156个，这里培育了城固31号、32号、35号和汉中29号等６个适合汉中、安康地区种植的最佳品种。1977、1979年创造平均亩产鲜果、最高株鲜果产量当年全国最高记录。90年代大量供应
12 甘肃陇南、四川达县以及我省安康等地，城固32号至今仍是甘肃陇南油橄榄主打品种之一。这里气候适宜，立地条件优良，基本能满足油橄榄生长发育要求，只要立地条件和栽培品种选择得当，可望成为陕西秦岭南部油橄榄生产和加工基地。橄榄油国际国内市场前景广阔，项目建设可行。
主要参考文献
1. 徐纬英主编 油橄榄及其栽培技术 中国林业出版社 2004 2. 杨凤云 崔学云主编 油橄榄的栽培与加工 金盾出版社 2006 作者简介：赵彦斌(1958) ,男,高级工程师,从事林业调查研究与规划设计。
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