环境污染。如改善燃料结构，使用清洁能源，选择含硫较少的煤炭。改造燃烧设备，提高热效率，努力实现零排放或少排放的目标，以减少或者消除对人类健康和环境的危害。 第三，扬弃饮食文化，倡导适度消费。中国饮食文化博大精深，是人类历史文化中的一颗璀璨的明珠，但一些不健康、不科学的观念与习俗业流传下来，排场铺张之陋习开始死灰复燃，奢侈浪费等过度消费现象也在逐渐蔓延，由求新、求鲜、求异等心态驱使吃食野生动物的残忍行为屡见不鲜，倡导适度消费，保护自然环境，维护生态平衡，建设生态文明不仅关系餐饮产业竞争力的高低，更关系到餐饮产业的可持续发展。
四、结论
餐饮产业作为服务业中的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。中国餐饮产业经过市场化竞争和社会多元化发展，已由规模小、网点少、设施简陋、对国民经济贡献率低的小行业，发展成为规模不断扩大、增长势头强劲、对社会经济和人民生活具有较强影响力的重要行业，更为拉动经济发展、促进产业结构调整、弘扬传统文化、构建和谐社会作出了重要的贡献。
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<1>摘要既要说明你选题的原因和论文介绍，又要精简