加工业、发电厂、废料场等。土壤中Pb主要来源于机动车尾气排放和含铅汽油的污染和燃烧，土壤中PAHs（多环芳烃）和PCBs（多氯联苯）主要来源于废弃物的处置和大气的沉降。一般情况下，土壤中有机质、黏土矿物含量越多，盐基代换量越大，土壤的pH值越高，则重金属在土壤中活动性越弱，重金属对植物的有效性越低。
农作物体内的重金属主要是通过根部从被污染的土壤中吸收的。土壤重金属被植物吸收以后，可通过食物链危害人体健康。例如，1955年日本富山县发生的“镉米”事件，即“痛痛病”事件，其原因是农民长期使用神通川上游铅锌冶炼厂的含镉废水灌溉农田，导致土壤和稻米中的镉含量增加。当人们长期食用这种稻米，使得镉在人体内蓄积，从而引起全身性神经痛、关节痛、骨折，甚至死亡。
2.农药污染
农药在土壤中受物理、化学和微生物的作用，按照其被分解的难易程度可分为两类：易分解类，如有机磷制剂和难分解类如有机氯、有机汞制剂等；难分解的农药成为植物残毒的可能性很大。植物对农药的吸收率因土壤质地不同而异，它从砂质土壤吸收农药的能力要比从其他黏质土壤中高得多。不同类型农药在吸收率上差异较大，通常农药的溶解度越大，被作物吸收也就越容易。农药在土壤中可以转化为其他有毒物质，如DDT可转化为DDD、DDE。
旅游者吃了含有残留农药的各种食品后，残留的农药转移到人体内，这些有毒有害物质在人体内不易分解，经过长期积累会引起内脏机能受损，使肌体的正常生理功能发生失调，造成慢性中毒，影响身体健康。特别是杀虫剂所引起的致癌、致畸、致突变“三致”问题，令人担忧。
3.放射性物质
放射性物质进入土壤后能在土壤中积累，形成潜在的威胁。由核裂变产生的两个重要的长半衰期放射性元素是锶和铯。空气中的放射性锶可被雨水带入土壤中，因此，土壤的含锶的浓度常与当地的降雨量成正比。铯在土壤中吸附得更为牢固。有些植物能积累铯，所以高浓度的放射性铯能通过这些植物进入人体。放射性物质主要是通过食物链经消化道进入人体，其次是经呼吸道进入人体。放射性物质进入人体后，可造成内照射损伤，使受害者头昏、疲乏无力、脱发、白细胞减少或增多，发生癌变等。此外，长寿命的放射性核素因衰变周期长，一旦进入人体，其通过放射性裂变而产生的α、β、γ射线，将对机体产生持续的照射，使机体的一些组织细胞遭受破坏或变异。此过程将持续至放射性核素蜕变成稳定性核素或全部被排出体外为止。
第六节 生物环境对旅游者的影响
生物广泛分布在地球表面的绝大部分地区，它们在长期的适应发展过程中、在不同的环境中形成了有规律且多样化的动植物群落，并成为地表最有特色和最生动的外部特征。随着环境污染与日俱增，人们“回归大自然、走向大森林”的要求日益强烈。作为旅游资源最活跃的成分——
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生物资源，占据越来越重要的旅游地位，以生物为主体的旅游资源也就随之成为众多旅游者最佳的旅游对象之一。
一、生物旅游资源对旅游者的美学熏陶
所谓生物旅游资源，就是指能给旅游者提供观赏、娱乐、疗养、科考、美食、工艺制作等多层次的旅游行为，以生物为主体的旅游资源。从它的属性讲，仍属于自然旅游资源的范畴。生物旅游资源一般是指珍稀树种、奇花异草、珍禽异兽、古树名木、古生物化石、成片的森林等。而体现在具体环境上的野生动植物保护区、森林公园、植物园、动物园、观光果园、花圃、狩猎场、水族馆等，也属于生物旅游资源。
1.活力美
“活力性”指的是生命充满蓬勃旺盛、永恒不息的生命力。植物的生态美体现在永不衰竭地利用太阳能，转化太阳能维持自己的生命，孕育所有的动物，维持生态系统的运转，使整个大自然充满生气，显示出生命的活力。动物的美体现在各自永不停息的生命承续和运动，新生命的诞生、骏马奔腾，鱼游水中，无一不充满活力之美。微生物将动植物碎屑和残体分解为元素和简单分子归还自然，再从自然中诞生新的生命，将死亡变成生命，充满着新陈代谢的承续之美。整个自然生态系统遵循着物质循环、能量流动的规律，使地球上洋溢着盎然生机。
许多城市，生态美正在日益减少，满目所见的只有钢铁和水泥建筑而成的“人工荒漠”，人为隔离着大自然的物质循环和能量流动途径，使生活在城市的居民从内心深处有一种疏远大自然的痛苦。人们回归大自然越来越强烈，因为只有到了大自然，人们才真正感受到人身心与自然融为一体的令人振奋的生命活力又重新回到自己的身上（刘济滨，1995）。
2.和谐美
生物美的“和谐性”指的是生命与生命之间、生命与环境之间相互影响、相互作用、互惠互生的关系。在森林系统中，乔木为下层的灌木和草本提供阴生所需要的散射光条件，灌木和草本为乔木提供涵养水土的条件，这种系统内各组分的和谐共处，充分利用环境提供的生存条件，维持整个系统的协调发展充满和谐之美。从进化的观点来看，动物之间“弱肉强食”的竞争同样充满着生命和谐之美。在人类社会中，人类效法自然，创造出名山中的寺庙、江河边的楼道、城市中的古典园林，同样充满着人作为一种生命与自然协调的和谐美（刘鸿雁，1994）。
3.创造美
自然生态美是动植物和微生物与环境共同进化中创造出来的。在地球形成初期，地球上没有生命，不存在生命的活力美与生命之间的和谐美。生命的出现，给地球带来生机，生命的演化使生命本身和环境得以繁荣和完善，美也得以丰富。人是有创造力的，当人的创造力违背生态规律，这种创造力就变成破坏力；当人类的创造力符合自然生态规律，就能创造出优于自然生态美的人文生态美。面对目前地球的环境创伤，人类应积极寻求人类与自然的创造合力，恢复、重建和繁
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荣地球的生态美（张金来，1998）。
4.参与美
从审美体验上，生态美与艺术美存在显著的差异，艺术美使审美者与审美对象保持一种距离，而生态美使审美者融入到审美对象中，即生态审美具有参与性特征。当人们欣赏热带森林时，人本身就是热带森林系统的一部分，热带森林除了给人带来众多生物组成的繁荣外貌的美学享受，也给人带来呼吸必不可少的氧气；同时，热带森林所呈现的生物与生物之间、生物与环境之间密不可分的相互依存的和谐之美使人在感悟中得到心灵上的美学享受。
二、生物资源对旅游者健康的益处
生物具有独特的旅游美学特点及其表现形式，给游客美学享受，满足旅游者回归自然的渴望，帮助游客深层次地认识到生命的价值，完成旅游赏心悦志的最高境界。此外，生物旅游还有利于人们身体的健康。
1.森林对旅游者的影响
在陆地生态系统中具有较高生态旅游价值的是森林、草原及荒漠，其中尤以森林的生态系统旅游价值最高。在世界及我国自然保护区中，半数以上均为森林生态系统。从生态学角度来看，森林是一个生态系统，是指以乔木为主体的生物系统与环境系统之间进行能量流动、物质循环和信息传递，并具有一定结构的特定功能整体。从环境保护的角度来看，森林具有涵养水源、保持水土、防风固沙、调节气候、净化空气、防止噪声、防止污染、保护和美化环境等多种功能。森林的另一个重要价值，即旅游价值已为人们认识和利用。风景秀丽、气候宜人的森林具有以下功能：（a）负离子氧能使人消除疲劳，促进新陈代谢，提高人体的免疫力；（b）一些植物分泌的芬芳气味能够杀菌和治疗某些人体疾病；（c）森林的美景能给人美的享受，陶冶情操；（d）森林中千姿百态的景物可以激发人的想像力和创造力；（e）森林中蕴含的大自然的奥秘能够激发人更深层次的认识生命的价值，热爱自然，树立自然环境意识。 2.海洋生物对旅游者的影响
海洋生物资源指海洋中蕴藏的经济动物和植物的群体，是有生命、能自行增殖和不断更新的海洋资源。海洋生物资源按种类可以分为海洋鱼类资源、海洋软体动物资源、海洋甲壳类动物资源、海洋哺乳类动物资源、海洋植物资源。海洋中各种生物资源基本可以食用，具有较高的营养价值，而且还可以从中提取为人类所用的各种有益化合物。另外，许多海洋生物的生活与行为方式可以给人以启迪。
三、生物污染对旅游者的危害 1.室内生物污染
现代很多旅游景区游客密度大，建筑增多，密闭空调系统普及，通风管道、冷却水系统和热
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水系统都可能成为军团杆菌和某些真菌的擎生场所。1976年夏，美国费城发生的军团杆菌爆发流行，当时同一旅馆中有221发病，死亡34例（15.4%）。此后各国不断有军团杆|菌的发生，主要通过污染空气传播。近年来，从室内空气中分离到抗药性肺炎球菌、结核杆菌及流感病毒也常有报道。宾馆内地毯的普及，增加了过敏症的发病率，因为尘螨、皮毛常是引起过敏症状的致病因素（吴泳，2004）。
2.动物的传染病污染
苍蝇、蚊子、蝉卿和老鼠以及一些野生动物等都是人类疾病的病原体携带者。随着环境中小型食虫性鸟类的数量减少，导致害虫大量繁殖，一种能引起人体过敏性反应的杨树娥的|大量繁殖就是一例。野生动物的流行病污染已经扩展到很大一部分地区，并使原先无病的动|物种群也被感染上，造成野生动物资源的严重损失。20世纪80年代哈萨克斯坦就因巴氏杆|菌死亡了近60万头高鼻玲羊。1982年前苏联卡斯皮市因肉毒中毒症死亡了近100万头水|禽。在各种有动物传播的传染病中，近来对旅游业危害较大的就是禽流感。
禽流行性感冒（禽流感）是由禽流感病毒引起的一种禽类烈性传染病。人禽流感是由禽|流感病毒某些亚型的毒株引起的急性呼吸道传染病。以前一般认为禽类与人类之间不易发生|流感病毒的直接相互传播，原因可能是禽流感病毒对人体细胞亲和力较低的缘故。但1997年5月，我国香港特别行政区1例3岁儿童死于不明原因的多脏器功能衰竭，这是世界上首|次证实禽流感病毒H5N1感染人类，之后相继有H9N2、H7N7亚型感染人类和H5N1再次感染人类的报道，禽流感与人禽流感的关系开始备受关注。2003年12月中旬开始至今，朝鲜、越南、泰国、韩国、日本和中国等十余个亚洲国家先后暴发高致病性禽流感，病原学检测显示均为H5N1亚型禽流感病毒，目前已有20例（越南15例、泰国5例）确诊感染这种致命性禽流感病毒，死亡病例16例（越南11例、泰国5例），其中大部分为儿童，由此引起各国政府的高度重视。
人禽流感可发生于任何年龄段，无性别差异，多呈急性起病，临床症状无特异性，多数患者有结膜炎表现，部分患者症状类似普通型流感。重症患者病情发展迅速，可出现肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、肾功能衰竭、败血症、休克等多种并发症。12岁以下儿童感染禽流感病毒后发病率较高，病情较重，预后较差，患儿多死于多器官功能衰竭。
由于禽流感对旅游者健康的威胁，所以近年来禽流感区的旅游业受到了严重影响。如越南发生禽流感时，我国旅行社大部分都取消了赴越的旅游团队。
3.动植物对旅游者的直接伤害
在旅游过程中，一些生性凶猛的动物可能会给旅游者带来身体乃至生命的威胁。它们包括陆地旅游区内的熊、虎、狮子、野象和野猪等；水中的鲨鱼、鳄鱼、蛇等，鲨鱼经常出没在北纬30°到南纬30°之间的海域。在国家森林公园级自然保护区和海域中旅游的人们应该保持必要的谨慎。旅游区的管理者也有责任教育旅游者如何减少被动物攻击。有毒的昆虫萤咬是另一类容易引致游客身体伤害的原因。此外，一些植物也带有较强的毒性，如有毒常春藤、有毒橡树、有毒蘑
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菇等，当旅游者接触到这些植物或取食这些植物时，会造成中毒或其他疾病。
第七节 旅游地生活环境对旅游者的影响
一、建筑环境对旅游者的影晌
建筑空间构成的环境是人类生活必不可少的组成部分。在旅游活动过程中，除了接触大自然的游览、观赏过程外，人们必须借助于建筑空间组成的交通、住宿、餐饮和娱乐设施及其提供的服务。不管任何尺度的建筑环境，都会对旅游者产生影响，因此一个成功的旅游区或者旅游地都离不开良好的建筑环境。
建筑艺术是人类文化重要的组成部分，它以多变的形体和丰富的空间，向人们展示着社会和文化发展的历程，展示着各种文化丰富的内涵和鲜明的特点。建筑之所以被称为艺术就在于人类按照美的规律来塑造美的物体、美的空间、美的环境。它是一门综合性的科学，既包括地基、结构、空间、物理、材料、设备等自然科学，又包括哲学、艺术、美学、环境心理学等社会科学。它既是人们物质生活的需要，是物质生活本身，方便人们的居住与劳作；又是人们审美的对象——精神生活的需要，表达出人的尊严和相互尊重，体现出寄居其中的人们的自信、意志、友情和对未来的憧憬（刘经芬，2003）。
（一）建筑审美的认知功能
建筑是创设和堆置在地面上的物质块体，它既依附于某种特定的自然环境，又能构成某种特定的艺术。建筑外形或空间形象对人的视觉感具有很大的强迫性，无论人是随意地浏览，还是审美地观赏，或者是技术地分析，外在的建筑形式总是迫使人进行不同程度的审视或凝望。人在这些巨大的物质实体和环境中通过视觉，有时也借助触觉、听觉，获得不同的感觉；同时，这些感觉又经过思维、情绪等心理活动，能以不同方式达到认知。建筑是由石头、砖块、水泥等材料建造而成的，这些材料也给人以感知，但与对建筑的感知绝不会一样。这是因为，建筑有不同于其他物质的艺术语言，只有这些特定语言的组合才能赋予建筑特定的审美价值，这就是审美的认知功能。建筑审美的认知功能，.主要表现在以下三个方面。
1.感受功能
建筑形象通过人的感官使人获得直觉感受，即快感——舒服、偷悦等。这种感受基本上还属于生理直觉，没有升华到心理层次的知觉判断。首先是和谐感，即建筑的体量、空间、形态、色彩、质地搭配得和谐统一，在人身临其境时不感到混乱、别扭。和谐是美的基础，最简单的几何体（如矩形、圆形、梯形等）是和谐的；简单形体的有规则组合也是和谐的。其次是节奏感，最简单的节奏是有规则的重复。有些是外立面的组合形式，如门窗、柱等；有些是室内房间的排列形式，如学校的教室、医院的病房等。我国古代优秀建筑，不仅个体立面、平面富有节奏感，而且在组织空间序列方面，大大突出了建筑的节奏功能。第三是充实感，好的建筑可以使人感到丰
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