第二节 2014-2017年中国榨菜行业运营状况 一、余姚榨菜产业情况
二、长三角、珠三角是中国榨菜消费的主要市场 三、送贷下乡涪陵首批榨菜加工户迎来及时雨 四、余姚“榨菜”经济成就12亿元产业规模 第三节 影响酱菜/泡菜/榨菜企业的主要因素分析 一、技术因素 二、原料因素 三、渠道因素 四、品牌因素
第三章 2014-2017年中国榨菜加工行业主要数据监测分析 第一节 2014-2017年中国榨菜加工行业总体数据分析 一、2015年中国榨菜加工行业全部企业数据分析 二、2016年中国榨菜加工行业全部企业数据分析 三、2017年中国榨菜加工行业全部企业数据分析
第二节 2014-2017年中国榨菜加工行业不同规模企业数据分析 一、2015年中国榨菜加工行业不同规模企业数据分析 二、2016年中国榨菜加工行业不同规模企业数据分析 三、2017年中国榨菜加工行业不同规模企业数据分析
第三节 2014-2017年中国榨菜加工行业不同所有制企业数据分析 一、2015年中国榨菜加工行业不同所有制企业数据分析
二、2016年中国榨菜加工行业不同所有制企业数据分析 三、2017年中国榨菜加工行业不同所有制企业数据分析 第四章 2014-2017年中国榨菜市场运行走势分析 第一节 2014-2017年中国榨菜市场运行特点分析 第二节 2014-2017年中国榨菜市场运行动态分析 一、榨菜质量专项整治工作新进展 二、桐乡榨菜靠品牌增值
三、榨菜消费:进入余姚品牌榨菜新时代
第三节 2014-2017年中国榨菜市场深度剖析分析 一、榨菜市场供给情况 二、榨菜市场需求消费情况分析 三、影响榨菜市场供需的因素分析
第五章 2014-2017年中国榨菜市场竞争格局分析 第一节 2014-2017年中国榨菜市场竞争动态分析 一、中国泡菜大举攻掠韩国市场 二、榨菜生产企业竞争异常激烈 三、陵培区早市鲜榨菜销售夺加回主动权 四、“海宁系”榨菜称雄上海滩
第二节 2014-2017年中国榨菜市场竞争力体现 一、 品牌竞争分析
根据数据显示，榨菜等腌制品行业2017年销售额49.7亿元，同
增8%，连续多年实现稳定增长。消费者出于安全及品质等方面考虑，购买消费榨菜等产品的品牌意识逐步提升，带动行业集中度逐步提升。2017年行业CR5达69.1%，其中涪陵榨菜作为龙头，市占率达29.7%，稳居行业首位。
榨菜产品属于集中度高、异质性强的产品，定价能力强，近年来龙头对产品提价并未对销量带来影响，反映低线消费者在品牌意识提升后对价格敏感度低。
榨菜等腌制品行业市占率情况
数据来源：公开资料整理
二、价格竞争分析 三、营销方式竞争
第三节 2014-2017年中国榨菜产业集中度分析 一、市场集中度分析 二、区域集中度分析
第四节 2018-2024年中国榨菜行业竞争趋势分析 第六章 2014-2017年中国榨菜产业基地研究分析 第一节 四川涪陵 一、 产业地位分析 二、产业现状分析 三、上游资源分析 四、品牌竞争力分析 第二节 浙江余姚 一、 产业地位分析 二、产业现状分析 三、上游资源分析 四、品牌竞争力分析
第七章 2014-2017年中国榨菜行业并购重组机会分析 第一节 2014-2017年中国榨菜行业并购分析 一、榨菜行业并购重组必然性 二、榨菜行业并购重组思路
第二节 2014-2017年中国榨菜行业兼并重组机会 一、外资兼并重组
二、地区兼并重组 三、上下游兼并重组
第八章 2017年中国榨菜并购重组重点企业运行分析 第一节 北京六必居食品有限公司 一、企业概况
二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 第二节 河北保定槐茂有限公司 一、企业概况
二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析
第三节 重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司 一、企业概况
二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析
第四节 重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司 一、企业概况
二、企业主要经济指标分析