磷酸三钙流畅性的探索研究
【摘 要】随着全球食品行业的高速发展，对流畅好的磷酸三钙成品需求量成倍增加。因国内磷酸三钙流畅性比国外差，使得国内出口国外量大大减少，产品价格一直上不去，仅为国外产品价格的50%。经工艺改造：用喷雾干燥代替桨叶干燥或气流干燥生产出的磷酸三钙，粉体产品流畅性大大提高，满足了客户高档次磷酸三钙的需求，为企业实现了更高的利润。
【关键词】磷酸三钙流畅性；工艺；流程；国内外数据对比；喷雾干噪；实验结果；结束语
1 概述
连云港市某化工有限公司是国内生产的磷酸三钙的大型企业，产品主要是用于卡夫、雀巢等国内外知名食品国际性公司，在食品添加剂行业享有一定的知名度。产品只因流畅性这一指标差，而导致客户满意度不高，销售价格上不去，仅为国外价格的50%，严重制约了我国磷酸盐食品出口行业发展。经实验及工艺改造：用喷雾干燥代替桨叶干燥或气流干燥生产出的磷酸三钙，粉体产品流畅性能大大提高，满足了客户高档次磷酸三钙的需求，产品销售价格从每吨12000元提高至24000元，为企业实现了更高的利润。
2 产工艺简介
磷酸三钙原工艺流程是：先采用热法食品磷酸和碳酸钙中和反应，控制反应PH值，制备成磷酸三钙中和液，经板框压滤分离得到磷酸钙盐滤饼和母液。母液回循环使用，而磷酸钙盐滤饼输入桨叶干燥机干燥或气流式干燥，得到磷酸钙盐中间品，中间品经过气流粉碎机再经分级过筛得到各种粒度规格的磷酸三钙成品。
化学反应方程式：
6H3PO4 + 10CaCO3 =10CaO·3P2O5·H2O + 10CO2↑
3 实验论证
我们用现有的生产工艺设备做了六个实验：1号样用400目石灰乳与磷酸反应；2号样用800目石灰乳与磷酸反应；3号样用400目氢氧化钙与磷酸反应；4号样用800目氢氧化钙与磷酸反应；5号样用400目碳酸钙与磷酸反应；6号样用800目碳酸钙与磷酸反应。
通过这六个样品做实验研究，发现产品在粒径分布、内摩擦力、休止角、崩塌角及粉体粘附力等指标与国外产品相比均存在差异，其它指标均基本一致。具体分析对照如下：