史上最全成都好吃美食集结(3)

2019-03-11 13:57

178,少年宫旁边三多里巷口有家盆盆虾还不错。

179,二环路红牌楼往电视台方向,群英会火锅那个口子对面的小巷子有一家牛杂火锅好吃,生意爆好。

181,均隆街中段有个丁字路口,成都市骨科医院向南走30米,巴蜀味苑,鸡汤炖的好,豆瓣鱼也不错。

182,香槟广场2楼有家阳春面好吃,番茄和牛肉巴适。 183,电子科大学生公寓对门“国光炒菜”不错。

184,文殊院对门的老五凉粉、黄凉粉、甜水面。

186,紫荆东路东那里一个小巷子口口上,旁边有家超市,对面是一个小区,名叫“张老山鹅肠火锅”,鹅肠和肥牛不错,推荐千层肚。这家店在不远的新加坡花园有家分店,老板态度好。

187,好口福那边有家自贡梭边鱼,最好吃的是泡椒兔,很辣但特别好吃。在好口福左手边有个工行,从工行旁边那个巷子进去。

188,伤心凉粉大家应该都晓得。但最好吃的不是洛带那家,也不是蜀袜街那家,而是温江那家店。那凉糕味道跟那2家都不一样,很巴适。

190,个人觉得还是人民公园张凉粉右边那家的最好吃。每次去喊只猪手,再在隔壁子要碗甜水面。

191,川大竹林村里面,进大门直走没多远右边有个“双王水饺”。 192,莲花小区有个烧烤叫“萨达姆”。(乐山烧烤王) 193,索菲特大酒店旁边那个坝坝头的印度菜菜印度酸奶。 195,焦家巷里头的霍水饺,水饺和粉蒸排骨。

196,牛王庙正街的绝城火锅,芋儿鸡,还有串串也巴士。

197,4中后门往长城园方向走那条路上有家饺子店,饺子陷儿有玉米的、豌豆的、金针菇的、香菇的、藕的、鸡肉的,也可以要什锦的。白味那个汤头不错。

203,川大北门招商银行对门的福建沙县小吃,绝对比其他所有沙县小吃都好吃。 205,川大南门的乐山牛华麻辣烫很好吃。 207,新中心后头的凉糕巴适。

208,成都信息工程学院双流的那个校区头那一条街的吃的都巴适,特别推荐那家万州烤鱼。 209,玉双路的三千食,还有重庆小面、华兴煎蛋面。 210,水碾河小学门口的小土豆。 211, 青石桥的海鲜夜市。 212,川师东区后门的肉夹馍。

213,扶琴有个烧烤,好象叫抚琴烧烤,巴适。

215,羊西线欧尚对面的花好月圆生活广场有1家:壹酷抄手。特色:牛肉的加了1种特制的香油,味道好的很。

216,老麻抄手 小天竺那儿的 就是潮皇阁对面

217,一个是家乐福对面的老东城根街药店旁边有家冒节子肥肠粉,节子超好吃,很新鲜 218,多福甜品,武侯区紫荆南路18号(近紫衫步行街) ,光华村都有店 219,桂溪公交站 勾魂面 这面儿太好吃 推荐勾魂面 生椒 妖怪 番茄园子

220,新鸿路菜市的火锅兔头 221,团结镇夜市的里脊肉夹馍好吃 还有 豆豆饼 特别是玉米味的 好吃好吃好吃 来到团结你要懂得和谐

222,火车南站那里有家酸辣火锅 有土鳝鱼 青蛙 霸道得很

223,川师东区再往下面走有个小滋味烤鱼 花鲢 20一斤 相当嫩

224,玉林东街 美领居旁边 大排面 推荐里面的大排面 素椒面 还有钟水饺

成都美食地图《一》

本文所涉及内容原则上不包括大酒楼、星级宾馆等高档场所的“公款美食”,皆为价格适中、味道巴适的大众化餐饮,我们不妨称之为“工薪阶层美食”。 1.麻辣泥鳅: 第一款美食先从我家楼下说起。位于均隆街一个不起眼角落的这家麻辣泥鳅,估计晓得的人不超过100个,但凡是吃过这家泥鳅的食客,大多不愿再去那些被兰妹、琴妹吹得天花乱坠的“石锅(火巴)泥鳅”了。这里的泥鳅30块钱一斤,份量很足,都是看到起从盆子头捞起来,剪去苦胆后下锅,端上桌来盆子头的海椒油还在翻滚,虽然一般等的时间略长,但是鲜嫩的泥鳅和又麻又辣的口感,绝对对得起20分钟的等待。吃完泥鳅还可以免费加素菜,最巴适的是红白豆腐,又嫩又入味,刚好下饭。据说这家的炒菜也不错,不过还没机会吃过。

2.豆汤饭: 成都的豆汤饭很有特色,饭是震(音)子饭(即蒸饭),菜都是拌菜,一般最翘的是剃骨肉,每天都最早卖完,豆汤分荤素两种,其实就是有没有肥肠的区别。海椒市的温氏庙府豆汤饭,现在是火得不得了,味道没的说的。不过一样出名的是它恶劣的环境和服务。这里推荐点将台的“水津豆汤”,在十七中旁边,感觉味道和海椒市的没的区别,环境一般(环境好的味道都不正宗了),没的那么打挤,停车也方便。同样也是主要卖中午,晚上一般很多菜就没的了。

3.温江公平镇红烧兔总店: 很早以前跟家里人去吃过,最近又在网上看到。非常有特色,一只活鲜鲜的兔子就变成了一盆热腾腾的兔肉只要5分钟!客人进店点了兔子之后,小工些剐兔子只熟练,一只估计就半分钟。厨房的火大得感觉锅一揭开就要烧房子,所以兔子端上桌的速度一般都会让人担心没熟,客人吃到嘴里自然感觉非常的嫩。人多的话做成黄焖和红烧两个味道,黄焖属于家常味,红烧的适合喜欢麻辣的食客,估计在其它地方不容易吃到这么麻辣的兔子。

4.东北菜: 新鸿路口附近有一家“东北水饺王”味道很正宗。饺子1.5-3元一两,一两8个,牛羊肉馅的都很不错。不同于其它一些饺子馆,除饺子也兼卖东北菜。地三鲜、大丰收、猪肉炖粉条等传统菜都做得很正宗,个人觉得最好吃的是酱大骨头。每份酱大骨头根据大小分为6块到15块多个价格,一根大骨头,一根吸管和一只塑料手套,啃起来特别香。不过价格略有点贵。

5.三大炮: 三大炮是四川小吃的一绝。能把三个糯米团子演绎成一场小吃的行为艺术,由此可见四川饮食文化的博大精深:)成都制作三大炮红糖凉糍粑的店家很多,最出名的是福禄轩耗子洞的三大炮和李长清三大炮。但也有很多店打着名小吃的招牌,三大炮却很不正宗。吃过比较好吃的一家在后子门,从体育中心往骡马市方向走的左手边有一家成都名小吃,这家的三大炮个大糯软,香甜可口,不容错过。唯一遗憾的是在这里很难欣赏到现场制作三大炮的精彩。

成都美食地图《二》

本周末恰逢冬至、圣诞双节,又品尝了诸多成都美食,由衷感叹:在成都真是好啊! 6.红糖锅魁: 随着时代的进步,成都街头的锅魁店都被乐来等新派锅魁占领了市场。品种更多、档次更高的同时,却少了很多原汁原味。因为不太喜欢白味,冬至那天,例行公事地去双流公兴镇吃羊肉汤,却得到了意外的惊喜。在袁记羊肉汤吃羊肉的时候,会有一个中年妇女端着一筐锅魁来卖,没有芝麻的是白面锅魁,上面有芝麻的是红糖锅魁。强烈推荐红糖锅魁,一块钱一个,绝对物超所值。面皮烤得软硬适中,柔和而不失香脆;红糖馅口味独特,甜而不腻;面皮上的芝麻更是一绝,让人回味悠长。一桌人无不是吃完之后,意犹未尽,终于忍不住再来两个,更有甚者还打包几个回来。

7.大盘鸡: 新疆大盘鸡已经不算什么新鲜的东西了,但也以为这很多店味道大打折扣,不正宗了。川大南门郭家桥的这家新疆大盘鸡在成都算比较正宗的,从老板到小工,清一色的说维吾尔语。当家菜大盘鸡最受欢迎,和着土豆和青椒的清香,大块的鸡肉嚼在嘴里特别有味。吃完大盘鸡还可以免费在里面加面皮,更是面食爱好者的最爱。还有两样可以外卖的东西不可不尝:羊肉串味道正宗,份量多得你不敢相信是一块钱一串;同样是一元钱一个的新疆烤饼,烤得非常香,不像想象的那么干,而且也很有味,值得一试。

8. 冒鸭子: 冒鸭子, 就是把烤鸭剁成块, 煮进类似火锅的汤料里, 再加上豆芽、土豆片、红苕粉等素菜, 鸭肉肥厚多汁, 素菜清甜香脆,很有特色。此菜不登大雅之堂, 多在生活区的小摊上摆卖, 最好吃的都在菜市场, 下班路过,买一只冒鸭子,汤汤水水地提回家,看到都要流口水。无论下酒还是下饭都是绝佳的选择。吃完之后,还可以再加菜煮,汤汤都还可以泡两碗饭:)

9.闻酥园的千层酥: 文殊院的宫廷桃酥远近文明,是为成都小吃的一绝。初听闻酥园的名字,难免觉得有假冒的嫌疑,不过这里的千层酥却是我吃过的最好吃的糕点之一。千层酥,顾名思义饼皮层次多且又香酥可口。位于大慈寺的这家闻酥园的糕点都很新鲜,好多人排队等到买刚出炉的糕点,千层酥是一包一包卖的,切成条状,非常香,也不是很甜,不腻人,吃了一条会忍不住拿第二条,而且貌似在其它糕点店很难买到。

10.鹿港小镇: 在科华中路百联天府下边。朋友推荐去的,没有在这家吃过饭,主要是这里的冰沙很出名。个人觉得最好吃的是花生冰沙(其实各个口味的冰沙都不错),味道纯正,用一个大杯子盛上来,份量足够两个人吃,非常划算,每人发一个小玻璃碗和小勺子,自己动手,丰衣足食。装修得也很情调,就连厕所都很有特色,夏天谈恋爱、朋友聚会的话简直是最佳去处:) 成都有很多为外地人津津乐道的东西,美食、美女、美景??这其中当然首推成都的美食。成都就象一个巨大的美食城,历史悠久、品种繁多、齿颊留香的小吃;麻辣鲜香、百吃不厌、口齿生津的火锅;热辣红艳、回味悠长、推陈出新的川菜。放眼望成都,城市的东西南北,餐饮一条街比比皆是,让你从天亮吃到天黑、从春天吃到冬天,这就是美食的成都,这就是成都人的幸福年华。

东:城东的吃喝玩乐

城东,向来给人的印象就是“整体消费水平较低”,但在以望平街、玉双路、双林路为主的餐饮业聚集地,却集中了大大小小的酒楼和特色菜馆,生意倒也兴隆无比,玉双路还成了与科华北路、羊西线齐名的美食集中地。

择水而居的望平街

望平街道择水而居,依托着河边的景致独居一隅,虽然小街窄窄,却挤满了各类中小型的酒楼和酒吧,和相邻的玉双路“笼络”在一起,形成了城东著名的望平美食圈。这里的三只耳冷锅鱼早已声名播,每晚都是吃客满座,曾经风靡蓉城的张继怪味怪甘蔗冷锅鱼也出在这条小街上,小肥羊火锅来自北方,与川味火锅大相径庭的风味,同样征服了成都食客。望平街不但拥有传统美食的大市场,更有推出新鲜口味的好渠道。到了这条街上,不怕吃不到梦想中的美味。

特色十足的玉双路

《南方周末》曾刊登过一篇《吃喝玩乐,成都文化人的圈子生活》的文章,说道成都文化圈的一些人,“到了晚饭的时间再去著名的‘餐饮街’玉双路品尝美食”,想来文章作者是生活在成都的,对玉双路一带的“美食情报”了如指掌。

背靠繁华公园的双林路

双林路的美食应该从川王府火锅酒楼说起,那里数年来始终宾客满座的奇迹,除了酒楼自身的魅力外,也说明双林路绝对是个上佳的餐饮好口岸。

双林路背靠热闹的新华公园,人气向来颇高,加上宽敞且绿树成荫的街道,自然也有了培育品牌酒楼的“人和”基础,华福豆花庄独创的芙蓉豆腐、竹筒豆花、红油玉带等不少新派川菜,既保持了川菜的精髓,又具有营养保健、味美可口的特点,颇受各地客人的喜爱;狮子楼川菜酒楼融中国古典传统和西方现代风情为一体,可同时接待八百多人就餐。 在新华公园的后门一带,照样依托旺盛的任期兴起一个餐饮娱乐小圈子,虽然多数规模不大,但生意却是红红火火,离此不远的建设路上,有餐饮名店采菊园,也是不可不去的好地方。

另外,城东的海椒市一线,也是不可错过的美食集中地。沿街走去,一定可以寻到许多意想不到的美味?? 西:西线有美味

城西有羊西线、沙湾、府南新区三个大型的“美食集中营”,这三个地方集中了各种餐饮名牌店,也集中了各种层次的消费水平,只要前往,注定不会失望而归??

羊西线:百味争鸣 风生水起

作为闻名全国的美食一条街,羊西线的辉煌是众多“生生死死”的酒楼以及永远挺立潮头的品牌店一起努力打造的。它既有川菜、粤菜等中餐酒楼,也有大型的火锅酒楼,甚至还有双流老妈兔头这种特色小吃,可以说包括了各种传统的、新派的餐饮企业。

从羊市街出发向西,就是所谓的羊西线,银杏、圣淘沙、南台月、荣兴苑、快乐老家、福万佳、狮子楼、大蓉和、陶然居、丽景轩??一直可以“西延”到三环路立交桥外,这些风格各异的酒楼都有自己的招牌菜,凭此才能傲立羊西线。如陶然居的辣子田螺、芋儿烧鸡和串串兔;毛家饭店的红烧肉、臭豆腐和剁椒鱼头;红杏酒家的红杏鸡和鳝段粉丝;大蓉和的开门红、蓉和第一骨、吉利香菜丸等都是羊西线上久负盛名的美味佳肴。在火锅方面,荣兴苑、快乐老家、福万佳、狮子楼、大白鲨等都是成都老字号了,而荣兴苑、福万佳和快乐老家等在羊西线都有数年之久了,依然能够一如既往的火爆,可见其功力绝非一般。 沙湾:适合商务活动的美食圈

随着会展中心生意的日益兴隆以及形成的交大智能居住区,围绕着会展中心和交大智能小区,沙湾路到交大路一线形成了城西的另一个美食一条街。 其实,沙湾国际会展中心就是一个内容丰富多采的餐饮城,集中了酒楼、茶楼和酒吧等,对商务活动十分适宜。而在二环路外的交大路两侧,则布满了佳韵川菜、巴山蜀水、荣金华、德庄等酒楼,还有郑连锅、老鸭汤、云南野菌滋补砂锅等特色餐馆、酒楼,适合各种档次的消费者,其中夕阳红老菜馆的大妈红烧肉、大妈鱼;故乡缘的合欢香菇包、脆皮粉蒸肉等也是享誉四方的菜品?? 府南新区:“街小食大”惹人爱

在羊西线二环路外的另一侧,就是近年来异军突起的府南新区同盛路餐饮一条街,这条不长的街道,集中了几十家酒楼,而且主要以火锅和特色餐厅为主,三只耳、曾实记、食圣等品牌餐饮企业都在这条街开店营业,食圣黄辣丁火锅和曾实记泥鳅王风味庄都是这条街的“老字号”,另外还有数家打着重庆招牌的火锅酒楼和老鸭汤、菌火锅、冷锅鱼等,真是“麻雀虽小,五脏俱全”,所以引来无数追新求异的“好吃客”,一条小小的街道竟然每天车水马龙,食客络绎不绝??

在城西的美食集中地,不可不提的还有成温路和杜甫草堂一带,这里集中了德庄、刘一手、谭鱼头等品牌餐饮店。

南:玉林和南延线上的餐饮明珠

在玉林小区,有一个玉林生活广场,那里集中了数家品牌酒楼和酒吧,甚至火锅店,不但吸引了玉林小区的时尚居民,也吸引了全成都的耍家和好吃客?? *满庭芳*

满庭芳在玉林生活广场对面,乃是一家高档次的川菜酒楼,在装修上更是以中西风格相结合,不但富丽堂皇,更显雍容大度,从容不迫,其以川菜为主打菜品,并有燕鲍翅等高品质菜肴,是商务会餐及朋友聚会的好地方。 *陶然居*

重庆陶然居在玉林生活广场二楼,以浓郁的巴渝民俗风味征服了挑剔的成都食客的舌尖,还有辣子田螺、陶然双椒鸡、橘子串串兔等特色菜品,都是久经考验的招牌菜。陶然居在羊西线上亦有分店。

*川江号子*

川江号子被称之为“酷锅”,打的是另类火锅的旗号,其推出的“绝代双椒”锅独树一帜,鲜青花椒剔透碧绿、清香纯麻,糍粑海椒红亮香辣、劲道不凡,加入多种佐料以植物油炒制,色泽鲜亮而绝无凝结的浊滞。入口则在麻辣中更透出鲜香的清爽。

白汤以老母鸡、老鸭、棒子骨、鱼、猪肚等老火秘制,酸萝卜等乡土清香鲜味融入其中,鲜美异常,烫食河鲜、海鲜,味尤胜。店内环境装修更是结合时尚元素,吧台是一个活脱脱的小酒吧,包间外墙漆成铁灰色,很像船舱,把传统火锅灰眉土脸的形象变得新潮时尚起来。 生态南延线的风景如画 而在人民南路南延线上,一条生态餐饮的专线迅速地兴旺起来,环境优美和交通便捷的优越条件,使得数十家餐饮企业在此生根落户,而且大多走的是园林式生态餐饮之路?? *巴国布衣*

巴国布衣以一种民间的姿态,用川东寻常百姓家的菜肴原料烹制出口味独特的创新菜品,使川菜在风味独特中得以提升与超越。同时,巴国布衣富于地方文化的环境设计,在充分表达巴蜀文化的厚重、清新之时,更以浓墨点染出川东的民风和亲情。说到巴国布衣,不能不提他们的招牌菜,芋儿烧甲鱼、竹荪折耳根炖鳝鱼、豆腐鲫鱼等,无一不是取自民间而精致有加的精品。 *外婆家*

外婆家有个土法煨菜的煨缸,要数人合抱,号称川西第一缸,用耐火砖砌成,内置木冈炭,经木冈炭火慢煨五六小时后,端出来的土鸡豌豆黄、野菌煨青豆等菜品,那绝对是原汁原味,美不胜收。外婆家的另一特色是用土灶柴火焖饭,把久违的乡村特色尽呈食客眼底,那柴火焖出来的饭,当然有另一种味道。外婆家还有一个露天茶吧,在传统的川西三进院落的天井里,可以喝茶打牌,畅饮自酿啤酒?? *食圣生态园*

食圣生态园占地两百多亩,园内绿树成荫、溪流淙淙,宽阔的草坪,起伏的山峦让人心旷神怡,室内恒温生态茶园更是一绝,古桥、山峦、曲径、翔鱼、飞鸟??令人恍入后花园。还有黄辣丁火锅、靓蛙火锅、河鲜鱼火锅、彝家烧烤小香猪、大型风味烧烤、食圣煨汤及特色菜品。在这里可以垂钓、散步、健身,各种喜好的人都可以找到自己的去处。

城南味鲜,以玉林小区和人民南路、科华北路为主的城南美食圈,常常让人流连忘返。 北:两大中心人民北路和李家沱

城北在餐饮方面给人们的印象却并不繁华。城北流动人口较多,人口居住分散,导致城北的餐饮业发展较缓慢。但因为有客流量较大的火车北站为背景,以及城北生活小区的逐步成熟,城北也慢慢地形成了以人民北路和李家沱小区为中心的两个美食聚集地。 城北中心A?人民北路

人民北路的餐饮业以西藏饭店一带为主,西藏饭店红宫餐厅、孔亮鳝鱼火锅等就是这些酒楼中的代表。

西藏饭店红宫餐厅环境豪华典雅,可容纳300人同时进餐,人均消费40元左右。其大厨们的手艺绝不是盖的,蜂窝土豆、虾盏醉米鸡、回锅肉、红宫酱肉等招牌川菜让食客赞


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