代 门类
大类
码 中类
小类 4028 4029 403
4030
类 别 名 称 说 明
电子测量仪器制造 其他专用仪器制造 钟表与计时仪器制造
指用电子技术实现对被测对象（电子产品） 的电参数定量检测装置的制造
指用于纺织、电站热工仪表等其他未列明的 专用仪器的制造
指各种钟、表、钟表机芯、时间记录装置、 计时器的制造，还包括装有钟表机芯或同步马 达，用以测量、记录或指示时间间隔的装置、 定时开关，以及钟表零配件的制造
404
4041
光学仪器及眼镜制造 光学仪器制造
指用玻璃或其他材料（如石英、萤石、塑料 或金属）制作的光学配件、装配好的光学元件、 组合式光学显微镜，以及军用望远镜等光学仪 器的制造
409 4090 其他仪器仪表制造业 指上述未列明的仪器、仪表的制造
轻工
代 门类 B
大类 10
码 中类 103
小类 1030
采盐
类
别
名
称
说
明
指通过以海水（含沿海浅层地下卤水）为原 料晒制，或以钻井汲取地下卤水，或注水溶解 地下岩盐为原料，经真空蒸发干燥，以及从盐 湖中采掘制成的以氯化钠为主要成分的盐产 品的开采、粉碎和筛选
C
13
农副食品加工业 指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行 的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、 屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水 果和坚果等食品的加工
131 132
1310 1320
谷物磨制 饲料加工
也称粮食加工，指将稻子、谷子、小麦、高 粱等谷物去壳、碾磨及精加工的生产活动 指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽的饲料 生产加工，包括宠物食品的生产活动，也包括 用屠宰下脚料加工生产的动物饲料，即动物源 性饲料的生产活动
133 植物油加工
- 20 -
16
代 门类
大类
码 中类
小类 类 别 名 称 说 明
14
1331 食用植物油加工 1332 非食用植物油加工 134
1340
制糖业
135
屠宰及肉类加工 1351 牲畜屠宰 1352 禽类屠宰 1353 肉制品及副产品加工 136
水产品加工 1361
水产品冷冻加工
1362 鱼糜制品及水产品干腌制加工1363 水产饲料制造 1364 鱼油提取及制品制造 1369
其他水产品加工 137
蔬菜、水果和坚果加工
1371 蔬菜加工 1372
水果和坚果加工 139
其他农副食品加工
1391
淀粉及淀粉制品制造
1392 豆制品制造 1393 蛋品加工
1399
其他未列明农副食品加工 食品制造业 141
焙烤食品制造
17
指用各种食用植物油料生产油脂，以及精制 食用油的加工
指用各种非食用植物油料生产油脂的活动 指以甘蔗、甜菜等为原料制作成品糖，以及 以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的 生产活动
指对各种牲畜进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保 鲜活动，但不包括商业冷藏活动
指对各种禽类进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保 鲜活动，但不包括商业冷藏活动
指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制 品，以及畜、禽副产品的加工
指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼 类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或 植物进行的冷冻加工，但不包括商业冷藏活动
指鱼糜制品制造，以及水产品的干制、腌制 等加工
指用低值水产品及水产品加工废弃物（如鱼 骨、内脏、虾壳）等为主要原料的饲料加工 指从鱼或鱼肝中提取油脂，并生产制品的活 动
指对水生动植物进行的其他加工
指用脱水、干制、冷藏、冷冻、腌制等方法，对蔬菜、水果、坚果的加工
指用玉米、薯类、豆类及其他植物原料制作 淀粉和淀粉制品的生产；还包括以淀粉为原 料，经酶法或酸法转换得到的糖品生产活动
指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类 为主要原料，经加工制成食品的活动 - 21 -
代 门类
大类
码 中类
小类 类 别 名 称 说 明
- 22 -
1411
1419 142
1421
1422
143
1431 1432
1439
144 1440 145 糕点、面包制造 饼干及其他焙烤食品制造 糖果、巧克力及蜜饯制造 糖果、巧克力制造
蜜饯制作 方便食品制造
米、面制品制造 速冻食品制造
方便面及其他方便食品制造乳制品制造 罐头食品制造 18
指用米粉、面粉、豆粉为主要原料，配以辅 料，经成型、油炸、烤制而成的各种食品生产 活动
指以面粉（或糯米粉）、糖和油脂为主要原 料，配以奶制品、蛋制品等辅料，经成型、焙 烤制成的各种饼干，以及用薯类、谷类、豆类 等制作的各种易于保存、食用方便的焙烤食品 生产活动
糖果制造指以砂糖、葡萄糖浆或饴糖为主要 原料，加入油脂、乳品、胶体、果仁、香料、 食用色素等辅料制成甜味块状食品的生产活 动；巧克力制造指以浆状、粉状或块状可可、 可可脂、可可酱、砂糖、乳品等为主要原料加 工制成巧克力及巧克力制品的生产活动
指以水果、坚果、果皮及植物的其他部分制 作糖果蜜饯的活动
指以米、面、杂粮等为主要原料加工制成， 只需简单烹制即可作为主食，具有食用简便、 携带方便，易于储藏等特点的食品制造
指以米、面、杂粮等为原料，经粗加工制成，未经烹制的各类米面制品的生产活动 指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、 蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制 的主食食品后，立即采用速冻工艺制成的，并 可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主 食食品的生产活动
指用米、 杂粮等为主要原料加工制成的，面、可以直接食用或只需简单蒸煮即可作为主食 的各种方便主食食品的生产活动，以及其他未 列明的方便食品制造
指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料， 经加工制成的液体乳及固体乳（乳粉、炼乳、 乳脂肪、干酪等）制品的生产活动；不包括含 乳饮料和植物蛋白饮料生产活动
指将符合要求的原料经处理、分选、修整、 烹调（或不经烹调）、装罐、密封、杀菌、冷 却（或无菌包装）等罐头生产工艺制成的，达
代 码 门类
大类
中类
小类
1451 1452 1453 1459
146
1461
1462
1469
149
1491
1492
1493
1494
1495
类 别 名 称 肉、禽类罐头制造 水产品罐头制造 蔬菜、水果罐头制造 其他罐头食品制造
调味品、发酵制品制造 味精制造
酱油、食醋及类似制品制造其他调味品、发酵制品制造其他食品制造
营养食品制造
保健食品制造
冷冻饮品及食用冰制造
盐加工
食品及饲料添加剂制造
19
说 明
到商业无菌要求，并可以在常温下储存的罐头 食品的制造
指婴幼儿辅助食品类罐头、米面食品类罐头 （如八宝粥罐头等）及上述未列明的罐头食品 制造
指以淀粉或糖蜜为原料，经微生物发酵、提 取、精制等工序制成的，谷氨酸钠含量在 80 ％及以上的鲜味剂的生产活动
指以大豆和（或）脱脂大豆，小麦和（或） 麸皮为原料，经微生物发酵制成的各种酱油和 酱类制品，以及以单独或混合使用各种含有淀 粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿制的酸 性调味品的生产活动
指主要适宜伤残者、老年人，含肉、鱼、水 果、蔬菜、奶、麦精、钙等均质配料的营养食 品的生产活动
指标明具有特定保健功能的食品，适用于特 定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为 目的，对人体不产生急性、亚急性或慢性危害，以补充维生素、矿物质为目的的营养素补充等 保健食品制造
指以砂糖、乳制品、豆制品、蛋制品、油脂、果料和食用添加剂等经混合配制、加热杀菌、 均质、老化、冻结（凝冻）而成的冷食饮品的 制造，以及食用冰的制造
指以原盐为原料，经过化卤、蒸发、洗涤、 粉碎、干燥、脱水、筛分等工序，或在其中添 加碘酸钾及调味品等加工制成盐产品的生产 活动
指增加或改善食品特色的化学品，以及补充 动物饲料的营养成分和促进生长、防治疫病的
- 23 -
代 门类
大类
码 中类
小类
类 别 名 称
制剂的生产活动
说 明
1499
15
其他未列明食品制造 酒、饮料和精制茶制造业 - 24 -
151
1511
1512 1513 1514 1515 1519 152
1521
1522 1523 酒的制造 酒精制造
白酒制造 啤酒制造 黄酒制造 葡萄酒制造 其他酒制造 饮料制造 碳酸饮料制造
瓶（罐）装饮用水制造 果菜汁及果菜汁饮料制造 20
指酒精、白酒、啤酒及其专用麦芽、黄酒、 葡萄酒、果酒、配制酒以及其他酒的生产 指用玉米、小麦、薯类等淀粉质原料或用糖 蜜等含糖质原料，经蒸煮、糖化、发酵及蒸馏 等工艺制成的酒精产品的生产活动
指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲 或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、 发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒产品 的生产活动
指以麦芽（包括特种麦芽） 水为主要原料，、加啤酒花，经酵母发酵酿制而成，含二氧化碳、 起泡、低酒精度的发酵酒产品（包括无醇啤酒， 也称脱醇啤酒）的生产活动，以及啤酒专用原 料麦芽的生产活动
指以稻米、黍米、黑米、小麦、玉米等为主 要原料，加曲、酵母等糖化发酵剂发酵酿制而 成的发酵酒产品的生产活动
指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部 分发酵酿制而成，含有一定酒精度的发酵酒产 品的生产活动
指除葡萄酒以外的果酒、配制酒以及上述未 列明的其他酒产品的生产活动
指在一定条件下充入二氧化碳气的饮用品 制造，其成品中二氧化碳气的含量（20℃时的 体积倍数）不低于 2.0 倍
指以地下矿泉水和符合生活饮用水卫生标 准的水为水源加工制成的，密封于塑料瓶 （罐）、玻璃瓶或其他容器中，不含任何添加 剂，可直接饮用的水的生产活动
指以新鲜或冷藏水果和蔬菜为原料，经加工 制得的果菜汁液制品生产活动，以及在果汁或 浓缩果汁、蔬菜汁中加入水、糖液、酸味剂等， 经调制而成的可直接饮用的饮品（果汁含量不