“四大家鱼”人工繁殖技术操作规程
1 范围
本规程规定了草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鳙鱼(Aristichthys nobilis)、鲢鱼(Chub)、青鱼(Piceus)四大家鱼人工繁殖技术中的亲鱼培育、产卵孵化设施、人工催产、孵化等。
本规程适用于资兴市水产良种场草鱼、鳙鱼、鲢鱼、青鱼的鱼苗繁殖。 2 引用标准
GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求
NY 5051-2001 无公害食品 淡水养殖用水水质 3 亲鱼培育
3.1亲鱼的来源及选择 3.1.1亲鱼的来源
亲鱼要求从省级以上鱼类原良种场引种或从江河、湖泊、水库等天然水域中捕捞选育达到性成熟或接近性成熟的个体，从天然水域捕捞选留的种用亲鱼，必须在亲鱼培育池中专池培育一段时间，到第二年再催产。 3.1.2亲鱼的选择 1.1.2.1雌雄鉴别
鉴别四大家鱼雌雄的方法，基本上是相同的，主要是从胸鳍上来区别。主要特征比较见表1。
表1 草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼雌雄特征比较
类 别 草 鱼 2.在生殖季节性腺3.性成熟时轻压1.胸鳍鳍条较粗雄性特征 大而狭长，自然张开呈尖刀形 发育良好时，胸鳍精巢部位有精内侧及鳃盖上出液从泄殖孔流现追星，用手抚摸出 有粗糙感觉 3.腹部比雄体膨1.胸鳍鳍条较细雌性特征 短，自然张开略呈扇形 2.一般无追星，或大而柔软，但比在胸鳍上有少量鲢、鳙鱼雌体一追星 般较小 类 别 鲢 鱼 1.在胸鳍前段的几根鳍条上，特1.在胸鳍前段的别在第一鳍条2.腹部较小，性成上明显生有一熟时轻压精巢部雄性特征 排骨质的细小位有精液从泄殖栉齿，用手抚孔流出 摸，有粗糙、刺摸有割手感觉 手感觉。栉齿生成后终生存在 物，用手向前抚的骨质刀刃状流出 生有向后倾斜精巢部位有精液从泄殖孔 几根鳍条上缘2.腹部较小，性成熟时轻压 鳙 鱼 胸鳍光滑，无追星 部也明显出现追星 侧及鳃盖上出现追星外，头 节性腺发育良好时除胸鳍内 基本与草鱼相同。在生殖季 青 鱼
1.只在胸鳍末稍2.腹部大而柔软，很小部分才有雌性特征 这些栉齿，其余时微带红润 部分比较光滑 泄殖孔稍突出，有割手感觉 稍突出，有时微带红润 1.胸鳍光滑，无2.腹部膨大而柔软，泄殖孔 1.1.2.2成熟年龄和体重
湖南地区四大家鱼亲鱼成熟较早，个体较小，雄鱼较雌鱼早熟一年。四大家鱼亲鱼成熟年龄和体重见表2。
表2 四大家鱼成熟年龄和体重
种 类 草 鱼 青 鱼 鲢 鱼 鳙 鱼 年 龄 体 重（Kg） 4～5 5～7 3～4 4～5 5左右 15左右 4左右 9左右 1.1.2.3雌雄搭配比例
选留亲鱼的雌雄搭配比例一般应在 1:1～1.5，即雄鱼略多于雌鱼。
1.2亲鱼培育池 1.2.1亲鱼培育池的条件
水源条件好，进排水方便，水质清新，符合NY 5051-2001《无公害食品 淡水养殖用水水质》的规定。阳光充足，距产卵池、孵化场不能太远。鱼池面积一般3～4亩，底质符合GB/T 18407.4-2001《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》，
水深1.5～2m，长方形为好，池底平坦，以便管理和捕捞。 1.2.2亲鱼培育池的清整
一般每年清整一次，按常规方法处理即可，主要是清除过多的淤泥，平整加固池坎，清除野杂鱼，鱼池消毒杀灭病原体等。 1.3亲鱼放养的密度
亲鱼放养的密度不宜过大，以重量计算，放养150～200 Kg/亩为宜。一般主养一种亲鱼，搭配少量其它亲鱼，以充分利用池塘的饵料生物。任何一种亲鱼池中不宜搭养鱼种，否则会互相争 夺饵料和氧气，影响亲鱼性腺发育。
表3 四大家鱼亲鱼放养密度
亲鱼种类 草鱼 青鱼 鲢鱼 鳙鱼 亩放养数 15～20尾（总重125 Kg左右） 10～15尾（总重200～250 Kg） 25～30尾（总重100～125Kg） 10～15尾（总重150 Kg左右） 亩搭配放养其它亲鱼数 可搭配放养鲢鱼亲鱼5～10尾或鳙鱼亲鱼1～2尾 可搭配放养鲢鱼亲鱼8～10尾或鳙鱼亲鱼4～5尾 可搭配放养鳙鱼亲鱼2～3尾、草鱼亲鱼2～3尾或草鱼后备亲鱼10～15尾 可搭配放养鲢鱼亲鱼1～2尾、草鱼亲鱼2～3尾或草鱼后备亲鱼10～15尾 1.4亲鱼培育的方法 1.4.1鲢、鳙亲鱼的培育
鲢、鳙鱼是摄食浮游生物的鱼类，以施肥培育为主，投饵为辅的培育方式。在亲鱼下池前可根据底泥多少，水质肥瘦及肥料浓淡等情况施300～500Kg/亩的底肥，当浮游生物大量产生时放入亲鱼。以后根据水质情况一般每月施4～6次追肥，总量为400～600Kg/亩。池水透明度保持在25cm左右。 1.4.1.1秋冬季培育
秋冬季节是亲鱼育肥和性腺发育积累物质的关键时期。入冬前注意让亲鱼吃好吃饱，尽可能育肥，因此要加强施肥，使水质较浓。入冬后水位可加深些。以保持水温，少量施肥以保持水的肥度，天气晴暖时还可按鱼体重1%～2%的量投喂精饲料。 1.4.1.2春季和产前培育
春季是亲鱼性腺发育最迅速的时期，除了施肥量应适当增加外，还需投喂精饲料。催产前半个月到20天可经常冲注新水，以促进性腺发育，并可同时降低施肥量。 1.4.1.3产后培育
产后的一个月到一个半月左右由于亲鱼体质较弱，易感染疾病，耐氧能力降低，再加上水温较高，容易浮头死亡，因此应多加注新水，以保持水质清新，施肥应量少次多，适量加喂精饲料。 1.4.2草鱼亲鱼的培育
草鱼喜欢清瘦水质，水质不宜过肥，因此草亲鱼的培育关键是饲料投喂技术及定期冲水保持水质清新。 1.4.2.1秋冬季培育
秋冬季节主要任务是让亲鱼育肥和冬季保膘，前期以投喂青饲料为主，配搭少量精饲料。日投喂量，青饲料约占体重的30%～50%，精饲料约占体重的2%～3%。入冬前随着水温降低，草源枯竭，则以喂精饲料为主，投喂量逐渐减少。天气晴暖时，应适当增加精饲料和青饲料的投喂量。 1.4.2.2春季培育