蛋黄菠菜饭团 咸蛋黄、菠菜、剩饭。 做法：
1、咸蛋黄擀碎，入平底锅干炒至香，与出备用； 2、菠菜洗净入开水焯熟，切碎，加香油拌匀；
3、剩饭入蒸锅蒸热，趁热时拌入米醋、盐及色拉油，使米饭坚持松松软软有粘性。稍凉时加入切好的菠菜，拌匀后做成饭团子，上面撒上一点咸蛋黄即可。
青椒肉丝蛋炒饭 材料（二己份）：
青椒1个，鸡蛋2个，肉丝100克，姜两片，米饭2碗 调料：
酱油，糖、鸡精各适量。 1、青椒切丝，鸡蛋打散；
2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀，再加少量油拌匀。
1、锅内热油，三成热时，放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用（大火）； 2、用原油，将肉丝放入，迅速翻炒到变色后，盛起备用（大火）；
3、仍是用原油，倒入蛋液，用筷子迅快划散后即时下入米饭，并倒入适量酱油炒匀（中小火）； 4、倒入炒好的青椒、肉丝，炒匀即可起锅。
洋葱牛肉饭 原料：
牛上脑片120G左左、洋葱半个、泡菜少许、白饭一碗、水200ML、酱油3汤匙、白糖1汤匙半、盐少许、香油少许、鸡精少许。
1、牛上脑片冲往血水，洋葱切精丝； 2、调味料混杂，放入锅里烧热直到沸腾；
3、将牛肉放到煮汁里，变色后，放洋葱至洋葱熟，关火；
4、把牛肉，洋葱，跟煮汁展到文米饭上，点一点点香油，放上泡菜即可。
菠萝炒饭
菠萝1/4个（约70克）、洋葱1/4个（约50克）、玉米粒（约50克）、单汇香肠2条、青红菜椒各半个、鸡蛋一个。 配料：
盐、油适质、蚝油2汤匙。 1、大大的菠萝；
2、菠萝肉用咸盐水泡10分钟捞起；青红菜椒洗干净切小块；洋葱切粒；香肠切小块，玉米粒洗干净沥干水分；
3、鸡蛋加一点水打散，炒熟后用铲子弄散； 4、热油锅，爆香洋葱；
5、加入香肠，边煎边炒1分钟；
6、加入玉米粒，边炒边洒下一点点水，炒至干水； 7、加入煎好的鸡蛋翻炒平均；
8、加入青红椒粒，放一点点的盐调味，翻炒多少下（假如你平时用的蚝油够咸的话可以不放盐也就够味了，盐必定不要放多）；
9、倒进米饭，翻炒均匀；
10、加入2汤匙的蚝油翻炒均匀，加入菠萝，把全体材料翻炒均匀就可以关火啦； 11、用填空的菠萝做碗，装上一碗，色香味俱齐的菠萝饭好了； 12、看瞅特写，色彩斑斓，好看又好吃； 13、掘去果肉的菠萝该碗，是不是让你更有食欲。
炒饭的材料很随便，喜欢吃什么就放什么，肉呀、海鲜呀、菜呀都没所谓，如果不是特殊不爱好洋葱的话，倡议放点洋葱，炒饭特别香，只有提前放洋葱爆香，又经由一段时光的爆炒，实在未经不洋葱的辛辣味啦，只剩香味啦；
西兰花鸡蛋香肠炒饭：
米饭一碗、鸡蛋1个、腊肠1条、东兰花少量。 调料： 盐、蚝油。
1、钧钧切的已经灼熟的西兰花和大小外形各不雷同的香肠； 2、钧钧最拿手的煎蛋，蛋液里加一点点盐，加半个蛋壳的凉水； 3、加入西兰花翻炒；加入米饭，因为钧钧没措施把米饭弄散； 4、边炒边撒开水2次，加入蚝油，装碗开吃咯；
金银炒饭
鸡蛋2个、剩米饭1碗、土豆1个切丁、葱花少许、盐一小匙。 做法：
1、炒锅热油，打入鸡蛋炒熟盛出备用；
2、借着锅里炒鸡蛋残余的油把土豆倒入翻炒一小会，加入一碗净水倒入米饭炒散，转小火加盖锅盖； 3、看到水发绝加入鸡蛋和葱花翻炒匀盛出装盘即可。
艳菜炒饭：
剩饭一碗、鸡蛋1个、洋葱1/4个、豆腐干2块、小白菜4棵。 调料：
蚝油2汤匙、盐少量。 做法：
1、洋葱、豆腐干、小白菜切碎；
2、鸡蛋打散，把剩饭倒进去搅拌匀称，让蛋液包裹着每一粒米粉；
3、热油锅，放入洋葱爆炒，炒出香味后，加入豆腐干爆炒2分钟，参加小皂菜炒1分钟，加1汤匙的水，盖上锅盖小火煮2分钟，放盐调味（不要太咸），盛伏待用；
4、从新热油锅，倒进裹上蛋液的饭，中火疾速炒，因为包裹了蛋液，一定要钝手炒才可以把米饭炒散，然后加入炒好的洋葱、豆腐干、小白菜一起翻炒，加入蚝油炒匀，可以装碟啦！
菠菜蛋炒饭： 原料：
菠菜、鸡蛋、葱花、米饭、盐、酱油、香油。 做法：
1、菠菜蛋炒饭，菠菜洗洁启水烫一下捞没；
2、油热后放入葱花炒香，放入鸡蛋炒香，放入米饭和菠菜炒2分钟；
3、放入盐糖酱油少许香油出锅。
辣白菜炒饭 原料:
带装辣白菜、米饭适量、盐、鸡精、油少量。 做法：
1、辣白菜切小块。
2、锅里油烧热，放入辣白菜翻炒，再放入米饭，鸡精和盐翻炒，出锅。 猪排饭
（3我份）猪通脊250克、盐1/4小匙、白胡椒粉少许、洋葱60克、大葱半根、蛋3个（其中3大匙用来沾裹肉片）、低粉2大匙、面包屑适量。 调料：
生抽、料酒、味霖各60ml(味霖可用米酒加少量糖代替，如果米酒也没有就只能用酱油、料酒和少许糖取代了）。
1、通脊洗净沥干，切成约0.5cm厚的大片，用盐和胡椒粉抓匀腌造10分钟； 2、洋葱洗净去膜，切丝；大葱洗净切丝；
3、蛋打散成蛋液，舀出三大匙用来一会儿沾裹肉片； 4、腌好的肉片分离沾裹低粉、蛋液和面包屑；
5、平顶锅入油（油要略微多一些）小火将肉排煎至两点微黄上色（也可将肉下油锅炸，这样废品出来更难看更挺括）；然后切成粗条；
6、将生抽、味霖、料酒混折调匀，入锅中煮开； 7、煮开后倒入洋葱和大葱丝，详煮片刻；
8、放入猪排，再快捷倒入蛋液，盖盖儿煮至蛋液基础凝固。 最后将烹调好的猪排倒在米饭上就可以纵情享受。
什锦蛋炒饭 原料：
寒米饭适量、鸡蛋、虾仁、蟹柳，豌豆、胡萝卜、玉米粒适量、油、盐、鸡精、葱花适量。 做法：
1、虾仁切碎，蟹柳切丁，胡萝卜切丁。
2、豌豆，玉米粒，胡萝卜放热水中略煮至熟，鸡蛋加少许盐下油锅炒嫩。
3、锅里放少许油，放葱花爆锅，下虾仁和蟹柳翻炒，加入过水的蔬菜，加盐一起再翻炒。 4、放入冷米饭，加入鸡精，整锅炒均匀即可。
扁豆炒饭 本料：
扁豆、咸肉、萝卜、洋葱、米。 调料：
酱油、鸡精适量、糖少许。 做法：
1、大米洗净泡四小时以上；
2、炒锅内热油，将洋葱丝煸到发黄发干当前，加入咸肉煸香；
3、加入胡萝卜丝炒匀；
4、加入扁豆，调入所有的调料，等扁豆一领绿敏捷盛讫备用； 5、弃砂锅，放入泡好的米，放入做法4所有的食材，拌匀； 6、视情形恰当添水，加到跟资料平全便可； 7、盖盖，水开后改小火，焖至饭熟即成。
香肠豌豆糯米饭
新颖豌豆，香肠，糯米，葱花。 配料：
食用油，盐，高汤。 做法：
1、香肠蒸熟，切丁备用；
2、糯米洗净，加适量高汤或清水蒸熟；
3、不粘锅中放入少许食用油烧热，下葱花爆香，下豌豆翻炒； 4、加少许水，继承翻炒豌豆至熟，盛出备用；
5、锅中加少许油，下熟糯米饭，熟香肠丁，划散拌匀；加盐调味；最后加入豌豆拌匀即可。
牛百叶炒饭
米饭，熟牛百叶，洋葱一个，青椒3个。 干法：
1、牛百叶熟食店购的（替了实现最简略也算佳吃的野常菜，有时候是不须要什么皆本人筹备赖的），洋葱，青椒洗清洁切丝。
2、锅中底油，油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟。然后倒入熟牛百叶，加酱油，盐和少许糖翻炒几下。 3、而后倒入预备好的米饭翻炒开。米饭最美用隔夜的，这样米饭中的水分就未几，也就轻易炒散。
4、很简单的一讲炒饭或也可以鸣做盖浇饭，家里有过剩的饭时，你也可以试一下的。牛肚有四个,其中的一个就是百叶肚.常用来做火锅和毛血旺。别外还有两个常吃的就是蜂窝肚和草肚,很容易辨认,蜂窝肚表面就象一个个小蜂窝,草肚名义绒绒的,肉最厚名.罕用来做卤菜，都很好吃。
虾仁炒饭
虾、洋葱、青红椒、姜、葱、料酒、盐、油、鸡蛋、胡椒粉。 1、把虾仁从炭箱里掏出冻结 2、洋葱、青红椒切丁备用
3、将虾挑去虾线锅中水热后放入葱、姜、料酒、将虾煮熟剥去虾皮备用 4、锅中油暖放入鸡蛋、炒熟后击散备用 5、锅中油热后放入洋葱、青红椒丁翻炒
6、抬进鸡蛋 翻炒均 置入虾仁翻炒匀后 加盐 胡椒粉即可。
C:
西红柿蛋炒饭
原料：
剩米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵。
做法：
1、西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用;
2、冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒;
3、待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上;
4、依口味加入味汁、调味料，下西红柿粒、葱叶翻炒均匀出锅即可。
香喷喷的猪排饭
原料：
猪排、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉(白面)、鸡蛋、生抽、糖、洋葱。
1、猪排用刀背拍松，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制20分钟;
2、蘸上面粉，抖掉多余的面粉后，蘸蛋液，再拍上面包粉，这是做美味猪排的关键3步曲;
3、两面均匀拍上面包粉，中小火煎至两面金黄，这步的照片不小心删了
4、洋葱丝加生抽，料酒，糖，水直接煮一下;
6、盖锅盖焖一下，蛋结起就好了，盛好饭，把猪排盖饭上。
排骨煲仔饭
做法：
1、砂锅里放上米，量自己看着吧，水(我失败就是因为水放多了)量比平时我们煮饭多出半截手指就可以了，锅放炉上，大火烧开，改小火慢慢熬(要不时的搅拌，以免粘锅);
2、煮饭的时间，我们把排骨腌上，洗干净的小排骨，放上酱油，鸡精，盐，生粉拌匀;
3、米饭快好了的时候，先在排骨里放点油拌匀，放在米饭上面，加盖，还是小火，慢慢的把排骨焐熟，放上灼好的青菜就可以了，锅很小，一个人就能吃完的啦!!
鸡肉焗饭：