肉，他都有妙法烹饪。朋友称他是“儒厨”，因为他做的菜既有书卷气，也有诗的想象，调和五味，管领水火，一般的烹饪师难以比肩。
他七弯八拐走进了这条小街，从油烟味中知道这些小饭馆多以牛羊肉为主要菜料。北地多牛羊，取之方便，但不知烹饪的怎样。他喜欢清静，便走进了街尾的一家门脸很小厅堂很小且没有一个客人的“刀均羊肉馆”。刚到门前，一个二十多岁的小伙子迎了上来，殷勤地说：“先生，里面请。”
阳欣看了看小伙子，眉清目秀，周身上下也干干净净，就点了点头，跟着走进了厅堂，挑一张桌子，坐下来。小伙子手脚麻利地泡上茶，然后递上单薄的菜单。阳欣猜测，这小饭馆的名字应该是小伙子的名字，这冷清劲说明生意不好，只好老板、厨师、跑堂一肩挑。
阳欣扫了一眼菜单，说：“我先点个焦酥羊肉，来二两酒，好吗？”习均喊声“好咧”，进厨房去了。随即，厨房里的刀、砧、锅、勺也响了起来。过了一阵，一大盘焦酥羊肉端了上来，还有一把小酒壶和一只小酒杯。阳欣斟上酒，不忙着喝，先举筷夹了一块焦酥羊肉放进口中，细细品嚼，嚼着嚼着，他眉头皱起来了，然后把筷子重重一搁，叫道：“小习，你来！”
小习慌忙跑出来，毕恭毕敬地站着。
“这不行，焦过头了，有糊味；却又不酥，咬着粘牙，你得重炒！” 小习和气地说：“先生，对不起，我重炒，您稍候。”焦酥羊肉再次端上来时，阳欣又尝了尝，依旧说：“难以下咽，谁教你的活？”
“一个乡下厨师，还花了两千元拜师钱哩。先生，我再炒一次试试。” 阳欣叹口气，说：“你是个老实厚道人，就别浪费材料了。你到街上去买几个小秋梨来，今儿我反正也没事，教你几招。”
习均飞快地去买了梨来。
阳欣系上围腰，走进了厨房。厨房很洁净，各种菜料、配料、调料摆放得井井有条，这让有了一种“技痒”的感觉。
先炒焦酥羊肉。阳欣取一块肚条羊肉，去骨，烙取残存的毛后用温水浸泡一阵，再刮洗一净，升起猛火，放入锅里烹煮。煮熟后捞出来又清洗一遍，装入盆内（皮朝下），放入盐、糖、拍破的葱和姜，还有桂皮、料酒?? 阳欣接着做梨丝爆羊肉。习均记住了，切条的羊肉爆炒到快出锅时，才将洗净切好的粗梨丝放入，铁铲搅拌几番，赶快入盘，又香又脆，这条街上没有这道菜。
习均特意寻出一瓶茅台，一老一少，坐在小厅堂里边吃边聊。
临走时，阳欣搁下五百元钱，说：“你不要推辞，先放下。庖厨虽小艺，却不可不读书明理。你先把这两道菜推出去，准火！明天傍晚我再来，再教你做两道菜。”
四天过去了。第五天的傍晚，阳欣没有来！习均想：只知道这个人叫阳欣，住在北城宾馆，是那里的大厨师吧？明天上午一定去找找他。
北城宾馆没有叫阳欣的厨师！习均却从住房登记册上看到订房间的单位是县博物馆，便又赶快去了那里。
年轻的馆长听了原委，哈哈大笑。
“习均，你遇到高人了。他是文物鉴定专家，不到一个星期，把馆里的古瓷都鉴定了一遍。还会鉴人，说你是个可以造就的厨师，所以要帮帮你。”习均楞了，然后问：“阳先生呢？”“他家里有事，匆匆回南方去了。他给你用宣纸写了个匾额，又用小楷字写了一叠菜谱，托我交给你，还嘱咐我们，如上馆子就到你那里去。制匾的钱，他也留下了。”
习均展开了一张四尺宣纸，上写六个隶字：一街香羊肉馆。落款是：湘人阳欣。
习均的手抖动起来，泪水涌出了眼
眶。 （有删节）
7.下列对小说思想内容与艺术特色的分析鉴赏最恰当的两项是（4分） A.小说开头写阳欣嗅到饭菜芬香时心中一喜，这一细节既符合人物的社会身份，暗合人物的兴趣爱好，又推动了情节发展。
B.对阳欣作为美食家的介绍，生动而富有诗意，体现了他作为“儒厨”的文化修养，这样写表现了人文积淀与技艺之间的紧密联系。
C.“习均羊肉馆”地处街尾，且门脸和厅堂都很小，导致生意非常冷清，习均只好身兼数职，老板、厨师、跑堂一肩挑。
D.小说细致地描写了阳欣烹饪羊肉的过程，不仅展示了他高超的厨艺，也可以看出习均积极认真，潜心学艺的态度。
8.结合全文简要概括阳欣的形象特征。（4分）
9.小说以“鉴宝”为题，但大量篇幅似与“鉴宝”无关，这样安排有何用意？请结合全文进行分析。（6分）
二、古诗文阅读（35分）
阅读下面的文言文，完成10-13题。
子潇字清卿，七岁而孤，家贫力学。登宣和中进士第。 调真州刑曹掾，与守争狱事，解官去。改衢州推官。胡唐老奇其才，任之。属时多故，子潚佐唐老缮完城具，苗、刘兵至城下，不能攻，以功进一秩。累官吏部郎中，求补外，迁户部郎中，总领江淮军马钱粮。诸司馈礼，月以千缗，悉归之公帑。除直秘阁、两浙转运副使。朝廷遣人检沙田芦场，欲概增租额，子潚以承买异冒占，力止之。时议者言：田之并太湖者被水患，宜分道诸浦注之江。诏子潚往案视。还言：“太湖当数州巨浸岂松江一川所能独泄昔人于常熟北开浦二十四以达大江又开浦十于昆山东南以入海今皆湮塞宜加疏浚”从之。明州守赵善继治郡残酷，子潚率诸监司劾罢之。除直敷文阁、知临安府，吏不能欺，禁权家僦人子女为仆妾者。诏权户部侍郎，升敷文阁待制，复知临安府。调三衙卒修筑都城，不扰而办。金主亮渝盟，子潚献助军一十五万钱，特迁一秩。帝幸建康，充行宫留守参谋官。扈跸还，复知临安府。金人来议和，子潚谓事情叵测，宜以军礼待之。孝宗嗣位，志图恢复，子潚练兵，习为“鹅鹳鱼丽阵”，上观于便殿，嘉之，赐金带。擢敷文阁直学士，移知明州、沿海制置使。台谏王十朋、王大宝抗疏留之，帝曰：“朕委以防海，行召还矣。”初，海寇以赂通郡胥吏，吏反为之用，匿其踪迹，贼遂大炽，商舶不通。子潚以礼延土豪，俾率郡胥分道入海，告之曰：“用命者有厚赏，不则杀无贷。”胥众震恐，争指贼处，悉禽获。凡豪猾为贼囊橐者，穷治之，海道遂平。升龙图阁直学士、知福州。岁
饥，告籴旁郡，米价顿平，民赖以济，进龙图阁学士，移知泉州。乾道二年卒于官，年六十六。
10.下列对文中画波浪线部分的断句，正确的一项是（3分）
A.太湖当数州巨浸岂松江一川所能独泄/昔人于常熟北开浦二十四以达大江/又开浦十于昆山东南以入海/今皆湮塞/宜加疏浚/
B.太湖当数州巨浸岂松江一川/所能独泄/昔人于常熟北开浦二十四以达大江/又开浦十于昆山东南以入海/今皆湮塞/宜加疏浚/
C.太湖当数州巨浸/岂松江一川所能独泄/昔人于常熟北开浦/二十四以达大江/又开浦十于昆山/东南以入海/今皆湮塞/宜加疏浚/
D.太湖当数州/巨浸岂松江一川/所能独泄/昔人于常熟北开浦二十四以达/大江又开浦十于昆山东南以入海/今皆湮塞/宜加疏浚/
11.下列对文中加点词语的相关内容的解说，不正确的一项是（3分） A.郎中本是帝王侍从官的通称，其职责原为护卫、陪从，随时建议、备顾问及差遣，后世以郎中为各部要职。
B.宋朝时，府的地方长官称“知某府事”，简称“知府”。一般总领一个州府的军政事务，有时会兼领其他的官职。
C.跸指帝王的车驾或行幸之处，帝王出行时沿途停留暂住称作“扈跸”，而驻跸则指官员随侍皇帝出行至某处。
D.学士本为负责文学撰述之官，往往参与机要事务，宋代始设专职，刚刚入直馆阁者则称为直学士。
12.下列对原文有关内容的概括和分析，不正确的一项是（3分） A.赵子潇刚直敢言，不畏权贵。入仕不久，他就与真州守争论案件审理问题，并因此辞职而去；后来明州守赵善继治郡残暴，他率众弹劾了他。 B.赵子潇心系百姓，体恤民情。朝廷想增加沙田芦场的承租费用，他据理力争，加以阻止；福州发生饥荒，他多方筹款平抑米价，百姓得以保全。 C.赵子潇处事谨慎，重视军事。金人前来议和，他认为应当用军营的礼节来接待，以防意外；孝宗继位，他排练并献上阵法，受到皇帝嘉奖。
D.赵子潇为官清廉，明于吏治。他总领江淮军马钱粮时，将所有馈赠全部上交国库；他看到明州官吏接受海岛贿赂相互勾结，就严明惩罚制度。
（二）古代诗歌阅读（11分）
阅读下面这首唐诗，完成14-15题。
牡丹 薛涛
去春零落暮春时，泪湿红笺怨别离。常恐便同巫峡散，因何重有武陵期。 传情每向馨香得，不语还应彼此知。只欲栏边安枕席，夜深闲共说相思。 14.下列对本诗的理解和鉴赏，不正确的两项是（5分）
A.首联从去年与牡丹的相聚落笔，把人世间的深厚情谊浓缩在重逢的特定场景之中。
B.颔联中“巫峡散”承上文的怨别离，拈来巫山云雨的故事，给人花之恋抹上梦幻的色彩。
C.颔联“武陵期”典出陶渊明《桃花源记》中武陵渔人的故事，用典新颖别致，饶有兴致。
D.颈联以“馨香”、“不语”刻画牡丹形象，又以“传情”、“彼此知”关照前文。
E.尾联回到现实，写作者于栏边安放了枕席，如对故人一般抵足而卧，互诉衷情。
15.这首诗歌表达了诗人怎样的思想感情？请简要分析。（6分）
（三）名篇名句默写（5分）
16.补写出下列句子中的空缺部分（5分）
（1）庄子在《逍遥游》中用“ ， ”两句描绘了一只由鲲幻化而成的大鹏鸟振翅高飞的壮观景象。
（2）在《师说》中，韩愈指出学生不一定比学生贤能，其原因是“ ， ”。
（3）李贺在《雁门太守行》中描写守城将士披坚执锐、严阵以待的一句是“ ”。
第Ⅱ卷
三、语言文字运用（20分）
17.下列各句中加点成语的使用，全都正确的一项是（3分）