4 仓库 5工厂运输 6机修车间
第二节 公用工程
本节要求了解水、暖、电、热、气等公用工程的设计知识 (考核概率2%)。 1 供水工程 2 冷冻工程 3 供电工程 4 供热工程 5 供气工程
第十章 环境保护与综合利用
本章重点是二氧化碳及废水的回收利用，难点是噪声控制。 第一节 废气、废水和废渣的处理与综合利用
本节要求了解二氧化碳的回收利用，废水的检测与处理，废渣的综合利用(考核概率4%)。 第二节 噪声防治
本节要求了解噪声控制方法(考核概率2%)。 二、教学内容学时分配一览表
建议的教学组织形式、方法、手段 多媒体，讲授 多媒体，讲授与自学结合 多媒体，讲授与自学结合 多媒体，讲授与讨论结合 多媒体，讲授 多媒体，讲授与讨论结合 多媒体，讲授与讨论结合 多媒体，讲授与自学结合 多媒体，讲授与自学结合 多媒体，讲授与自学结合 教学内容 第一章 设计概述 第二章 项目建议书与建厂报告 第三章 厂址选择及总平面图设计 第四章 发酵设备 第五章 空气除菌设备 第六章 提取与纯化设备 第七章 生物工厂工艺设计 第八章 生产车间和管道布置设计 第九章 辅助部门及公用工程 第十章 环境保护与综合利用 合计 三、大纲附录 1、建议教材：
理论学时 实践学时 2 2 2 12 2 12 10 2 2 2 《发酵工厂工艺设计概论》，中国轻工业出版社，吴思方主编。 《生物工程设备》，中国轻工业出版社，吴思方主编。
2、参考书目：
《发酵工厂设备》，中国轻工业出版社，黎润钟主编。 《生化分离工程》，化学工业出版社，孙彦编。
《新编生物工艺学》（下册），化学工业出版社，俞浚棠、唐孝宣主编。 《生物分离原理及技术》，化学工业出版社, 欧阳平凯主编。 《生物化工原理》，上海科学技术出版社，顾其丰主编。 《生化反应动力学与反应器》，化学工业出版社，戚以政等。 《微生物工程》，科学出版社，曹军卫等。 《生物反应工程原理》，科学出版社，贾士儒。
《发酵过程优化原理与实践》，化学工业出版社，陈坚等。 3、有关说明：
本门课程采用多媒体课件和传统教学方法相结合进行课堂讲授，部分章节采用讲授与讨论结合方式进行，第二章至第七章均布置作业（含一次小的设计型作业），使学生巩固已学知识，作业全批全改，对作业出现的问题，课堂给予讲解，布置学生课外查阅有关生物工程设备方面的文献，以增强学生对本门课程的理解及前沿知识的了解。
本门课程考核方式采用平时成绩和期末考试相结合，期末考试成绩占60～70％，平时成绩占30～40％，平时成绩分为课堂出勤，作业和小设计或小论文（含课堂讨论情况）三部分，其中课堂出勤占5％，作业占5％，小设计或小论文（含课堂讨论情况）占20～30％。期末试题中各章节分值比重应于计划学时相一致，同时为提高学生分析问题和解决问题的能力，在期末试卷中应包含论述、设计和计算题，这三类题型卷面分值不低于40％。