《植物生理学》课程教学大纲
【课程编号】××××× 【课程名称】植物生理学 【课程类别】专业基础课
【学时/学分】80学时5学分 【实践学时】26 【考核方式】考试
【先修课程】植物学、生物化学、……… 【授课专业】设施农业科学与工程专业
一、课程的性质、目的和任务（黑体，四号字）
植物生理学是研究植物生命活动基本规律，揭示植物与环境相互作用关系的一门科学。它以数理化、生物化学,植物学等课程为基础，又是生物科学和农学各专业的专业基础课和主干课。
通过本课程的学习，使学生了解植物体内主要代谢活动机理，掌握植物与环境进行物质和能量交换的基本原理，植物形态建成的生理基础以及植物生长发育的基本规律。深刻了解环境对植物生命活动的影响和植物对逆境的抗性。了解一些主要植物生理指标的测定方法和进行植物分析的基本技术和原理，用植物生理的基本理论知识来分析、讨论实验结果，提高学生的动手能力。
二、基本要求、教学内容和学时分配（黑体，四号字）
绪论 （2学时）
基本要求：
通过学习，掌握植物生理学的定义及研究内容；了解植物生理学的学习方法。 教学内容和学时分配：（2学时）
1．植物生理学的定义及研究内容； 2．植物生理学的产生、发展及其基本任务； 3．植物生理学的发展方向与农业现代化。 4．植物生理学的学习方法。
重 点：植物生理学的定义及研究内容 难 点：植物生理学的定义及研究内容
第一章 植物细胞的结构与功能 (4学时)
基本要求：
通过本章学习，掌握植物细胞的主要结构和功能特点，明确植物细胞是有机体的结构单位，又是进行生命活动的功能单位。了解细胞的化学组成、原生质的性质。
教学内容和学时分配：(4学时)
1．高等植物细胞结构概述
真核细胞与原核细胞；高等植物细胞结构；原生质的性质 一、物理特性：张力、粘性和弹性、流动性；胶体性质：扩大界面、胶体颗粒的双电层、凝胶作用与溶胶作用。；液晶性质。植物植物的全能性
2．生物膜的结构和功能
膜的化学成分：膜脂、膜蛋白和膜糖；膜的结构与特性；膜的生理功能。 3．细胞壁的结构和功能
细胞壁结构组成；细胞壁的生理功能。 4．细胞器的结构和功能
主要的细胞器：细胞核、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、微管与微丝、微体、核糖体、叶绿体、线粒体。细胞浆，即胞基质。
5．植物细胞的信号传导
重 点：生物膜的化学组成和功能
难 点：细胞壁及主要细胞器的结构特点和生理功能。
第二章 植物的水分代谢（6学时）
基本要求：
通过本章学习，明确植物的一切正常生命活动，必须在细胞含水充足的状况下才能进行。没有水就没有生命，在农业生产上，水是决定收成有无的重要因素之一，懂得“有收无收在于水”的道理。了解水分在植物生命活动中的重要性，植物体内水分运输和分配状况，蒸腾作用的生理意义及其影响因素。 教学内容和学时分配：（4学时） 1.水分与植物细胞
水的物理化学性质；水分在植物生命活动中的作用；自由能、化学势、水势的基本概念
2. 植物细胞对水分的吸收
植物细胞的水势；植物细胞和组织水势的测定方法；植物细胞间的水分移动 3. 植物根系对水分的吸收
土壤中的水分和土壤水势；根系吸水的部位；根系吸水的途径；根系吸水的机理；影响根系吸水的土壤条件 4..植物的蒸腾作用
蒸腾作用的生理意义和方式；气孔蒸腾；蒸腾作用的指标和测定方法；适当降低蒸腾速率的途径
5.植物体内水分向地上部分的运输
水分运输的途径和速度；水分沿导管上升的机制 6.合理灌溉的生理基础
作物的需水规律；合理灌溉指标及灌溉方法 7.实验内容（2学时）
实验1. 植物组织水势的测定（2学时） 实验目的和要求：
1) 了解植物组织水势测定的多种方法，； 2) 掌握小液流法测定植物水势的方法； 重 点：植物细胞对水分的吸收 难 点：植物的蒸腾作用
第三章 植物的矿质与氮素营养（4学时）
基本要求：：
了解植物体内的必需元素和确定方法，2.了解作物的缺素诊断，3.了解植物细胞对溶质的吸收及运输，4.了解植物根系对水分的吸收及其影响因素，5.了解植物的氮源、硝酸盐的还原和氨的同化，6.了解植物作物需肥特点以及合理施肥的生理指标
教学内容和学时分配： 1.植物体内的必需元素
植物体内的元素；植物必需的矿质元素和确定方法；植物必需的矿质元素的生理功能及其缺乏病症；有益元素和有害元素；作物的缺素诊断 2.植物细胞对溶质的吸收
被动吸收；主动吸收 3.植物对矿质元素的吸收及运输
植物吸收矿质元素的特点；根系吸收矿质元素的区域和过程；影响根系吸收矿质元素的因素；叶片对矿质元素的吸收；矿质元素在体内的运输和分布 4.氮的同化
植物的氮源；硝酸盐的还原；氨的同化；生物固氮 5.合理施肥的生理基础
作物需肥特点；施肥指标；发挥肥效的措施；无土栽培 重 点：植物细胞对水分的吸收 难 点：植物的蒸腾作用
第四章 植物的光合作用（12学时）
基本要求：
了解光合作用的研究历史和光合作用总反应式的确定；2.了解叶绿体和光合色素；3.了解光合作用机理和反应阶段；4.了解光合碳同化的类型；5.了解影响光合作用的内外因素；6.了解光能利用率及其对作物生产的重要性 教学内容和学时分配：（6学时）
1.光合作用的研究历史
光合作用总反应式的确定；光反应和暗反应；光合单位；两个光系统 2.叶绿体和光合色素
叶绿体；光合色素 3原初反应
光能的吸收与传递；光化学反应 4.电子传递和光合磷酸化
电子和质子的传递；光合磷酸化；光反应中的光能转化效率 5. 碳同化
C3途径，；光呼吸；C4途径；景天科酸代谢途径；C3、C4、CAM植物的特性比较及鉴别
6.影响光合作用的因素
光合速率及表示单位；内部因素；外部因素 7.光合效率与作物生产
光能利用率；提高作物产量的途径 8.实验内容（6学时）
实验1. 叶绿素性质鉴定测定（4学时） 实验目的和要求：
1) 掌握叶绿体色素的提取、分离 2) 掌握叶绿体色素理化性质的鉴定 实验2. 叶绿素含量测定（2学时） 实验目的和要求：
1) 叶绿素含量的测定方法， 重 点：叶绿体和光合色素
难 点：原初反应；电子传递和光合磷酸化；碳同化
第五章 植物的呼吸作用（10学时）
基本要求：
1.了解呼吸作用概念及其生理意义；2.了解呼吸代谢多条路线理论的意义；3.了解呼吸代谢的生化途径4.了解呼吸作用中的能量代谢和呼吸代谢的调控；5.了解呼吸作用的生理指标及其影响因素；6.了解植物呼吸作用与农业生产的关系
教学内容和学时分配：（6学时）
1. 呼吸作用概念及其生理意义；呼吸作用的概念；呼吸作用的生理意义；呼吸
代谢多条路线理论的意义和内容 2. 呼吸代谢的生化途径
糖酵解；发酵作用；三羧酸循环；戊糖磷酸途径；乙醛酸循环；乙醇酸氧化途径
3. 电子传递与氧化磷酸化
呼吸链的概念和组成；氧化磷酸化；抗氰呼吸；呼吸链电子传递多条途径；末端氧化系统的多样性；呼吸作用中的能量代谢