2015年中国酸奶行业发展调研与发展趋势
分析报告
报告编号：1626853
中国产业调研网 www.cir.cn
中国产业调研网Cir.cn
2015年中国酸奶行业发展调研与发展趋势分析报告
行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：
投资机会分析 市场规模分析 市场供需状况 产业竞争格局 行业发展现状 行业研究报告 发展前景趋势 行业政策法规 重点企业分析 行业宏观背景
一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
网上阅读：http://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/53/SuanNaiDeFaZhanQianJing.html
中国产业调研网Cir.cn
2015年中国酸奶行业发展调研与发展趋势分析报告
一、基本信息
报告名称： 2015年中国酸奶行业发展调研与发展趋势分析报告 报告编号： 1626853 ←咨询时，请说明此编号。 优惠价： ￥7020 元 可开具增值税专用发票
网上阅读： http://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/53/SuanNaiDeFaZhanQianJing.html 温馨提示： 如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。
二、内容介绍
近年来我国酸奶产量逐年增加，且呈直线上升。虽然目前酸奶在我国整个乳制品中的比重仅为7%到8%左右，但近两年其产销量增长速度均高达40%以上，大大超过白奶30%左右的增长率，今后五年仍是酸奶的大发展时期。国际趋势也是如此，酸奶平均增长率为20%左右，也高于白奶10%左右的增长率。这一切都在刺激着在白奶战争中奋力拼杀的乳品类上市公司的神经。针对三鹿奶粉事件背后暴露出的一系列问题，工业和信息化部一方面将加快整顿规范，实施分类指导。鼓励和支持企业通过资产重组、兼并收购、强强联合，加快企业集团化、集约化进程，提高产业集中度。未来我国酸奶行业集中度将会提高。
目前，就全国范围来讲，生产酸奶的主要厂商是光明、蒙牛、伊利，同时三元、三岛、妙士等也占据了一部分市场，而光明以其良好的品牌和较宽的产品线在这个市场上占据了主导地位。目前蒙牛及伊利已分别在马鞍山、无锡等地建立了大规模的酸奶生产线。目前也有一些国外品牌，但是品种和数量有限，其中蒙牛、伊利和光明是上海酸奶市场的三大巨头，占据了绝大市场份额。90%以上的酸奶是走零售渠道，大约8%的酸奶通过餐饮渠道销售，剩余的通过机构、奶站等渠道销售。
中国产业调研网发布的2015年中国酸奶行业发展调研与发展趋势分析报告认为，酸奶目前是我国乳制品中增长最快的品种。从酸奶消费对收入的弹性来看，酸奶消费对收入的敏感性最强，也即收入越高，酸奶消费量将快速增长。过去5年来，城镇居民的年均酸奶消费量复合增长速度为23%。近些年，全球酸奶的增长率为23%左右，在中国更加明显，酸奶每年以30%以上的增长在高速发展，部分品项的酸奶达到40%以上（如粒酸奶）。而酸奶则不同，酸奶的行业毛利率可以达到35%至40%，经营稍好的企业此
网上阅读：http://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/53/SuanNaiDeFaZhanQianJing.html
中国产业调研网Cir.cn
2015年中国酸奶行业发展调研与发展趋势分析报告
项指标一般都在40%以上，某些品项的酸奶毛利率会更高。随着中国市场酸奶消费意识的提高，未来中国酸奶行业盈利前景看好。
《2015年中国酸奶行业发展调研与发展趋势分析报告》主要研究分析了酸奶行业市场运行态势并对酸奶行业发展趋势作出预测。报告首先介绍了酸奶行业的相关知识及国内外发展环境，并对酸奶行业运行数据进行了剖析，同时对酸奶产业链进行了梳理，进而详细分析了酸奶市场竞争格局及酸奶行业标杆企业，最后对酸奶行业发展前景作出预测，给出针对酸奶行业发展的独家建议和策略。中国产业调研网发布的《2015年中国酸奶行业发展调研与发展趋势分析报告》给客户提供了可供参考的具有借鉴意义的发展建议，使其能以更强的能力去参与市场竞争。
《2015年中国酸奶行业发展调研与发展趋势分析报告》的整个研究工作是在系统总结前人研究成果的基础上，是相关酸奶企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解酸奶行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。 正文目录
第一部分 行业发展现状 第一章 酸奶概述 第一节 酸奶的定义 第二节 酸奶的营养价值 第三节 酸奶的分类
第四节 酸奶的发展和生产工艺 一、酸奶的发展过程 二、酸奶发酵剂应用和发展
第二章 世界酸奶行业整体发展现状分析 10第一节 全球酸奶市场分析 第二节 世界酸奶行业动态分析 一、美国酸奶行业发展分析 1、美国酸奶行业特点 2、美国乳制品行业的发展概述 二、欧洲酸奶行业发展分析
网上阅读：http://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/53/SuanNaiDeFaZhanQianJing.html
中国产业调研网Cir.cn
2015年中国酸奶行业发展调研与发展趋势分析报告
三、日本酸奶市场发展分析 第三节 世界酸奶产业趋势探析 第四节 国际酸奶市场监测 第三章 我国酸奶行业发展现状 第一节 中国酸奶政策环境分析 第二节 中国酸奶行业现状 一、我国酸奶行业发展潜力分析 二、我国酸奶市场形态分析 三、我国酸奶现有市场规模分析 第三节 我国酸奶行业发展 一、中国酸奶行业发展趋势 二、酸奶行业发展情况分析 第四节 中国酸奶行业供需分析 一、中国酸奶市场需求空间 二、中国酸奶市场供需情况 三、乳制品市场的供需分析 1、乳制品消费趋势 2、乳制品市场运行 四、中国酸奶市场需求态势 第四章 中国酸奶行业消费市场分析 第一节 中国酸奶消费者分析 一、酸奶主要消费群体分析 二、消费者信心指数分析 第二节 酸奶消费市场状况分析
网上阅读：http://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/53/SuanNaiDeFaZhanQianJing.html