第一章 热力学基础知识 1.温度：表示物体冷热程度的量度。在标准大气压下把水的冰点定为0度，沸点定为100度，中间作100等分，每一份称为1度 。
2.压力：作用于物体单位面积上的垂直作用力。压力单位有兆帕，巴，千克/平方厘米，换算关系：1兆帕=10巴=10千克/平方厘米。压力分为表压力，绝对压力和真空度。换算关系:P 绝=P表+B当地大气压 P真=B-P绝
3.制冷剂：制冷剂对制冷系统的组成及运行的经济性具有很大的影响。应具有的条件： （1）适中的蒸发压力和冷凝压力，在一定的蒸发温度下，有较高的蒸发压力，在常温下，有较低的冷凝压力。
（2）较大的制冷剂单位体积制冷量，气化潜热大 (3)较小的粘度，较高的导热系数 （4）较小的腐蚀性
（5）较好的安全性，毒性，刺激性，燃烧性和爆炸性 （6）环保 （7）廉价
但是要选择十全十美的制冷剂是不可能的，实际选用时应根据用途和工作条件来选择。常用有两种：氨R717和氟R22
（1） 氨:中温中压的制冷剂，临界温度133度，标准沸点—33.4度，凝固点-77.7度，制冷范围为5——-70度，汽化潜热大，绝热指数大，在大压比时排气温度高，易冷凝，粘度小，流动阻力小，，比重小，传热性能好，氨与矿物基润滑油不相容，并且氨比油轻，油沉在氨液下部，有利于从底部放油，氨气无色具有强烈刺激性气味，对人体毒性较大，易燃易爆，易溶于水，对钢铁基本不腐蚀，属于天然环保制冷剂，制造工艺简单，廉价。
（2） 氟利昂R22：中温中压制冷剂，临界温度98度，标准沸点-40.8度，凝固点-160度，在较低的温度下，氟比氨单位制冷量高，制取的最低蒸发温度为-80度，无色无味不燃烧不爆炸，毒性小，溶水性差，溶油性随压力温度变化，易溶解天然橡胶和树脂材料，绝热指数较氨低，分子量大，比重大，阻力损失大，传热性质较氨差，
4.载冷剂：间接制冷系统中与蒸发器接触进行热交换，靠传导及对流方式吸热，降低制冷空间或冷冻物的温度。