（三）植物细胞的后含物（P33）10min
后含物（ergastic substance）（在教材P33中称为内含物）：指植物细胞原生质体的代谢产物，是细胞内非结构性物质（贮藏性物质），主要是淀粉、糖、脂肪、蛋白质、生物碱、有机酸、单宁、无机盐晶体（草酸钙、碳酸钙结晶）、维生素、植物激素、花青素、乳汁、挥发油等。后含物存在于液泡中或细胞质中或细胞器中。
注意教材上称为“内含物”，含义模糊，细胞内所有的物质都可以称为内含物，包括结构性物质和非结构性物质（贮藏性物质），后含物的“后”，指代谢后的产物。
重点：淀粉的贮藏形式——淀粉粒，由白色体积累淀粉后体积变大而成：P34
重点：蛋白质的贮藏形式——糊粉粒，由白色体积累蛋白质后体积变大而成？分为球晶体（球形）和拟晶体（多边形）。
花青素：液泡和细胞质中，当细胞液PH值改变时，呈现不同颜色，使花瓣产生不同颜色。 植物体颜色的总结：
叶和果实的颜色主要由有色体产生；花瓣的颜色主要由花青素产生。
后含物的种类和数量随细胞的生活状态不断发生变化。对植物来说，它们有些是永久废物，有些能被植物再利用，有些具有其他重要功能。
对人类社会来说，后含物具有重要的利用价值：P33-35。
（四）细胞壁（重点）
1．概念：细胞壁是植物细胞特有的坚硬的外壳。它使植物细胞具有一定的形状和强度，保护着里面的原生质体。更重要的是，通过细胞壁的种种变化，使植物细胞能分别完成吸收、保护、支持、物质运输等功能。
2．层次：细胞壁分为3层：
（1）胞间层（中胶层、中层intercellular layer, middle lamella）：相邻细胞间共有的薄层物质。主要由果胶质（pectin），及果胶酸钙和果胶酸镁的化合物组成。果胶类物质是可塑性、弹性和亲水性很强的胶体，作用是使相邻细胞牢固地连在一起，缓冲细胞间的挤压。果胶质容易被酸和酶分解，使细胞间散开。沤麻的过程就是在细菌作用下产生果胶酶使麻类细胞的胞间层解离的过程。 严格地说，胞间层并不是细胞壁，仅仅是一层物质（刘穆《种子植物形态解剖学导论》2001） 有些组织细胞胞间层会局部消失而形成细胞间隙（胞间隙），有通气、储藏气体等作用。 （2）初生壁（primary wall）： 首先明确：任何细胞都具有初生壁。
初生壁是在细胞停止生长前形成的细胞壁的部分，存在于胞间层的内侧，主要由纤维素、半纤维素和果胶质构成，特点是薄（1-3微米）、软、弹性大、有通透性，能伴随细胞的生长而增大。
（3）次生壁（secondary wall）：
首先明确：不是任何细胞都具有次生壁。
有些部位（组织）的细胞停止生长后，在初生壁的内侧继续形成的细胞壁的部分，称为次生壁，厚度较厚（5-10微米），主要由纤维素和其他物质（如木质、角质、栓质、矿质等）构成，使细胞能够完成一些重要的功能。
注意：分生组织、薄壁组织、分泌组织，及筛管等无次生壁；保护组织、输导组织（导管等）、机械组织有次生壁。
初生壁如房子的毛墙，这是所有的房子都有的；次生壁如同毛墙内面的装修——无钱则不装修（仅有毛墙，仅有初生壁），有钱就装修，并可以根据主人的需要进行不同的装修，即产生不同的次生壁。
3．细胞次生壁的四种类型（P39）
（1）木质化（lignifacation）：细胞壁中除纤维素外，主要增加木质。木质是苯基丙烷类物质的聚合物，硬度大，并有较强的亲水性（透气透水）。木质化的细胞壁硬度大大增加，是机械组织和输导组织（导管）的重要特征。
（2）角质化（cutinication）：细胞壁中除纤维素外，主要增加角质。角质是脂类物质，可以透气、但不透水。角质化主要发生在植物体的幼嫩部分的表皮细胞与空气接触面的细胞壁上，使植物体减少水分散失（蒸腾）和避免外界水和微生物的侵入，具有保护作用。
（3）栓质化（suberization）：细胞壁中除纤维素外，主要增加栓质。栓质也是脂类物质，不透气、不透水。主要发生在植物体较老部分的表层细胞壁上，使不透气、不透水，具有保护作用。
（4）矿质化（）：细胞壁中除纤维素外，主要增加矿质。矿质主要是碳酸钙和硅化物，硬度大。矿质化发生在植物体表，增加支持作用，和阻止动物侵害，如竹秆、麦秆的表皮。
5．纹孔（pit）
启发提问：细胞间有没有物质和信息的交流？通过什么途径实现？由此导出纹孔和胞间连丝的概念
纹孔：细胞壁在次生加厚的过程中，一些细小区域并不加厚而停留在初生壁的状态，是相邻细胞间水分和物质交换的通道，在显微镜下常常成为透亮的小孔状，称为纹孔。
相邻细胞壁上的纹孔总是对应地成对出现，称为纹孔对。
纹孔主要有3种类型：单纹孔、具缘纹孔、半具缘纹孔（P37）
单纹孔：纹孔腔呈圆柱形，如纤维、石细胞、薄壁组织。
具缘纹孔：纹孔周围的次生壁离开初生壁隆起成一拱形结构，使纹孔具有隆起的边缘，纹孔腔呈圆锥形，如管胞。
半具缘纹孔：纹孔对中的纹孔一个是单纹孔，一个是具缘纹孔。 6．胞间连丝（plasmodesmata）
胞间连丝：细胞壁上还有许多细小的原生质丝穿过相邻的细胞，是细胞间进行物质和信息交流的桥梁（载体），是使植物体在结构和功能上高度统一起来的重要保证，称为胞间连丝。
胞间连丝主要从纹孔穿过。
三、原核细胞和真核细胞（P14）5 min
真核细胞：具有细胞核、细胞器的细胞，较为进化。由真核细胞构成的生物叫真核生物。
原核细胞：不具有细胞核、细胞器的细胞，非常原始。细菌、蓝藻为原核生物。
第三节 植物细胞的分裂 0.7学时=35 min
植物细胞的三种分裂方式发生的时期、部位、过程与植物生长、发育、遗传变异的关系。 提问：植物体由小到大的直接原因是什么？——细胞树木的增加和细胞体积的增大。由此导出细胞分裂的概念。
一个细胞变为两个细胞，称为细胞分裂，它使生物体的细胞的数目增加，进而体积长大，是生物生长发育的重要基础，是生命的重要特征之一。细胞分裂有三种方式：有丝分裂、无私分裂、减数分裂。
启发提问：三种分裂有何不同和意义？如：有丝分裂发生在什么部位？是不是植物体所有部位的细胞都会发生有丝分裂？有丝分裂的特点如何，作用如何？
1．先介绍细胞周期的概念：
细胞周期:指从上一次细胞分裂结束开始到下一次细胞分裂结束的全部过程，分为间期和分裂期。
间期:是细胞形态上的静止期，主要进行染色体的复制，又分为G1期、S期和G2期。 分裂期:是形态上的变化期，从母细胞的细胞核消失、染色体出现、到形成子细胞。 一个细胞周期的长度通常在十几个小时到几十个小时不等，其中分裂期很短，只有1-2个小时，所以间期的时间更长。
2．再介绍染色体：
在细胞分裂过程中由细丝状的遗传物质——染色质螺旋化缩短变粗所形成的有显著形态特征的棒状结构。每个物种的染色体数目通常是一定的。
染色质和染色体是细胞不同时期其遗传物质DNA的存在形式。 3．三种细胞分裂的比较 有丝分裂 只进行1次分裂，一个母细胞变2个子细胞，子细胞的染色体数和遗传物质目与母细胞完全一致 主要发生在根尖和茎尖 无丝分裂 只进行1次分裂，一个母细胞变2个子细胞，分裂过程中没有染色体出现，是快速简单分裂 主要发生于愈伤组织、不定根、胚乳等部位 减数分裂 进行两次连续分裂，第一次分裂使同源染色体分开（），第二次分裂使姊妹染色单体分开。最终，一个母细胞变4个子细胞，子细胞的染色体数目比母细胞的减少一半 发生于产生大小孢子时，即生殖细胞的部位，如花的雄蕊内（幼嫩花药内），花的雌蕊内（胚珠内）等。 分裂过程和结果 发生的部位 发生的时间和强度 与植物生长的关系（作用和意义） 除短暂的休眠期外，终身发生，强度大 使植物体的体积长大（伸长和增粗） 除短暂的休眠期外，终身都可以发生，强度不大 意义不太清楚，可能与快速形成某些特殊组织有关 只发生于有性生殖之前，如开花时，时间较短，有明显季节性，强度不大 产生大小孢子，完成有性生殖，保证物种遗传的稳定性和变异性，生物由此能够进化 小结
1．了解细胞学说的基本内容及其意义
2．本章重点讲解植物植物细胞特有的三个结构及其功能，即质体、液泡和细胞壁，及其与这三个结构有关的系统知识，包括细胞后含物，细胞壁的四种变化，纹孔和胞间连丝
3．掌握原生质和原生质体的概念和区别，原生质体所包括的结构 4．系统比较三种细胞分裂的差异 5．掌握原核细胞和真核细胞的区别
复习思考题（植物细胞部分）
1.细胞学说的主要意义是什么？
2.植物细胞的显微结构（光学结构）包括哪些部分，超微结构包括哪些部分？ 3植物体中每个细胞所含的细胞器类型是否相同？试举例说明。 4.质体有哪些类型，存在于植物体的哪些部位，各自的作用是什么？ 5.液泡有什么功能，主要含有哪些物质？
6.细胞内含物主要包括哪几种，各有何意义和利用价值？
7.胞间层、初生壁、次生壁有何区别？各包括哪些成分，各自的功能如何？ 8植物细胞的初生壁和次生壁有什么区别？在各种细胞中是否都存在？ 9植物细胞有那些结构保证了多细胞植物体中细胞之间的物质和信息传递。 10.说明细胞壁主要的4种次生变化及相应功能。
11.何为纹孔，胞间连丝，有什么作用？纹孔有几种类型？画图表示之。
12.植物细胞的分裂有哪几种，它们之间有何主要不同？各发生在什么部位和时期？它们与植物的生长发育各有何联系？
13植物细胞在结构上与动物细胞的主要区别是什么？试说明为什么会有这种区别？ 14.名词解释: 原核细胞，真核细胞，细胞器，质膜，细胞质运动，花青素 15.说明使用普通显微镜时正确的操作步骤。
第三章 植物组织 3 学时
第一节 植物细胞的生长和分化、组织的概念 5min
细胞的生长和分化：任何新都来自老细胞的分裂，刚分裂出来的细胞体积小，幼嫩，以后细胞的体积迅速长大。在细胞的体积迅速长大的过程中，细胞的结构（如液泡出现、次生壁形成——木质化、角质化等）及形状也在发生变化，叫细胞分化。细胞的分化是为了完成特定的功能。
细胞分化与细胞生长是分不开的。
细胞的分化及其调空是一个极为复杂的过程，涉及到基因的表达和调空等遗传学问题，现在还有许多的细节有待研究。
细胞分化使原来比较一致的幼嫩细胞形成多种类型的细胞，这些细胞常常按照类群成群存在，以便完成特定的功能。
组织：来源相同、形态和结构一致，完成相同的功能的细胞群称为组织。
第二节 植物组织的类型
植物具有6类组织：即分生组织、薄壁组织、保护组织、输导组织、机械组织、分泌组织。后5种组织是由分生组织（初生或次生）演化而来，称为成熟组织。
一、分生组织 20min
功能：进行细胞分裂，与植物的生长发育直接相关。
特征：细胞间排列紧密，无胞间隙，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，无液泡（或液泡小而分散），原生质代谢活动旺盛，进行细胞分裂。
存在部位：植物体生长的部位，主要是根尖、茎尖等。
类型：从来源上分为原生分生组织、初生分生组织、次生分生组织3类。从位置上也分为3类，即顶端分生组织、侧生分生组织、居间分生组织。
·原生分生组织：从（种子）胚胎遗留下来的胚性细胞，最为幼嫩，存在于根尖、茎尖最先端的生长锥。分裂活动最旺盛，由它分裂出来的细胞构成初分生组织。
·初生分生组织：由原生生分生组织分裂的细胞演化而来，紧紧位于原生分生组织之后，细胞边分裂边分化，分裂能力逐渐减弱。由它分裂出来的细胞分化成其他成熟组织，形成初生结构，实现高生长。
原生分生组织和初生分生组织都位于根和茎的顶端，合称为顶端分生组织。
·次生分生组：由薄壁组织经过生理和结构的逆向变化（脱分化——返老还童），重新具