一、 收银工作的简述 二、 收银员的素质 三、 收银员的基础知识 四、 本酒店所收纳的现金
五、 应收挂帐的结账方式（挂帐管理） 六、 应收转帐的处理 七、 转帐程序
八、 转客房帐操作程序 九、 信用卡辨别方法 十、 信用卡受理步骤 十一、 单据使用程序
十二、 政务费（公司帐）及受理 十三、 收市营业款的处理
十四、 发票、收据的管理及其使用方法 十五、 账单管理及使用程序（账单处理程序） 十六、 楼面折扣权限的执行及监督
十七、 备用金的管理及工作中对伪钞管理和安全意识 十八、 收银印章的使用 十九、 散钱兑换规定
二十、 收银部同稽查部账单交接 二十一、 代收款、订金、按金的处理
二十二、 如何正确处理收银同楼面关系及楼面宾客的投诉
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二十三、 贵宾卡的使用
二十四、 支票的填写方法和注意事项
一、收银工作的简述 1、
收银工作的定义及在财务的地位。
收银工作就是收集整理客人的消费单据，按照酒店规定的标准计算并收取客人的费用，结算每天的票据款项和账单并编制相应的营业报表。 2、
销售收入是酒店收入的主要来源。
各收款点负责将收入一分不漏地交缴入库，并将收入情况进行整理归类，为账务处理提供原始数据，为收入成本的分析提供基本数字。 3、
收银工作又是直接或半直接面对客人的服务工作。
消费结算准确，快速与否直接影响客人对酒店的印象，消费结算不准确，导致多收客人款项，若客人发现，会对酒店产生不信任感；结算速度太慢耽误了客人时间或让客人久等，客人就会认为酒店管理不善。这些方面都会影响酒店声誉，最终导致经营效益降低。
二、收银员的素质
1、 思想素质
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A、 正确的物质金钱观念；
B、 树立企业主人意识，自觉维护企业的利益，不准将企业资料透露别的企业和个人。
C、 自觉遵守财经纪律，敢于同违反财经纪律的人作斗争。 2、 业务素质
要求熟悉酒店所有业务，掌握会计基础工作，快速准确地做好收款工作。 3、 服务素质
顾客至上，信誉第一的思想，为客人提供热情周到的服务。
三、收银员的基础知识
1、电脑开关机的正确方法
开机
第一步：按住“UPS”4秒种，直至UPS上面两盏灯都为绿色，即可放手。 第二步：开电脑主机开关，按住3秒钟，电脑会自动开机。 第三步：开电脑显示器开关。 关机
第一步：在电脑开始上拉菜单中找出关机项，点关机项中的关机，然后按确定即可。
第二步：电脑出现正在关机的情况下，即可关掉电脑显示器。
第三步：看一下电脑主机的显示灯有没有熄掉，熄掉了即可关UPS开关。
2、 电脑小常识
a) 如键盘按不出数字时，应检查键盘数字键是否被锁住了。电脑键盘左
上角上有一个数码锁定键“Num lock”和一个显示灯。显示灯不亮，则表示数码键被锁住了，按一次该键，即可。
b) 如果是整个键盘都按不出字来，表明是程序卡住了或电脑死机，此时
应采取的方法是同时按住ALT+CTRL+DEL三个键，进行WINDOWS注销。
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c) 在电脑右下脚，会有两个叠在一起的两个电脑的图象，如果在两个图
象上出现了一个“×”的时候，也会引起程序卡住，是网线掉了或连不上网的意思。此时应马上通知电脑房。
d) 在新员工刚入时，电脑房会帮你设好用户，告诉每你用户和密码，新
员工在知道用户和密码的第一时间，应把密码改掉，并且不可以告诉任何人。
e) 对于部门有离职人员的，应马上通知电脑房。
f) 当打印机打不字出来，或色带太淡时，要及时通知电脑房，电脑房电
话是“8002”。
g) 前台打印机有时不能打了，先按打印机左边两个键，将帐单退出来，
然后关掉打印机，再开机进纸，即又可以打印了。
h) 前台如打印机卡纸了，不要乱按任何键，应将帐单退出来，重新卡好，
即可。
注：象出现网线不通、电源线没电和色带太淡的问题时尽可能第一时间通知电脑房。
3、数字的书写
①、书写阿拉伯数字，要成45度角。
②、汉字数字的书写：零、壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玫、拾、佰、仟、万、亿。 1、 书写数字的注意事项（金额） A、
在最高位数字前要加上货币符号，RMB￥、HK、US，。
B、 存在小数点，按照规定的位数书写，尾点的用零补充。 C、 不存在小数点的位数，用零补充，在小数末位的可以用“—”表示。
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2、 大写数字金额的注意事项： A、
最高位前加上币号。
B、 表示中间分隔几个零的可用一个“零”代替。
C、 元、角、分要齐整，若无角、分的一定要用“整”字代替。 D、
数字拾以上的必须用拾几、贰拾几等。
4、什么是营业款，包括什么内容？
营业款：营业部门经过营业，通过收银收到的消费事项。 包括：现金人民币、港币、信用卡、应收帐务、公司政务费 1、市营业现金的交款程序
（1） 电脑汇总后打印本班的营业收入报表及缴款报表，可以清楚当月的营业情况
（2） 清点营业款：首先清点备用金（以现钞为主），然后将除备用金外的
岗位所有现金款统一上交。
（3） 点完毕后，及时填写“收银缴款单”。
（4） 将营业款存放好（缴款袋），将缴款袋投入指定的保险箱内，工作完
成。 2、收款时注意事项
（1）款时要核对好本班营业报表，有关差错
（2）交款时仔细清点数目是否正确，最好由当班两人以上同时复核，共同进行。
（3）填写缴款单，主要仔细，不可有涂改，字迹潦草的现象发生，涂改无效。
一、发票和收据管理和使用方法
1、岗位需妥善保管，不得遗失，交班要详细交班，登记好号码，谁丢失谁负责。
2、使用完毕后，应将存根上交办公室主任，重新领新发票，不可将存根随意处理。
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