*86、猪对饲料能量的利用效率随环境温度的不同而不同。(√) 87、饲料的净能用于维持和生产两方面。(√)
88、动物的呼吸运动包括吸气运动和呼气运动。(√) 89、反刍动物蛋白质消化的主要场所是瘤胃。(√)
*90、奶牛日粮中精粗料的比例对乳的含脂率有影响。(√) 91、成年动物对粗纤维的消化率高于同种幼龄动物。(√) *92、肉鸡饲喂高能量饲料又缺少维生素E时易患“脑软化症”。(√) 93、日粮是指一头动物一昼夜采食的饲料量。(√) *94、浓缩饲料可作为饲料直接饲喂动物。（×） 95、长白猪属于瘦肉型猪种。(√)
*96、世界上最优秀的乳肉兼用牛种是海福特。（×） 97、一般健康家畜的呼吸多为胸腹式呼吸。(√)
98、构成动物体形态结构和生命活动的基本单位是细胞。(√) 99、家禽的性腺包括精囊腺和前列腺。（×）
100、公畜的性腺是睾丸，母畜的性腺是卵巢。(√)
101、现代养鸡业中的蛋鸡品种，可根据其商品蛋的蛋壳颜色将其分为白壳蛋系和褐壳蛋系。(√)
102、改黄牛发展乳牛可用本品种选育的方法来达到。（×）
103、通常在家畜性成熟后体重达到成畜70％左右时对其进行配种利用。(√) 104、猪属于自发排卵类型的家畜。(√)
*105、根据形态，卵泡的发育可分为原始卵泡、初级卵泡和次级卵泡三个阶段。（×） 106、发情持续期即是发情周期。（×） 107、对兔在分娩后第二天配种的受胎率高。(√) 108、外部观察法适用于各种家畜的发情鉴定。(√) 109、精清是附睾和副性腺的分泌物。(√)
110、正常家畜的精子由头、颈、尾三部分组成。(√)
111、孕激素可用于产后长期不发情的母牛的诱导发情。(√)
*112、将新鲜精液由体温温度急剧降至10℃以下，对升温后恢复精子的活力无不良影响。（×）
113、精子在适宜的弱酸性环境中能延长存活时间。(√) 114、精子在适度的低温环境中能延长存活时间。(√) 115、直射日光中的紫外线和红外线对精子无不良影响。（×） 116、刚采得的牛、羊、兔的精液有明显的云雾状。(√) 117、饲料干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量高于20％的饲料(原料)属于蛋白质饲料。(√)
118、遗传学中，把控制生物性状(如牛的有角与无角，猪的被毛颜色)的物质叫基因。(√) 119、受精蛋占入孵蛋的百分比为种蛋的受精率。(√) 120、血多素可用于仔猪缺铁性贫血病的防治。(√)
121、根据生产肉脂性能和相应的体躯结构特点，可以将猪分为瘦肉型和脂肪型两种。（×） 122、1兆卡=4?184兆焦。(√) 123、饲料检测的第一步是采样。(√)
124、饲料的感官鉴定包括视觉、味觉、嗅觉、触觉鉴定。(√) 125、配合饲料水分太高易引起饲料发热霉变。(√) 126、奶牛的全泌乳期实际乳量指产犊后第1天开始到干乳为止的累计乳量。(√)
127、增香剂属于营养性添加剂。（×） 128、牛奶中的碳水化合物主要为蔗糖。（×） 129、仔猪的去势在1月龄左右为宜。(√)
*130、对种蛋进行翻蛋的目的是保持胚胎受温均匀，增加胚胎运动，促进营养物质吸收。(√) 131、凉蛋的目的是使孵化设备大幅换气，防止超温现象。(√) *132、一般说来：太阳辐射强度的最高值出现在当地时间的下午二时左右。（×） 133、断喙的适宜位置是上喙的1／4，下喙的1／3—1／2。（×） *134、奶牛的产奶量与乳脂率呈负相关。(√) *135、用氨水处理秸秆喂牛可提高其消化率。(√) 136、一般体况良好的母牛的干乳期为90天左右。（×） *137、鲜奶经过滤、净化后应立即放入冷藏库中。（×）
138、初生仔猪假死的表现是呼吸停止，但心脏和脐带动脉还在跳动。(√) *139、每次挤乳时充分按摩牛的乳房，使乳腺腺泡中的乳全部挤尽，能增加牛的泌乳量和乳脂率。(√)
140、一般说来，一天当中的气温最高值出现在下午二时左右。(√) 141、用消毒药品消毒时，浓度越高，消毒效果越好。（×）
142、对污染的环境采用化学方法消毒时，温度越低，消毒效果越好。（×） *143、鸡蛋在孵化5—6天照检时，发育正常的胚胎血管网鲜红，扩散面较大，可以隐约看到胚胎。(√)
144、乳牛患乳房炎时，泌乳量不会受到影响。（×） 145、育雏第一周的温度以32℃—35℃为宜。(√) 146、血液凝固后析出的液体是血清。(√) 147、畜禽贫血即说明是缺铁。（×）
148、现在重庆市的牛乳生产中的主要奶牛品种是中国荷斯坦。(√) 149、饮水免疫所用的水只要冷和清澈即可。（×）
*150、在太阳辐射的光谱组成中，红外线具有消毒杀菌和抗佝偻病的作用。（×） 四、简述题：简要回答下列各题，每小题5分
1、什么是必需氨基酸?生长发育的畜禽需要哪些必需氨基酸? 答：必需氨基酸是指那些在畜禽体内不能合成足够数量以满足畜禽代谢需要，而必须由饲料提供的氨基酸。
生长发育的畜禽所需要的必需氨基酸有：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸、组氨酸、精氨酸。 2、脂肪在畜禽体内有哪些营养作用? 答：脂肪在畜禽体内的营养作用主要有：
(1)脂肪是动物体细胞的主要成分。如原生质是蛋白质和脂肪的乳状液，细胞膜是蛋白质和脂肪按一定比例所组成。
(2)脂肪是动物体内热能的重要来源。脂肪氧化产热量高，体内沉积脂肪可备供能之需。
(3)脂肪可供给幼畜生长发育所必需的必需脂肪酸。
(4)脂肪是脂溶性维生素的良好溶剂。饲料中的维生素A、D、E、K均属脂溶性，必须溶解于脂肪中才能被动物体消化、吸收利用。缺乏脂肪可导致脂溶性维生素的代谢障碍。
(5)脂肪是畜产品的组成成分。如肉、蛋及乳中均含有一定数量的脂肪。 (6)皮下脂肪具有保蓄体温的功能。
此外，某些类脂质如磷脂、固醇等，是脑和神经组织的主要成分外，也是调节体内代谢的重要物质。
3、经常规分析，饲料中含有哪些营养成分?
答：经常规分析，饲料中含有以下营养成分：水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分以及无氮浸出物等六种营养成分。
4、试用图表表示饲料能量在动物体内的转化情况。
答：饲料能量在动物体内的转化情况可用如下示意图表示：
5、青贮饲料有何优点?
答：有人称青贮饲料为“草罐头”。其优点为：
(1)青贮能保存青绿多汁饲料的优良品质，以便常年供应。青绿饲料营养全面，适口性好，容易消化，制成青贮饲料后，几乎全部保留其优点。解决了枯草期青绿饲料供应问题，特别对奶牛是维持和创造高产水平的重要饲料之一。 (2)有利于饲料生产的集约化经营，在较少的土地上生产较多的饲料。 (3)青贮饲料是保存饲料经济而又安全的方法，可以较长时间的保存，
(4)扩大饲料来源。有些新鲜青绿饲料如菊芋、蒿草等具有臭味，家畜不喜采食，经过青贮
保存以后可以改变其味道，增加可食部分。 (5)青贮保存可以消灭害虫及杂草滋生。 6、动物营养需要可用哪些指标来衡量?
答：动物营养需要的常用衡量指标有以下几种，可根据具体情况选用： (1)每头每日需要量。
(2)每单位重量(通常以1千克为单位)饲粮中的含量：一般在饲喂时按风干物质(含自然水分)中的含量计算。如所给1千克配合饲粮中应含消化能10?46MJ，粗蛋白质120克，钙4克，磷3克，胡萝卜素6mg。
(3)按营养物质间的比例关系来衡量。常用的有：能量与蛋白的比例关系；动物对必需氨基酸的需要量来计算动物的营养需要。 (4)按体重或生产力计算需要量。
7、影响动物维持需要的因素主要有哪些? 答：影响动物维持需要的因素主要有：
(1)品种：不同品种的畜禽，机体代谢强度有较人差异，其营养需要也不同。例如，乳用种公牛每单位体重的维持消耗能量比肉用种公牛多15％。
(1)年龄：各种畜禽幼年时代谢较为旺盛。代谢越强，其维持的营养需要也越多。 (3)饲养水平：长期以低营养水平饲养的畜禽，对于饲料的利用较为经济，维持需要也较少。
(4)动物的活动量：维持状态下自由活动多的畜禽，消耗能量较多。神经敏感的家畜易受刺激，其维持需要也较多。
(5)外界环境温度：畜禽是恒温动物，只有在产热量与散热量大致相等时，才能维持体温的恒定，而动物的散热量受环境温度、湿度和风速的影响很大。气温较低、湿度较大、风速较大时，动物为了保持体温恒定，必须加速体内养分的分解以增加产热量，这时动物的维持能量需要可能会成倍增加。而在动物的等热区内，其代谢率最低，维持需要的能量最少。
(6)其他因素：如性别、个体状况、被毛情况、管理制度等因素也有一定的影响。 8、畜禽生长有哪些一般规律?
答：畜禽生长的一般规律有：
(1)体重的变化规律：体重是衡量畜禽生长发育最简单、最有经济意义的指标。动物在其生长前期体重的增长速度快，生长后期的生长率逐渐减慢。同一品种的畜禽，公畜体重增长率一般较母畜快，如：雄性肉用仔鸡的生长明显快于雌性。 (2)生长期内动物各部位的生长规律：在生长阶段，家畜身体各部位的生长速度是不同的。某些部位在生长早期生长较快，而另外—些部位在生长中期或生长后期生长较快。家畜在生长期的各个阶段的生长重点不同，生长早期阶段头、腿和骨骼生长较快；生长中期，家畜的体长和肌肉生长较快；生长后期即成年期，体宽和体深及脂肪的增长较快。
(3)生长期内动物内脏器官增长规律：在动物的早期生长阶段，胃肠等消化器官的生长迅速。
9、家禽有哪些营养生理特点? 答：家禽的营养生理特点有：
(1)家禽体温高，代谢旺盛，活动力强，呼吸、脉搏快，维持消耗所占比重较大； (2)生长快，成熟早，饲料转化效率高，单位体重产品率高。所以，单位体重所需的能量及养分比其他家畜多。
(3)家禽的消化道较短，容积小，饲料通过消化道的时间较短，因而家禽对某些营养物质的消化率较低。
10、配合畜禽日粮时应遵循哪些原则? 答：配合畜禽日粮时，应遵循以下原则：
(1)选择适当的饲养标准：目前，我国已制定了各类畜禽的饲养标准，可作为配合日粮的参
考依据。但仍应根据畜禽的实际生产反应进行适当调整。
(2)根据当地的饲料资源并本着经济的原则选择适当的饲料原料。饲料费用支出在畜牧生产费用中占有很大的比重，配合日粮时应充分利用当地的饲料资源，尽量少用商品饲料，以降低生产成本。
(3)日粮的组成必须适合畜禽的消化生理特点。配合畜禽日粮时，应考虑畜禽的采食量与饲料容积的关系。配合日粮容积过火，家畜吃不完，而营养需要尚未能满足；反之，容积太小的日粮，养分浓度人，已能满足营养需要，但家畜食后缺乏饱感，也会影响其生产力。为此，配合日粮应具有一定量的干物质。
(4)日粮组成应多样化。能使多种饲料的养分相互补充而提高饲料的利用率。 (5)须注意日粮的适口性。
11、怎样进行畜群的饲养效果检查? 答：畜群的饲养效果是饲养合理与否的客观反应。根据饲养标准所配合的日粮是否符合畜禽的实际需要，必须通过饲养实践来检验，并根据畜群的反应及时地进行调整，才能真正发挥畜牧生产的经济效益。动物饲养检查可着重于以下几方面： (1)饲料利用率：饲料利用率越高，则饲养越经济。检查饲料利用率的高低，可根据饲料消耗记录、畜产品产量记录以及畜禽的生长发育等记录进行分析。 (2)畜产品的产量和质量：畜产品产量的变化，是饲料合理与否的重要指标。例如，泌乳母畜在用不平衡的日粮饲养时，往往产乳高峰的到达和持续迟缓与短暂。饲养是否合理也直接影响畜产品的品质。例如，产蛋母鸡的日粮中钙、磷缺乏或不平衡或缺乏维生素D，易产软壳蛋。
(3)体重的变化情况：生长畜禽的体重增长，是饲养好坏的重要指标。一般应定期称重，了解整个畜群的生氏情况。
(4)繁殖性能：除品种与个体遗传性的差异外，饲养水平与日粮的全价性能影响母畜的繁殖力，如发情、受胎、妊娠是否正常、产仔数和仔畜的成活率等。 (5)食欲：饲养不合理可引起畜禽的食欲下降或异嗜。 12、什么是杂交和杂种优势?杂种优势有何表现? 答：杂交是指两个或更多个不同的动物种、品种或同一品种内没有血缘关系的不同地区类型、不同类群动物个体之间的交配。
动物个体之间的正常杂交所得的后代(一般是子一代)在生活力、生长势、繁殖力、抗病力及生产性能(产品的数量和质量)等方面所具有的超过双亲均值甚至高值亲本的现象就是杂种优势。
杂种优势的具体表现为：杂种后代在生活力、生长势、饲料利用率、抗病力、抗逆性、生产性能、产品质量繁殖力等方面所表现出超过双亲均值的现象。 13、什么是种?什么是品种?
答：种是指那些形态相似、有一定分布区域、彼此间可以自由交配并产生正常后代的一个畜禽群体。其是生物学分类的一个基本单元。不同种间的个体，一般在形态上差异较大，具有明显的界限；在生殖上彼此不能交配，即使能够交配，产生的后代也是不育的，即不同物种在生殖上存在生殖隔离。 品种是指那些来源相同、具有相似的生理外型特点和生产性能，并能将这些外型特点和生产性能稳定地遗传给后代的一群具有较高的经济价值和完整的群内结构及足够数量的畜禽群体。品种是畜牧学上的一个最基本的分类单位。品种是人工选择的产物，是人类劳动的结果。品种间的差别主要表现在经济性能(生产性能、繁殖力和适应性等)方面的不同。 14、动物品种应具备哪些条件?
答：畜牧学上的动物品种应具备以下条件：
(1)具有较高的经济价值：这是品种存在的首要条件。作为一个畜禽品种，首先必须能满足人类某种经济生活的要求，具有较高的经济价值，或生产力较高，或能生产某种特殊产品，或对某一地区具有特殊的适应性。
(2)较高的种用价值：优良性状的遗传性稳定，能将其典型的优良性状稳定地遗传给后代，使后代的整齐度高，品质好；能表现出较高的杂种优势。
(3)具有一定的整齐度：同一品种的畜禽，由于有共同的祖先，共同的培盲目标和相似的培育条件，因而在生产性能、体刑外貌、生理特性和对环境条件的适应性等方面，都具有一定的整齐度。
(4)完整的品种结构：品种内必须有一些各具特色的群体，才能使该品种在纯繁时还能继续发展、改进和提高。
(5)品种必须具有一定的数量：数量是质量的保证。品种内的个体数量越多，才能扩大分布地区，使品种具有广泛的适应性，才能保持品种的旺盛的生命力，才能进行合理的选配，而不致被迫近交，导致品种毁灭。 15、在进行畜禽引种时应注意些什么问题? 答：因为引种的难易主要取决于所引品种适应能力的强弱，而引种的成败则主要取决于我们所提供的饲养管理条件和繁育技术水平。所以，引种应注意以下问题： (1)正确选择引入品种：选择引入品种时首先必须考虑国民经济的需要和当地品种区域规划的要求。选择引进品种的主要依据是该品种具有良好的经济价值和育种价值，并有良好的适应性。
(2)慎重选择个体：对个体的挑选除应注意品种特性体质外形以及健康和发育状况外，还应特别加强系谱的审查，注意亲代和同胞的生产力高低。选择幼年健壮