槽、水 实验步骤 1） a点燃酒精灯，用镊子夹住瘦肉。 b将瘦肉放在外焰上烧。 C观察现象 2）a用纱布包上面粉。 b将纱布包放进水中，用手反复揉捏， C观察现象 实验现象与结论 1）烧瘦肉时发出的特殊经压、划后会在白淀粉遇碘酒会变的、刺鼻气味就是蛋白纸上留下油迹，说蓝紫色，滴上碘质燃烧时产生的气味。 明肥肉、花生中含酒的面包、米饭会变成蓝紫色，有脂肪。 2)经反复揉捏，在纱布说明它们中含有中会剩下发黄的面筋，淀粉。 这就是面粉中的蛋白质。 ① 分别将肥1）用吸管吸取肉、花生种碘酒。 子在白纸2）分别在面包、上压、划 米饭滴碘酒。 ②观察现象 3）观察现象
爱护胃和肠 1．胃和肠是人体的主要消化器官。胃位于腹腔的中上部偏左的地方，胃的上端与食道相连；胃的下端与十二指肠相连。胃能分泌胃液，是对食物进行初步消化的场所。肠主要分为小肠和大肠两部分。小肠长约5米至6米，盘曲在人体腹腔的中下部。小肠分泌的肠液，可以把从胃里送来的食糜进一步消化，变成能被人体吸收和利用的养料。大肠的一端与小肠连接，另一端与肛门相通。大肠是吸收水分和排出的食物残渣的地方。大肠又分为盲肠、结肠和直肠三部分。 2.人的消化器官包括口腔、咽、食道、小肠、大肠、肝、胰等。从口腔到肛门是消化食物的通道，叫做消化道。
肺的保健 1.肺是人体重要的呼吸器官。肺分为左肺和右肺。左肺有2片肺叶，右肺有3片肺叶。肺由大量的肺泡组成。肺泡外面包着密密麻麻的微小血管。我们呼吸时，氧气和二氧化碳就是借助这些微小的血管进入体内或排除体外的。 2.人的呼吸器官包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管和肺。
3.从鼻腔到支气管是气体进出的通道，叫做呼吸道。
4.人呼出的气体比吸进的气体含有二氧化碳多，氧气少。人在尽力吸气后。 5.再尽力呼气所能呼出的气体量，叫做肺活量。肺活量是健康检查时常要测定的指标。
6.坚持体育锻炼和参加体力劳动，不仅可以增强肺的功能，而且可以预防和减少疾病的发生。为了宣传吸烟的危害，世界卫生组织规定每年的5月31日为“世界无烟日”。
心脏的保健 1.人的心脏在胸部中间稍偏左边的地方。心脏呈圆锥形，大小约跟本人的拳头相等。
2.心脏跳动一次，就是心脏收缩和舒张一次。心脏的收缩和舒张是有规律的。一般情况下，儿童少年平静时每分钟心脏跳动90次左右，成年人平静时每分钟心脏跳动75次左右。
3.心脏不停的跳动，维持着全身的血液循环。心脏的右半边是将全身的流来的血液输送到肺；心脏的左半边是把从肺部流来的血液输送到身体各部分。 4.人在安静时，大约1分钟的时间，心脏就能把血液在全身循环一次。坚持适宜的体育锻炼和参加适量的体力劳动，可以使心脏肌肉发达、心脏功能增强。烟和酒会刺激心脏，影响身体健康。
第五单元知识点
物体的结构 1.我们周围的物体都是有结构的。物体的结构与它们的功能有关系。
搭支架 1.三角形结构最不易变形，四边形结构可以伸缩。
生活用具 1.生活用具的高矮、大小与人体结构有关系。
第六单元知识点
北京古代建筑博物馆 1.在一座中国古代建筑中，木材占整个建筑的60％至70％，由柱、梁、檩、枋等构件形成框架结构来承受屋顶的荷载以及风力、地震等，墙壁并不承重，只起围蔽、分隔作用。所以中国古代建筑具有“墙倒屋不塌”的特点。
2.斗拱是中国古建中一种独特的构件，由方形的坐斗和交错其上的弓形的拱纵横层叠装配而成。斗拱位于建筑物的梁柱之间，将屋顶的重量平均传递到柱头上，改善柱头的受力状况，通过柱子将力传到台基上，是确定建筑等级的重要标志。