（1）S
(2)CH4＜NH3＜H2O;共价健和离子键;离子晶体;[ ∶C N+]- (3)CO2-3 +H2O＝HCO-3+OH-或C7O2-4+H2O=HC2O-4+OH- (4)0.3 mol Na2O2、0.1 mol Na2CO3 30.(21分)
（1）AaBB、Aabb、AABb、aaBb. （2）抗寒晚熟;F2(或子二). （3）数目.
原因：F1代通过减数分裂能产生正常与不正常的两种配子;正常配子相互结合产生正常的 F2代;不正常配子相互吉合、正常配子与不正常配子结合产生不正常的F2代. （4）①42 ②∶ ③4. 31.(21分)
(1)还原糖的产生是酶作用的结果，酶具有最适温度. (2)不含淀粉酶. (3)实验原理：
①淀粉酶水解淀粉产生还原糖;
②还原糖与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀. 实验步骤：
第二步：等量淀粉溶液. 第三步：等量斐林试剂.
第四步：沸水溶加热煮沸1-2 min. 实验结果：A管砖红色，B管蓝色. (4)唾液淀粉酶.
代谢变化是：氧化分解为CO2、H2O及释放能量;合成糖元(肝糖元、肌糖元);转变成非糖物质(脂肪、某些非必需氨基酸).