步降低，从而加剧了人多座少的矛盾，降低了用餐效率，也直接降低了学生的用餐环境质量；另一方面，这种打饭时的拥挤情况造成的另一种后果是给一些食堂经营人员可能趁机多给学生扣钱。由于学校食堂大部分窗口承包给私人经营，而私人经营以利润最大化为目标，且在学校食堂打饭时采取的不是现金支付而是饭卡或手机一卡通（有着饭卡功能的手机IC卡）直接扣除金额，这就给一些经营者以可趁之机。在笔者连续的观察中发现，在拥挤的打饭环境下，更有可能出现金额被多扣的情况发生，有些学生由于打饭时非常拥挤，没能注意到自己的饭卡已被多扣钱，而注意到的学生，有些看到自己身后还有许多同学在等待打饭，若和经营者理论则可能影响到整个餐厅的打饭情况，还有些学生嫌麻烦没有和餐厅经理理论，这些情况都会使学生自己蒙受损失，并且助长这些餐厅经营者的不正之风，使自身的饮食消费权益遭到进一步侵犯。 （二）、周边地区餐饮服务业管理的缺失
上文提到，由于师大校园内部所能满足学生的消费需求能力较低，校外消费必然成为学生的选择。与上文顺序一致，首先从饮食来说，由于学校食堂远远不能满足学生的就餐需求，学生为寻求满足就餐需求，必然会选择到学校或宿舍周边地区的饭店餐馆进行就餐，在这种背景下，山西师大学校及宿舍周边的餐饮业迅速发展起来，主要以个体餐饮经营为主。经笔者长期调查发现，这些个体餐饮经营者大多数没有经营许可证与卫生许可证，换句话说，大多数餐馆是违规经营，但在笔者的一次调查中发现，新松小区周边的某家餐馆被举报使用工业用盐，临汾市工商局工作人员前来查处，之后这家餐馆经“停业整顿”一周之后，又重新开业，而这家餐馆经笔者调查是没有“两证”的违规餐馆。既然工商局的工作人员前来检查，必然会检查餐馆有关的经营许可证及卫生许可证，而这家餐馆是没有“两证”的，那么为何这家餐馆还可以在“停业整顿”一周之后重新开业呢？而且这家餐馆周围也主要是各类餐馆，且大多数也没有“两证”，为何工作人员没有“举一反三”去检查周围的餐馆是否也存在此类现象呢？不过，既然无证经营可以继续，则大学生的就餐安全或说是消费安全则几乎无从保障。其次从日常生活用品来说，笔者调查发现。学校及宿舍周边的餐饮经营点非常之多，且为争夺学生市场，经常会推出各种不同的促销活动，且食品价格时常大幅度低于周边超市价格，笔者推测，这种不正常的食品价格是否与食品质量有关。最后从山西师范大学每天晚上独有的“夜市”文化来说，每天晚上，师大周边有个独特的现象，即在两个宿舍区与学校的必经之路上，会有紧紧排列着的各类临时特色小吃点和服装销售点，被师大学生称为“夜市”，在这个“夜市”之上，所卖小吃多为一些当地特色小吃还有烧烤类食品，与上述餐馆一样，这些小吃点没有任何经营许可证或卫生许可证，经常是以小车经营的模式，且一般只在晚上出现，流动性很强。这类露天小吃更加无法保障学生的饮食消费权益。 （三）、大学生饮食消费呈现出网络化趋势
上文提到，由于学校内部消费供给能力差，而学校或宿舍周边地区的消费权益又不能得到充分保障，所以有不少学生采取了网购这一方式进行特色零食及其他商品的购买活动。
随着信息时代的发展，网购越来越成为大学生消费群体的优先选择，但网购存在着一些权益经常被侵犯，例如有些商家的格式条款规定，“商品经交付消费者后，若发生毁损，不得退换商品。”这样的条文单方面免除了经营者自己依法应负的商品瑕疵担保责任，限制了消费者的合法权利，对消费者显然不利，故解释上应采用限制解释，应认为商品经交付消费者后，消费者未按照所示方法正确使用商品，因不当使用致使商品发生毁损的，消费者不得请求退换商品。但商品本身在交付时即存在明显瑕疵或潜在瑕疵，致使在交付时发生毁损；或者在交付后消费者使用时，因商品本身的潜在瑕疵发生毁损的，商品经营者应当退换商品。 零食是一种特殊的商品，其在运输、储存的过程中要求
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更高更严，零食直接进入消费者体内，关乎着大学生消费者的身体健康，如上类侵犯大学生消费者权益的条款在零食销售网点中出现，更是不利于大学生消费者的维权 （四）、大学生对于饮食消费维权的关注度不足
大学生消费维权意识不强主要有两个方面。一方面，大学生消费者自身对于商品的关注度不够，致使自身在其饮食消费权益受到侵犯时并不能第一时间意识到自身权益已被侵犯而不能采取维权活动；另一方面，大学生消费者在意识到自身的饮食消费权益被侵犯时，一般来说，由于所涉金额较小，且感觉不到对自身健康的影响，忽略了饮食对人的健康具有延迟性和长效性的特征，所以采取了默默忍受的态度，而这进一步加剧了一些不法商家的气焰。
四、如何加强大学生的饮食消费维权意识
（一）、学校应加强对学校食堂的监管力度
食堂是学生就餐的主要场所，而如何提高食堂的运营效率，并杜绝在学校食堂中出现的侵犯大学生消费者的饮食消费权益的现象发生，需要学校对学生进行有关食堂改进的建议调查后，根据学生的意见加强对学校的科学管理。 （二）、学校应加强与当地政府的交流与合作
学校及宿舍周边地区是私人餐饮业比较发达的地区，学校应加强与当地政府的交流与合作，强化对这些私人餐饮业的监督，从而保障大学生消费者在进行饮食消费时能安心、放心消费，维护大学生的饮食消费权益与身心健康。 （三）、学校应积极开展有关饮食消费安全的主题活动
学校是学生的第一道保护墙，学校应更多开展有关饮食消费安全的主题活动，提高大学生的饮食消费维护意识，使大学生在自身饮食消费权益受到侵犯时能认识到自身权益被侵犯并能采取合法合理方式维护自身饮食消费权益。 五、总结
总体来说，由于山西师范大学所处地理位置及自身发展的特殊性，师大学生的饮食消费权益是较容易受到侵犯，而当自身的饮食消费权益受到侵犯之后，能够采取有效措施维护自身的意识也不够强，所以，如何切实有效地维护大学生的饮食消费权益，相关部门工作方面、学校方面及学生自身方面应如何去做，是今后笔者关注的问题之一。
参考文献：
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[4]黄金燕.浅析大学生消费权益保护[J].广西职业技术学院报.2009（04）.
[5]张晓妮.我国大学生消费权益维护现状及对策.师范学院大学生消费维权调查为样本[J].当代经济.2013（03）.
致谢：
在本次双学位毕业论文设计过程中，感谢我的学校，给了我学习的机会，在学习中，陈老师从选题指导、论文框架到细节修改，都给予了细致的指导，提出了很多宝贵的意见与建议，陈老师以其严谨求实的治学态度、
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高度的敬业精神、兢兢业业、孜孜以求的工作作风和大胆创新的进取精神对我产生重要影响。他渊博的知识、开阔的视野和敏锐的思维给了我深深的启迪。这篇论文是在老师的精心指导和大力支持下才完成的
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最后，我要向百忙之中抽时间对本文进行审阅的各位老师表示衷心的感谢。我的双学位同学对我的学习和生活都给予了诸多帮助，在此一并致谢。
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