2019届九年级化学下册 第6章 第1节 物质在水中的分散（第1
课时）自主学案沪教版
学习目标：
1．认识溶解现象，了解物质在水中分散形成的三种不同的情形，知道它们的共性。 2．了解溶液的形成、特征。知道乳化的概念、作用和在生活中的应用。 3．学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。 学习过程：
活动一 探究悬浊液、乳浊液、溶液的形成过程，比较它们形成的异同点
1．说一说：在日常生活中，大家都见过的那些物质分散到水中的事例？能否说出用涂？
（可参照课本P2的例子）
2．实验——活动与探究：几种固体物质分散于水
药品：食盐、糖、高锰酸钾、水泥土和食用油 仪器：玻璃棒、100 mL烧杯五个、药匙 填表：
食盐 现象 结论 （能否溶于水） 3．交流讨论 合作展示
（1）阅读课本p3-4，了解悬浊液、乳浊液、溶液的概念，结合具体实验，从现象（稳定性）、形成过程上分析比较悬浊液、乳浊液、溶液的概念，归纳它们的不同点与共同点：
不同点： ； 共同点： 。 （2）学生讨论与展示：上面那些实验得到的是悬浊液、乳浊液、溶液？是否稳定？溶
液有无颜色？从本质上看：形成的物质属于混合物还是纯净物？
（3）总结：
悬浊液 乳浊液 组成共性 组成差异 较大的固体或液体颗粒 稳定性 静置后现象 静置会产生沉淀 蔗糖 高锰酸钾 食用油 泥土 溶 液 均一、稳定 活动二 如何使食盐更快的溶解于水？有何具体做法？并用实验验证你的方法？
活动三 探究乳化现象：植物油分别分散于水和洗洁精，观察现象？
阅读课本p5，了解乳化现象、在日常生活中的具体运用（实例）。
达标训练：
1．下列物质放入水中，能得到溶液的是 （ ） A．米粉 B．花生油 C．高锰酸钾 D．冰块
2．下列各种液体，不属于溶液的是 （ ） A．食盐水 B．糖水 C．泥水 D．矿泉水
3．溶液的基本特征是 （ ） A．无色 B．透明 C．均一、稳定 D．能导电
4. 厨房中的物质放入足量的水中，充分搅拌，不能形成溶液的是 （ ）
A．食用油 B．白醋 C．白糖 D．食盐 5．下列物质放入水中，能形成溶液的是 （ ） A．面粉 B．牛奶 C．白糖 D．植物油 6．调味品是重要的食品添加剂，将下面调味品加入水中，不能形成溶液的是 （ ）
A．食盐 B．蔗糖 C．味精 D．芝麻油
7．以下说法正确的是 （ ）
A．溶液一定是均一、无色、稳定的 B．均一、稳定的液体一定是溶液 C．溶液的溶质一定是固体 D．溶液一定是混合物
8．通常情况下，下列哪些方法能够加快固体物质的溶解速度 （ ）
①溶解时不断搅拌②把大颗粒的固体碾成粉末 ③增加水的用量④溶解时给物质加热 A．①②④ B．①②③ C．①②③④ D．①③④
9．日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是 ( )
A.修车工用汽油洗去手上的油污 B.洗发精洗去头发上的油脂
C.洗面奶洗去皮肤上的油脂 D.洗洁精洗去餐具上的油污 10．请你各举出一个实例，以说明下列有关溶液的叙述是错误的。 ①溶液一定是无色的 实例： 溶液不是无色的； ②均一、稳定的液体都是溶液 实例： 是液体，但不是溶液。