1700多种食品的升糖指数(GI)和血糖负荷(GL)—中文版(2)

2019-05-17 13:39

183光黑麦(西尔弗斯坦的面包店,加拿大多伦多)

184亚麻籽黑麦(鲁道夫的特产面包有限公司,加拿大多伦多)

185Roggenbrot,沃格尔(斯泰温斯&CO,悉尼,新南威尔士,澳大利亚)186Schinkenbrot,里加(别尔津的特产面包,悉尼,新南威尔士,澳大利亚)187索尔多黑麦(加拿大)188索尔多黑麦(澳大利亚)189两项研究平均

190Volkornbrot,全麦黑麦面包(Dimpflmeier面包有限公司,加拿大)191麦面包

192粗麦面包内核,80%的完整的内核和20%的白面粉(瑞典)193破解小麦籽粒 - 干小麦面包19450%破获小麦籽粒(加拿大)19575%破获麦仁(加拿大)196两项研究平均197斯佩耳特小麦面包

198白小麦拼写bread9(斯洛文尼亚)199全麦小麦拼写bread9(斯洛文尼亚)200烫伤拼写小麦籽粒bread9(斯洛文尼亚)

201斯佩尔特小麦杂粮bread??(帕乌的面包店,澳大利亚)202白小麦面粉面包203白面粉(加拿大)204白面粉(美国)

205白面粉,Sunblesta“¢(TIP TOP面包店,澳大利亚)206白面粉(登普斯特的企业食品有限公司,加拿大)207白面粉(南非)208白面粉(加拿大)209六项研究的意思

210白小麦面粉面包,硬,烤(意大利)

211Wondera“¢,丰富白面包(州际品牌公司,堪萨斯城,MO,USA)212Wondera“¢,丰富白面包(州际品牌公司,USA)213Wondera“¢,丰富白面包(州际品牌公司,USA)214三项研究的意思

215白土耳其面包(土耳其)216白面包与酶抑制剂

217白面包+阿卡波糖(200毫克)(墨西哥)218白面包+阿卡波糖(200毫克)(墨西哥)219意味着在两组受试者

220白面包+ 3毫克trestatin(胰α-淀粉酶抑制剂)(瑞士)5221白面包+ 6毫克trestatin(瑞士)5222白面包与可溶性纤维

223白面包+ 15 2g欧车前纤维(车前子车前子)(墨西哥)224白面包+ 15 2g欧车前纤维(车前子车前子)(墨西哥)225意味着在两组受试者

226用醋食用的香醋白面包(瑞典)

227白面包与粉状的干紫菜(海苔海藻)(西班牙)吃228白面包含有高Eurylon??直链淀粉玉米淀粉(法国)12229白纤维浓缩面包

689.50.9557.20.959±58.30.986±1512.0

0.9

574853±56.40.856

7.3

0.9

5210.41.35811.61.3489.61.353±3

10.6

1.3

7417.01.56312.01.36714.71.554±10

6.5

0.8

69±59.70.9709.80.9709.80.9719.90.971±79.20.9719.90.970±09.80.97311.0

1.0

71±972±477±373±210.20.98714.81.1183.11.1508.51.134±165.81.1485.80.829

3.5

0.8

417.01.16511.11.153±129.01.1456.81.0487.21.042

8.0

1.3

301.06301.06301.0630

1.06

301.0630

1.06301.06301.06301.0630

1.06301.06301.06301.0630

1.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.0630

1.06

301.06301.06301.06301.06301.06301.0630

1.06301.06301.06301.06301.06301.0630

1.06

14681355145914

865748

125313

56

2052

2058204820

53

23741963226712

54

146914701470147113711471147015

73717277

14731787171817501734124812

29

1741176517531545154819

42

230白色,高纤维(登普斯特的企业食品有限公司,加拿大)67231白色,高纤维(韦斯顿的面包店,加拿大多伦多)69232两项研究平均

68±1

8.8

0.9

233白抗性淀粉丰富的面包

234光纤Whitea“¢(大自然的清新,奥克兰,新西兰)77±1011.61.0235Wonderwhitea“¢(毛茛面包店,澳大利亚)80±8

11.2

0.9

236全麦面粉面包(全麦)237全麦面粉(加拿大)526.20.8238全麦面粉(加拿大)647.70.8239全麦面粉(加拿大)657.80.8240全麦面粉(加拿大)678.00.8241全麦面粉(加拿大)678.00.8242全麦面粉(加拿大)698.30.8243全麦面粉(加拿大)718.50.8244全麦面粉(加拿大)72±68.60.8245全麦面粉(美国)57310.20.9246全麦面粉(南非)

75±99.80.9247全麦面粉(TIP TOP面包店,澳大利亚)77±99.20.8248全麦面粉(TIP TOP面包店,澳大利亚)78±169.40.8249全麦面粉(肯尼亚)8711.30.9250十三项研究的意思71± 29.20.9251全麦面包土耳其49

7.8

1.1

252特种麦面包

253B??rgen??混合麦面包(澳大利亚)

254B??rgen??混晶(TIP TOP面包,车士活,新南威尔士,澳大利亚)34±4255B??rgen??混晶45±12256B??rgen??混晶69±6257三项研究的意思

49±105.40.7258B??rgen??燕麦麸和蜂蜜面包用大麦(TIP TOP面包店,澳大利亚)31±3

3.10.7259B??rgen??大豆林,粗磨大豆(8%)和亚麻籽(8%),面包(TIP TOP面包店,澳大利亚)36±4

3.20.6260英语Muffina“¢面包(自然科学烘炉,USA)

77±7

10.8

0.9

30

1.06301.0630

1.06

301.06

301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.0630

1.06

301.06301.06301.0630

1.06

6769

1368

157714

80

1252126412651267126712691271127214731375127712781387137116

49

344569

1149103193614

77

261健康Choicea“¢酣畅7谷物(刀豆阿格拉公司,美国)262健康Choicea“¢酣畅100%全麦(刀豆阿格拉公司,美国)

263Helga'sa“¢经典种子面包(品质面包师,悉尼,新南威尔士,澳大利亚)264Helga'sa“¢传统的全麦面包(品质面包师,澳大利亚)265饥饿Fillera“¢,全麦面包(自然科学烘炉,USA)266Molenberga“¢(古德曼菲尔德,新西兰奥克兰)267Molenberga“¢(古德曼菲尔德,新西兰)268两项研究平均

2699粮多粮(TIP TOP面包店,澳大利亚)270杂粮面包,拼写小麦粉(澳大利亚)271杂粮(50%粗磨的小麦)(澳大利亚)

272坚果Naturala“¢,全麦面包(自然科学烘炉,USA)

273Performaxa“¢(乡村生活面包,丹德农,维多利亚,澳大利亚)274Ploughman'sa“¢全麦,原来的配方(质量面包师,澳大利亚)275Ploughman'sa“¢全麦,光滑研磨(质量面包师,澳大利亚)276粗面粉面包(肯尼亚)277索尔多小麦(澳大利亚)

278大豆和亚麻籽面包(从包中混面包机制造)(刀豆阿格拉公司,美国)279保持TRIMA“¢,全麦面包(自然科学烘炉,USA)

280向日葵与大麦面包,里加品牌(别尔津的特产面包,澳大利亚)

281沃格尔的蜂蜜燕麦(斯泰温斯&有限公司,悉尼,新南威尔士,澳大利亚)282沃格尔的Roggenbrot(斯泰温斯和公司,澳大利亚)283全麦面包点心(Ryvita有限公司,普尔,多塞特,UK)284100%全Graina“¢面包(自然科学烘炉,USA)285白面粉烤饼(瑞典)286无酵面包

287黎巴嫩面包,白(色达面包店,悉尼,新南威尔士,澳大利亚)288中东大饼

289皮塔饼,白(加拿大)290面粉烤饼(印度)

291苋菜:小麦(25:75)复合面粉烤饼(印度)292苋菜:小麦(50:50)复合面粉烤饼(印度)

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294早餐谷物及相关产品

295全布拉娜“¢(高纤维,挤压麦麸麦片)

296全布拉娜“¢(凯洛格,Pagewood,澳大利亚新南威尔士州)13297全布拉娜“¢(凯洛格,巴特尔克里克,MI,USA)298全布拉娜“¢(凯洛格公司,怡陶碧谷,加拿大)299全布拉娜“¢(凯洛格公司,加拿大)300四项研究的意思

301全麦维水果'东经Oatsa“¢(凯洛格,澳大利亚)302全麦维大豆'NFibrea“¢(凯洛格,澳大利亚)

303苋(苋番茄)弹出,食用奶与非营养性甜味剂(印度)305薏米粥

306全麦面粉大麦粥(100%的普通大麦)(粉:水= 1:3),煮2.5分钟(瑞典)308全麦高纤维的薏仁粉粥(50%的普通薏仁粉:50%高纤维的薏仁粉)(瑞典)

55±67.70.962±68.70.968±99.50.970±149.10.959±87.7

0.9

75±1084±880±511.20.943±56.00.954±108.11.0436.00.959±77.10.838±34.90.9476.60.964±108.3

0.9

64547.60.950±65.00.770±1010.51.057±67.40.955±57.70.959±58.30.97416.31.551±116.60.979

12.6

1.1

75±912.01.197±2915.51.1579.71.166±910.61.166±109.91.076±20

11.4

1.0

304.51.0388.71.55011.51.551±511.7

1.5

42±5396.61.133±34.60.997±19

18.4

1.3

6823.12.355

8.3

1.0

301.06301.06301.06301.0630

1.06

301.06301.06301.06301.06301.06301.06

301.0630

1.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.0630

1.06301.06301.06301.06301.06301.0630

1.06

301.06301.06301.0630

1.06301.06301.0630

1.0650 (dry)1.7650 (dry)

1.76

145514621468137013

597584

148014431554144312591338144713

6464

1454105015701357145514592274135116

79

1675169717571666156615

76

15302338235023

5142

1739143319

97

346815

55

310从蒸薄(0.5mm)的去壳大麦片制成薏米粥(瑞典)311从蒸厚(1.0 MM)去壳大麦片制成薏米粥(瑞典)312布兰Budsa“¢(凯洛格公司,加拿大)15313与车前子麸芽(凯洛格公司,加拿大)15

314布兰Chexa“¢(纳贝斯克品牌公司,加拿大多伦多)15315布兰Flakesa“¢(凯洛格,澳大利亚)

316Cheeriosa“¢(通用磨坊公司,怡陶碧谷,加拿大)15317Chocapica“¢(Nestl??,法国)318可可Popsa“¢(可可味爆米花)319可可Popsa“¢(凯洛格,澳大利亚)320可可Popsa“¢(凯洛格,澳大利亚)321两项研究平均

322玉米布拉娜“¢(加拿大桂格燕麦公司,彼得伯勒,加拿大)15323玉米Chexa“¢(纳贝斯克公司的品牌,加拿大)15324Cornflakesa“¢

325Cornflakesa“¢(凯洛格,奥克兰,新西兰)326Cornflakesa“¢(凯洛格,澳大利亚)327Cornflakesa“¢(凯洛格公司,加拿大)328Cornflakesa“¢(凯洛格公司,加拿大)329Cornflakesa“¢(凯洛格,美国)53305项研究的意思

331玉米片,高纤维(总统的选择,Sunfresh有限公司,加拿大多伦多)15332玉米片,香脆沼田“¢(凯洛格,澳大利亚)333玉米Popsa“¢(凯洛格,澳大利亚)

334Wheata的“¢霜(纳贝斯克公司的品牌,加拿大)15335Wheata的“¢霜,即时(纳贝斯克公司的品牌,加拿大)15336Crispixa“¢(凯洛格公司,加拿大)15337能源Mixa“¢(贵格会,法国)338FrootLoopsa“¢(凯洛格,澳大利亚)

339Frostiesa“¢,糖衣片玉米片(凯洛格,澳大利亚)340春华秋实Litea“¢(Hubbards,奥克兰,新西兰)341果味Bixa“¢,浆果(疗养院,奥克兰,新西兰)342金Grahamsa“¢(通用磨坊公司,加拿大)15343金Wheatsa“¢(凯洛格,澳大利亚)344Grapenutsa“¢

345Grapenutsa“¢(会后,卡夫食品公司,加拿大多伦多)15346Grapenutsa“¢(卡夫食品公司,切斯特港,NY,USA)347两项研究平均

348Grapenutsa“¢薄片(邮政,卡夫食品公司,加拿大)15349Guardiana“¢(凯洛格,澳大利亚)

350Healthwisea“¢为肠道健康(托比大叔的,Wahgunyah,维克,澳大利亚)351Healthwisea“¢对心脏健康(托比大叔的,澳大利亚)352蜂蜜水稻Bubblesa“¢(凯洛格,澳大利亚)353蜂蜜Smacksa“¢(凯洛格,澳大利亚)354热麦片,苹果和肉桂(刀豆阿格拉公司,美国)355热麦片,unflavoured(刀豆阿格拉公司,美国)

6217.41.96518.21.9587.00.8475.60.85811.01.37413.31.27414.81.384±9

21.0

1.7

77±877±37720.01.77515.01.383

20.8

1.7

72±1618.01.77719.31.780±620.81.78622.41.79223.91.781±321.11.77417.01.572±417.31.680±420.81.76617.21.77422.22.08721.81.780±719.21.669±917.91.75514.31.761±2012.21.3113±1024.91.57117.81.771±8

16.3

1.5

6712.71.375±616.51.571±414.91.48017.61.537±94.40.866±911.91.248±59.11.377±420.81.871±1016.31.537±68.11.525±5

4.8

1.3

50 (dry)1.7650 (dry)1.76301.06301.06301.06301.06301.0630

1.06

301.06301.0630

1.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.062508.822508.82301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.0630

1.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.0630

1.06

286228651258124719581874207425

84

7777

2677207525

83

257225772680268626922681237424722680266630742587248026692655206122113257123

71

196722752171228012371866194827772371223719

25

356只是Righta“¢(凯洛格,澳大利亚)357正好刚刚Grainsa“¢(凯洛格,澳大利亚)358Kompletea“¢(凯洛格,澳大利亚)359Lifea“¢(桂格燕麦公司,加拿大)15360迷你Wheatsa“¢,全麦(凯洛格,澳大利亚)361迷你Wheatsa“¢,黑加仑(凯洛格,澳大利亚)362麦片

363麦片,NS8(加拿大)

364阿尔卑斯牛奶什锦早餐(Wheetabix,法国)

365麦片,无麸质(自由食品,切尔滕纳姆,维克,澳大利亚)以1.5%的脂肪奶366麦片,精简版(疗养院,新西兰)367麦片,天然(疗养院,新西兰)368麦片,天然(疗养院,澳大利亚)369两项研究平均

370麦片,没有名字(Sunfresh有限公司,加拿大多伦多)15371麦片,瑞士公式(托比大叔的,澳大利亚)

372麦片,烤(普瑞纳,悉尼,新南威尔士,澳大利亚)373Nutrigraina“¢(凯洛格,澳大利亚)

374燕麦'N蜂蜜Bakea酒店“¢(凯洛格,澳大利亚)375燕麦麸

376燕麦麸,生(桂格燕麦公司,加拿大)15377燕麦麸,生378两项研究平均379从粥燕麦片制成

380粥(托比大叔的,澳大利亚)13381粥(加拿大)16

382传统的燕麦粥(Lowan全食品,盒山,维克,澳大利亚)383粥(Hubbards,新西兰)384粥(澳大利亚)385粥(加拿大)386粥(加拿大)387粥(美国)6388八项研究的意味

389全麦燕麦粉粥(粉:水= 1:3),煮2.5分钟(瑞典)390从厚(1.0 MM)去壳燕麦片燕麦制成的粥(瑞典)391从烤薄(0.5mm)的去壳燕麦片燕麦制成的粥(瑞典)392从烤厚(1.0 MM)去壳燕麦片燕麦制成的粥(瑞典)393燕麦粥,从烤制成,蒸薄(0.5mm)的去壳燕麦片(瑞典)394从蒸厚(1.0 MM)去壳燕麦片燕麦制成的粥(瑞典)395方便粥

396快速燕麦(桂格燕麦公司,加拿大)397一分钟燕麦(桂格燕麦公司,加拿大)15398两项研究平均

399流行Tartsa“¢,双巧克力(凯洛格,澳大利亚)400临Starsa“¢(通用磨坊公司,加拿大)15401膨化小麦

60±1513.21.562±1114.31.548±510.11.46616.51.758±812.21.472±10

15.1

1.4

66±915.81.655±1010.51.339±67.41.354±129.71.257±910.81.340±67.61.349±99.81.36010.81.256±89.01.143±47.31.166±129.91.077±1113.11.1502.50.3593.00.355±5

2.8

0.3

428.81.449±811.31.551±810.71.458±912.21.458±412.21.46214.31.56915.91.57517.31.558±412.81.57423.72.15514.91.86918.61.85013.51.88021.61.853

14.3

1.8

656666±117.21.770±225.22.471

17.0

1.6

301.06301.06301.06301.06301.0630

1.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06100.35100.3510

0.352508.822508.822508.822508.822508.822508.822508.822508.82

2508.82

50 (dry)1.762508.822508.822508.822508.82250

8.82

2508.82501.7630

1.06

2260236221482566215821

72

2466195519391854195719402049186016561743156617775505595

55

2142234921512158215823622369237522583274275527692750278027

53

6566

2666367024

71


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