明：
①_____________________________； ②_____________________________。 答案 (1)蛋白质 (2)主动运输
(3)①载体的作用，其内、外两侧的Na＋、K＋结合位点分别与Na
＋
、K＋相结合，从而协助Na＋、K＋的逆浓度跨膜运输 ②酶的作用，
通过催化ATP的水解，为Na＋、K＋的逆浓度跨膜运输提供能量(说明：①、②可互换，意思相近也可)
解析 (1)钠钾泵是运输钠离子和钾离子的载体，其化学本质是蛋白质。(2)看图可知：钾离子进细胞，钠离子出细胞，都需要载体和能量，属于主动运输。(3)钠钾泵在吸钾排钠的跨膜运输过程中起到两个作用：①载体的作用，其内、外两侧的Na＋、K＋结合位点分别与Na＋、K＋相结合，从而协助Na＋、K＋的逆浓度跨膜运输，②酶的作用，通过催化ATP的水解，为Na＋、K＋的逆浓度跨膜运输提供能量。
17．科学家在研究线粒体组分时，首先将线粒体放在低渗溶液中获得涨破的外膜，经离心后将外膜与线粒体内膜包裹的基质分开。再用超声波破坏线粒体内膜，破裂的内膜自动闭合成小泡，然后用尿素处理这些小泡，实验结果如图1所示。请分析回答：
(1)研究人员发现，在适宜成分溶液中，线粒体含F0—F1内膜小
泡能完成有氧呼吸第三阶段的反应，即实现________的氧化，生成________，并能合成大量ATP。
(2)线粒体内膜上的F0—F1颗粒物是ATP合成酶(见图2)，其结构由突出于膜外的亲水头部和嵌入膜内的________尾部组成，其功能是在跨膜H＋浓度梯度推动下合成ATP。为了研究ATP合成酶的结构与合成ATP的关系，用尿素破坏内膜小泡将F1颗粒与小泡分开，检测处理前后ATP的合成。若处理之前，在______条件下，含_______颗粒内膜小泡能合成ATP；处理后含________颗粒内膜小泡不能合成ATP，说明F1颗粒的功能是催化ATP的合成。
(3)将线粒体放入低渗溶液中，外膜涨破的原理是________。用离心方法能将外膜与线粒体内膜包裹的基质分开，原因是_________。线粒体基质中可能含有的化学成分有________(填选项前的字母)。
a．水 B．丙酮酸 c．葡萄糖 d．ATP e．核苷酸 f．氨基酸 答案 (1)[H](或还原氢) 水
(2)疏水 有跨膜H＋浓度梯度 F0—F1 F0
(3)渗透作用 两个结构的大小、密度、质量不同 abdef 解析 (1)线粒体内膜上进行的是有氧呼吸的第三阶段，将还原
氢氧化生成水，合成大量ATP。(2)膜中磷脂分子的尾部由疏水脂肪链构成，F0—F1颗粒物的尾部也应该是疏水的，这样的结构才能保持稳定。由题干可知，ATP合成酶的功能是在跨膜H＋浓度梯度推动下合成ATP。F1颗粒的功能是催化ATP的合成，F0颗粒的功能是将H
＋跨膜运输，将
F1颗粒与F0分开，可研究其功能。(3)由于线粒体膜
具有选择透过性，将线粒体放入低渗溶液中，线粒体吸水，外膜涨破。由于外膜与线粒体内膜包裹的基质的大小、密度、质量不同，可用离心的方法将它们分开。线粒体基质中可进行有氧呼吸的第二阶段，即将丙酮酸、水转变为CO2和还原氢，同时能合成ATP，且线粒体内有DNA和核糖体，能够独立进行转录和翻译过程。故线粒体基质中含有的物质有水、丙酮酸、ATP、核苷酸、氨基酸等。
18．分析下面与蛋白质有关的实验。
淀粉和蔗糖因缺乏自由醛基而无还原性。在α-淀粉酶的作用下，淀粉很容易水解成为糊精及少量麦芽糖、葡萄糖。同样的条件下，α-淀粉酶不能催化蔗糖的水解，蔗糖
酶能催化蔗糖水解生成①________，蔗糖及其水解产物中，②________具有还原性，但蔗糖酶不能催化淀粉水解。某同学根据上述原理进行了下面的实验：
Ⅰ.取2支试管，各加入班氏试剂2 mL，再分别加入1%可溶性淀粉溶液和2%蔗糖溶液各4滴，混合均匀后，沸水浴2～3分钟，然后观察有无红黄色沉淀产生，纯净的淀粉和蔗糖应无红黄色沉淀产生。
Ⅱ.取3支试管，分别加入1%可溶性淀粉3 mL,2%蔗糖溶液3 mL及蒸馏水3 mL，再向3支试管各添加α-淀粉酶稀释液1 mL，混匀后放入37 ℃恒温水浴锅中保温，15分钟后取出，各加班氏试剂2 mL，摇匀后，③________，观察④________。
请完成下列与实验有关的问题。 (1)该实验的目的是________________。
(2)填写①、②、③、④所代表的内容，将该实验补充完整。①______，②_______，③______，④________。
(3)有同学想探究温度对酶的影响，于是设计了如下实验步骤： 取3支试管，编号，各加2%蔗糖液3 mL，分别进行冰水浴，37 ℃恒温保存及沸水浴处理5分钟后，各加1 mL蔗糖酶溶液，保温10分钟，然后取出，各加入2 mL班氏试剂并均沸水浴2～3分钟，最后比较各试管颜色，并解释相关现象。
请指出上述实验步骤中的错误之处： ___________________________________。 答案 (1)验证α-淀粉酶具有专一性(答案合理即可)
(2)①葡萄糖和果糖 ②葡萄糖和果糖 ③沸水浴2～3分钟 ④有无红黄色沉淀产生
(3)加入班氏试剂后不能进行沸水浴
解析 (1)通过实验步骤可知，3个试管除分别加入了1%可溶性淀粉3 mL,2%蔗糖溶液3 mL及蒸馏水3 mL外，其余条件均相同，由此可知，实验的自变量是不同的底物，因此实验目的在于验证α-淀粉酶只能催化淀粉水解，即α-淀粉酶具有专一性。(2)蔗糖是由葡萄糖和果糖合成的二糖，因此，水解后可产生葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖都具有还原性，但蔗糖不具有还原性；根据“Ⅰ”步骤中的描述可知，加班氏试剂后，需要沸水浴2～3分钟，并观察颜色变化，即是否有红黄色沉淀产生。(3)探究温度对酶的影响，不同温度梯度为自变量，因此不能用加入班氏试剂后沸水浴，最后比较试管颜色的方法来检验蔗糖酶催化作用所受温度的影响，这样会改变各试管中的温度设置。