“校园水果吧”的人员构成包括店长一名及三名销售员。遇到销售旺季或
需要进行宣传活动时招聘临时人员，以满足各种工作需要。
2．实施计划
开店前期准备工作（为期一个月20XX-9-1至20XX-9-30）
店面租用：在校内联系店面，利用学校的优惠政策，降低运营成本
开店准备：对店面进行精装修，购买专业用水果保鲜、榨汁设备
人员招聘：聘请在校大学生做兼职，前提是对方有意向并乐于从事该行业。聘请一名专业水果师做驻店代表。
材料采购工作:通过专有渠道进行材料采购，严格保障水果质量校内宣传活动（为期一周20XX-10-1至20XX-10-7）
直接寝室拜访：推广代表逐个寝室拜访，（关于水果的精美画册+问卷调查各200份），寝室拜访
发放传单：印制传单3000份，加大宣传力度。
海报：B2纸复印的海报张贴
形象展板：白化布3*4米的户外形象横幅
网站推广：BBS论坛的话题制造+发文章+BLOG
赞助活动：与校园组织协作，争取在开学初搞一次活动，提升“校园水果吧”的知名度。
八、费用预算
九、风险与控制
（一）如何降低成本：
1．采购成本：采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢？其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是，其不但拥有了公司的股份，还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权（如连锁店命名为“汇源”校园水果吧连锁店）及在店的门头上加入该企业商标。大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于：我们一开始就在采购成本上有优势，并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。
2．运营成本：这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外，招聘大学生兼职人员，争取政策的优惠也是方法之一。
（二）如何吸引消费者的关注
开业初期，可以通过学生社团等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给在校学生。并可以推出消费一定数量送代金券等活动。这样反过来可以带动学生的消费热情，增加水果的消费量。
（三）如何让消费者选择我们提供的商品
1．良好的形象
2．良好购物环境
3．有竞争力的价格
4．多重的促销活动
5．多种多样的便利服务措施。
（四）如何争取更多的资源来赢得更有利的竞争力
1．合作伙伴的选择，可以选择一家果汁企业来持有公司股份。这样公司就可以借用其采购成本的优势、仓储、物流的优势。
2．争取政策的扶持。招聘在校兼职大学生，使学校在房租等方面给予更多的政策扶持。
（五）损耗问题
水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等个个环节。并且水果是不太容易量化的产品，只能按金来计算其价格，而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面，我们会给店铺一定的损耗比例，并且损耗度和单店的利润是挂勾的。同时也是和店员的收入直接挂钩的，通过这样来控制损耗度。
（六）气候条件
气候条件是决定水果价格的主要因素，好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测，这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。